Món thịt xào cay tuy giản đơn nhưng khi ăn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng vô cùng đấy!
Xuýt xoa với món thịt xào cay đậm đà lạ miệng

Nguyên liệu gồm có:

700 gram thịt ba chỉ

1 cây tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc

3 quả ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc

2 tép tỏi thái lát

1 lát gừng

15ml tương ớt

15ml sốt hoisin

5ml rượu

Một ít nước tương

Cách chế biến:

 

 

 

 

 

 

 

Luộc chín thịt lợn với một lát gừng. Trong lúc luộc bạn có thể dùng đũa xiên vào thịt để kiểm tra thịt đã chín chưa. Khi thịt chín bạn vớt thịt ra đĩa và để nguội. Để thịt lợn vào tủ lạnh cho đến khi miếng thịt cứng lại. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng dày khoảng 3mm.

 

 

 

 

 

 

nấu nóng một muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm thịt vừa thái vào đảo trên lửa vừa. Khi thịt chuyển sang màu nâu và mỡ trong thịt đã chảy ra, bạn lấy thịt ra khỏi chảo để lại phần dầu mỡ.

 

 

 

 

 

 

Thêm tương ớt và tỏi thái lát vào chảo xào thơm. Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián khoảng 1 phút.

 

 

 

 

 

 

Thêm thịt lợn vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi miếng thịt được phủ đều nước xốt.

 

 

 

 

 

 

Thêm ớt xanh và tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm nước tương cho vừa ăn. Thêm tỏi tây vào xào khoảng 30 giây rồi tắt lửa.

 

Thành phẩm:

Món thịt lợn là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên với cách chế biến và kết hợp nguyên liệu khác nhau sẽ đem lại những hương vị khác nhau cho món ăn. Món thịt xào cay này vừa có ớt vừa có tỏi quyện với phần nước xốt làm cho món ăn càng thêm đậm đà hơn bao giờ hết.

 

 

Khi chế biến món thịt xào cay này bạn lưu ý vì miếng thịt có cả phần da nên khi đảo thịt bạn phải rất cẩn thận để không bị bắn dầu chiên lên người, bạn cũng có thể đậy vung lại để cho bớt bị bắn dầu chiên. Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể tận dụng được những miếng thịt luộc từ bữa trước còn thừa để đem xào cay thành một món ăn hoàn toàn mới mà không bị mất đi hương vị thơm ngon.

 

 

Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui với gia đình nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ăn

cùi dừaound-color: #A4A4F1" href="/index.php?q=duot">duot lam cu sen sot me Nuoc heo khô sinh tố chuối đậu phộng Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ lắc tay cách làm tokoyaki cách làm lạc rang muối Cún Khang Canh chua chay Soup hai san tái chế trung cut hap tom thit hu dâu cach lam ca chep nau mang giỏ Khoai tay chiên lam trung nhoi thit rong biển trộn cơm Dò gà om bí đỏ ca cao Thưởng thức lẩu dê Mông Cổ tại Chợ cà phê mất nướciet">mon ngon phan thiet thiệp lam cheesecake nhung mon canh cách làm bún xào thịt < Kim Chi pasta rau cu ăn sữa chua cac mon kho Cupcake lam nguoi tuyet Cách làm bánh tằm diệm lươi Làm bim bim cho con be be hap gung sa phi le ca dieu hong nuong muoi ot xôi và chim cút hẹ goi thit bo Khoai mi Làm 3 món xốt hấp dẫn với máy xay cầm Hà n Là m lẠdao lam lươn nướng cach lam dua hau dam món ngon từ tôm làm bánh quy trà xanh Tự làm giá đỗ ổi xanh xoi nep lam yaourt tui banh bo nuong bun chè bột báng bí đỏ Hoành thanh chien thịt băm Khoai mon bánh bông lan cuộn chà bông sữa chua trộn kiwi che kho thỏ Nuoc cam ép CA trộn sa lát cá hồi me sốt trứng nau an ngon lam xoi mực ga tô Gian Kẽm Quên kem caramel Khâu nhục Món ngon của người Nùng banh bo Món Nhật Tào tham của Xoi la cam nem rán kiểu bắc I cach lam kem sua bánh chocolate bơ đường Làm bánh hoÃƒÆ cách làm dẹp Món Kho thì Tà Làm cơm cháy Món thai món ngon ngày Tết bánh bông lan củ cà rốt tart tao hoa hong cách chế biến chân gà Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau thịt heo nướng chậu LÃƒÆ m những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh ức Bánh bao chiên Mụn khoai tây xào bơ đậu phộng bống cach lam com nam Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn cah lam sua chua nha dam ngo công thức cháo lươn nuong sa te mẹo hay Tips Loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh chiên cá hồi với tỏi bánh đa kê cach lam chao sò