Món thịt xào cay tuy giản đơn nhưng khi ăn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng vô cùng đấy!
Xuýt xoa với món thịt xào cay đậm đà lạ miệng

Nguyên liệu gồm có:

700 gram thịt ba chỉ

1 cây tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc

3 quả ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc

2 tép tỏi thái lát

1 lát gừng

15ml tương ớt

15ml sốt hoisin

5ml rượu

Một ít nước tương

Cách chế biến:

 

 

 

 

 

 

 

Luộc chín thịt lợn với một lát gừng. Trong lúc luộc bạn có thể dùng đũa xiên vào thịt để kiểm tra thịt đã chín chưa. Khi thịt chín bạn vớt thịt ra đĩa và để nguội. Để thịt lợn vào tủ lạnh cho đến khi miếng thịt cứng lại. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng dày khoảng 3mm.

 

 

 

 

 

 

nấu nóng một muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm thịt vừa thái vào đảo trên lửa vừa. Khi thịt chuyển sang màu nâu và mỡ trong thịt đã chảy ra, bạn lấy thịt ra khỏi chảo để lại phần dầu mỡ.

 

 

 

 

 

 

Thêm tương ớt và tỏi thái lát vào chảo xào thơm. Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián khoảng 1 phút.

 

 

 

 

 

 

Thêm thịt lợn vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi miếng thịt được phủ đều nước xốt.

 

 

 

 

 

 

Thêm ớt xanh và tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm nước tương cho vừa ăn. Thêm tỏi tây vào xào khoảng 30 giây rồi tắt lửa.

 

Thành phẩm:

Món thịt lợn là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên với cách chế biến và kết hợp nguyên liệu khác nhau sẽ đem lại những hương vị khác nhau cho món ăn. Món thịt xào cay này vừa có ớt vừa có tỏi quyện với phần nước xốt làm cho món ăn càng thêm đậm đà hơn bao giờ hết.

 

 

Khi chế biến món thịt xào cay này bạn lưu ý vì miếng thịt có cả phần da nên khi đảo thịt bạn phải rất cẩn thận để không bị bắn dầu chiên lên người, bạn cũng có thể đậy vung lại để cho bớt bị bắn dầu chiên. Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể tận dụng được những miếng thịt luộc từ bữa trước còn thừa để đem xào cay thành một món ăn hoàn toàn mới mà không bị mất đi hương vị thơm ngon.

 

 

Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui với gia đình nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ăn

làm hoa giấy canh bí nấu tôm thịt tết thit da dieu Mà Ngay tet Điểm bánh chocolate hình mặt cười món ăn quê hương error kem tươi hoa quả cá hòi sót cam trà vẠi egg nog ăn vianco mặt trời Bo vムnhat bap rang ngon bông bí ngồi muoi dua leo mach sot riềng kho cá chim quan bẠm so long nuong mo hanh ngon chè vị sữa chua so minion Bi dau dá n thá t thầy cánh gà chiên hành nấu nướng sushi thom ngon siro dầu giấy Gà hấp mẹo hay với giấm cach nau mon pho ngon Ngay t trái cây dầm xoài kem chiên cay rà Tàu hủ Cá phi lê rau bí banh mi mini Đài basa dưa chuột xào QuẠtom vien chien emdep lam ga nau chom chom Thit bo nau sot vang tom hap nuoc dua món tempura nha lau kim chi han quoc mẹo vặt mon rau xao thap cam heo rừng nướng Bánh kẹp dung xoài dầm chua ngọt Món chao heo quay loÃƒÆ i đặng bánh ngon từ vỏ chanh Mứt xoài Cáu may vã làm sinh tố Miền Bắc mì cay cấp độ 2 bột sườn hầm đậu xào râu củ quả Cari banh bo cot dua mực rim hướng vå³ åª mon ngon voi ga meo vat đơn côn Cá mao ếch chưng tương kim chá Sữa trái bơ tẩm bột chiên giòn Món ngon cuối tuần đường voi Ga hanh cach nau sứa tom thom ngon Chiêu Valentine cửa hàng Lai Bí Quyết mì quảng heo quay kho cu cai thịt bò cuộn lá lốt món nhắm Bùi Thu Hằng Râu mực chiên sa cach nau sup ca XOI GA Chien cocktail banh xu xe