Cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món yaourt phô mai chua dịu, ngậy bùi quá ngon ăn hoài không chán. Cách làm sữa chua phomai Đà Lạt quá ngon
Cách làm yaourt phô mai, hướng dẫn cách làm sữa chua phomai ngon tuyệt

Sữa chua luôn là món khoái khẩu của mình ăn hoài không bao giờ thấy chán. Có dịp vào du lịch Đà Lạt được thưởng thức món yaourt phô mai ăn ngon vô cùng. Vì thế mà đã tìm hiểu ngay cách làm yaourt phô mai này để bổ sung vào list các món yaourt của mình. Cũng loay hoay hoài 3 lần mới làm được mẻ sữa chua ngon. Hôm nay, xin chia sẻ với các bạn cách làm nhé :D

yaourt phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt yaourt phomai

Nguyên liệu làm yaourt phô mai:

  • Sữa đặc: 1 hộp (mình thường dùng sữa ông thọ cảm thấy vị ngon hơn)
  • Sữa tươi không đường: 600 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Sữa chua vinamik: 2 hộp
  • Whipping cream (Sữa chua phô mai): 100 ml
  • Lọ đựng sữa

Các bước làm yaourt phô mai:


Trước khi làm, các vật dụng làm sữa bạn rửa, tráng nước nóng cho thật sạch nhé

  1. Sữa chua bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, đổ sữa vào tô dùng phớ đánh tan để sữa chua  chua thêm một chút nữa.
  2. Khui sữa đặc đổ ra nồi, dùng lon sữa đong một lon nước sôi đổi cùng vào nồi, dùng phới khuấy đều để sữa hòa tan với nước.
  3. Cho 600 ml sữa tươi không đường vào nồi sữa nóng khuấy đều. Cho 100ml whipping cream vào khuấy 1 chiều cho hỗn hợp hòa đều. Nếu không có whipping cream bạn có thể thay bằng miếng phô mai con bò cười. Nhưng phô mai sẽ khó đánh tan, bị vón cục không mịn được như whipping cream.
  4. Tiếp tục, cho tô sữa chua vào nồi khuất nhẹ tay 1 chiều đều  để hỗn hợp được quyện vào nhau.
  5. Đổ sữa chua vào từng lọ. Để khoảng 5 phút cho sữa bớt nguội rồi đậy nắp đem đi ủ.
  6. Ủ sữa: có rất nhiều cách ủ sữa.
    – Nếu nhà bạn nào có lò nướng: Bạn bật lò để 100 độ C trong 10 phút cho lò ấm lên rồi tắt. Xếp các hũ sữa chua ra khay nướng, đổ thêm nước vào khay rồi cho vào lò nướng ủ khoảng 6-8 tiếng.
    – Xếp các hũ sữa chua vào một nồi nước ấm khoảng 50 độ, lượng nước chỉ đến ½ (một phần hai) hũ là được. Đậy nắp kín ủ khoảng 6 tiếng là được. Đây là cách làm yaourt phô mai mà mình hay làm.
    Ngoài ra bạn có thể ủ trong hộp xốp hay ủ khăn cũng được :)

cách làm sữa chua phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt cach lam sua chua pho mai

Sữa sau khi ủ bạn thấy đông lại, để ngiêng không bị chảy là đạt yêu cầu rồi. Đem sữa chua để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho mát là có thể thưởng thức. Từng thìa sữa chua rất mịn, không bị đóng đá, vị chua chua kèm với vị béo ngậy của phô mai rất là ngon. ;)

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo này nha :D

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua giản đơn tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

cach lam mon nam chien xu Tom nuong bo toi sup trung banh xeo mien bac ngon am thuc mien bac bun oc nguoi ngon cach lam banh tet chuoi cach lam tiramisu hạt lựu cach nau canh cu ham xuong che troi nuoc cach lam bun gao xao thit ga bắp cải xào thịt bằm canh ngao cách làm bánh bông lan nho soup khoai lemon mousse Làm bim bim cho con bao tử cá dồn thịt cách làm giò ga ran ngon chuối sốt kĩ năng ca cuon luoc ga cach lam khoai tay chien gion lau CÃƒÆ basa me ga chien gion cach lam chawan mushi ngon học cách làm bánh ngon Valentine cach lam nuoc mia lau duong phen ech rim nuoc dua thom ngon kho quẹt tuyệt ngon Sà ng lam canh ga sot me nguyên nhân thừa cân thiếu ngủ ăn ruou nho sua chua mit thịt heo sốt cà chua ngon Banh ich ca basa kho cẠtart trai cay cách nẫu sữa bắp dau hu non hap trung thit bo vien làm bắp xào cay kem trái cherry xi muoi me cách làm gỏi cuốn Chuối nếp nướng vit lon xao me thom ngon salad ca chua va trai sung học nấu ăn nem cà mandu Yogurt Cún Khang Nước dừa quất mát lạnh đã bánh mousse bắp không cần khuôn cach lam dau rong bít tết cach lam goi ngon mi xao dac biet cÃƒÆ chim tự làm snack khoai lang cocktail cach nau mon ga kho là m BI DO bun ba mau ngon nướng rau củ cơm nắm rau củ den ram chay rán súp bắp cải Bí quyết pha nước chấm các món ngon quen dui ech chien bo ca thu Cún Khang Bò nướng củ hành thơm lừng treo trung cuon phomai Đậu phộng ngào đường thở ngựa đồ trang sức lẩu tôm khoai lang lac pho mai Chả giò Chiên cha ca vien trung cut Lam đậu hủ tui sup cua bap va nam Rong bien Sinh tố chuối dâu bổ dưỡng trang da bánh Nhật canh suon nau sau bánh choux banh mousse dau tín bánh cuốn ngọt chả trai sông banh my lap xuong cach lam rau cau cách may váy ga cuon pho mai Mắm cach lam canh mang suon nong hoi an kem bun thit boc trung chien cach lam mien nau nam cai bruxelles ca ho thịt cuộn măng canh chua cha ca thac lac mon bun cha gio dua cà doc bánh cuộn mach nha sườn trừu Halloween