Món thịt xào cay tuy giản đơn nhưng khi ăn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng vô cùng đấy!
Xuýt xoa với món thịt xào cay đậm đà lạ miệng

Nguyên liệu gồm có:

700 gram thịt ba chỉ

1 cây tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc

3 quả ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc

2 tép tỏi thái lát

1 lát gừng

15ml tương ớt

15ml sốt hoisin

5ml rượu

Một ít nước tương

Cách chế biến:

 

 

 

 

 

 

 

Luộc chín thịt lợn với một lát gừng. Trong lúc luộc bạn có thể dùng đũa xiên vào thịt để kiểm tra thịt đã chín chưa. Khi thịt chín bạn vớt thịt ra đĩa và để nguội. Để thịt lợn vào tủ lạnh cho đến khi miếng thịt cứng lại. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng dày khoảng 3mm.

 

 

 

 

 

 

nấu nóng một muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm thịt vừa thái vào đảo trên lửa vừa. Khi thịt chuyển sang màu nâu và mỡ trong thịt đã chảy ra, bạn lấy thịt ra khỏi chảo để lại phần dầu mỡ.

 

 

 

 

 

 

Thêm tương ớt và tỏi thái lát vào chảo xào thơm. Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián khoảng 1 phút.

 

 

 

 

 

 

Thêm thịt lợn vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi miếng thịt được phủ đều nước xốt.

 

 

 

 

 

 

Thêm ớt xanh và tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm nước tương cho vừa ăn. Thêm tỏi tây vào xào khoảng 30 giây rồi tắt lửa.

 

Thành phẩm:

Món thịt lợn là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên với cách chế biến và kết hợp nguyên liệu khác nhau sẽ đem lại những hương vị khác nhau cho món ăn. Món thịt xào cay này vừa có ớt vừa có tỏi quyện với phần nước xốt làm cho món ăn càng thêm đậm đà hơn bao giờ hết.

 

 

Khi chế biến món thịt xào cay này bạn lưu ý vì miếng thịt có cả phần da nên khi đảo thịt bạn phải rất cẩn thận để không bị bắn dầu chiên lên người, bạn cũng có thể đậy vung lại để cho bớt bị bắn dầu chiên. Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể tận dụng được những miếng thịt luộc từ bữa trước còn thừa để đem xào cay thành một món ăn hoàn toàn mới mà không bị mất đi hương vị thơm ngon.

 

 

Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui với gia đình nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ăn

Nấu súp sò huyết chấy tỏi goi rau muong tom kim bap cac mon ngon phải rau củ xào mong tay hap cach lam dua leo tron bun cuon 2 món ngon từ mắm đậm chất miền Tây Cùng gà ham những món ăn sáng ngon món cuộn Ä á ƒ sinh tố dứa tho Nhật Theo rieu Canh cream cheese buns bảng Bình Dân tré Coca Cola chao ga ngon mì ramen cai thao xao sốt bò với rượu vang cocktail dau Bông thành kep gio chao quay Mứt dua mon canh ga rim nam banh chocolate hat de những món canh ngon tuyệt chiêu thit xong khoi cach pha nuoc cham 4 chú ý khi chọn món cưới mùa hè lam banh muffin man Mon lau mam co tat nien ngũ vị nước chắm nem dâu tây chocolate món ngon lễ valentine trai cay sot sua chua ảo Chè ngon cách làm ô mai mận bánh mì nướng sa tế món soup cho trẻ cach lam banh bao bi ngo mon nuoc ep dua luoi sua canh cá bò nấu cháo tim gà hỗ rau cà banh muffin man thom bo xao sinh to sau rieng bua an dan da mousse cam đồ chua ca nuc kho thom ngon cach lam ga tam nuoc mam chien gion canh thiên lý dum nước ép bắp cải tím lê làm xôi nếp cẩm trà m kho cà hùm kho qua xoi cuon rau cu Trà sữa thạch mè Sà Šbánh pizza trái tim đặc biệt Phụ canh sườn dưa kho cà chua cach lam nuoc ep ca rot lam lap xuong canh sườn trà i cà y trá n mi y hai san ngon sữa sữa bắp bắp sữa tươi cơm sa lát hoa quả thịt kho khoai tây kem khong sua khong duong phụ kiện dễ thương crepes banh bo nuong ech xao lăn cupcakes lam mon ca loc chien gion cá ngon Sup mang cua canh bí nấu thịt ba roi cuon rau cu ngon SIÊU NGON con trai bông cải trắng quốc am ca loc kho to ngon hoa giẠCáu Khoai sà lau cua chua cay ga xao cay bánh chuối nướng công thức làm bánh quy luon xao sa ngon goi buoi thom ngon cach lam nuoc dau tay chanh tuoi dẠkimpab chua cay cách làm nước ép vá quýt