Món thịt xào cay tuy giản đơn nhưng khi ăn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng vô cùng đấy!
Xuýt xoa với món thịt xào cay đậm đà lạ miệng

Nguyên liệu gồm có:

700 gram thịt ba chỉ

1 cây tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc

3 quả ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc

2 tép tỏi thái lát

1 lát gừng

15ml tương ớt

15ml sốt hoisin

5ml rượu

Một ít nước tương

Cách chế biến:

 

 

 

 

 

 

 

Luộc chín thịt lợn với một lát gừng. Trong lúc luộc bạn có thể dùng đũa xiên vào thịt để kiểm tra thịt đã chín chưa. Khi thịt chín bạn vớt thịt ra đĩa và để nguội. Để thịt lợn vào tủ lạnh cho đến khi miếng thịt cứng lại. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng dày khoảng 3mm.

 

 

 

 

 

 

nấu nóng một muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm thịt vừa thái vào đảo trên lửa vừa. Khi thịt chuyển sang màu nâu và mỡ trong thịt đã chảy ra, bạn lấy thịt ra khỏi chảo để lại phần dầu mỡ.

 

 

 

 

 

 

Thêm tương ớt và tỏi thái lát vào chảo xào thơm. Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián khoảng 1 phút.

 

 

 

 

 

 

Thêm thịt lợn vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi miếng thịt được phủ đều nước xốt.

 

 

 

 

 

 

Thêm ớt xanh và tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm nước tương cho vừa ăn. Thêm tỏi tây vào xào khoảng 30 giây rồi tắt lửa.

 

Thành phẩm:

Món thịt lợn là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên với cách chế biến và kết hợp nguyên liệu khác nhau sẽ đem lại những hương vị khác nhau cho món ăn. Món thịt xào cay này vừa có ớt vừa có tỏi quyện với phần nước xốt làm cho món ăn càng thêm đậm đà hơn bao giờ hết.

 

 

Khi chế biến món thịt xào cay này bạn lưu ý vì miếng thịt có cả phần da nên khi đảo thịt bạn phải rất cẩn thận để không bị bắn dầu chiên lên người, bạn cũng có thể đậy vung lại để cho bớt bị bắn dầu chiên. Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể tận dụng được những miếng thịt luộc từ bữa trước còn thừa để đem xào cay thành một món ăn hoàn toàn mới mà không bị mất đi hương vị thơm ngon.

 

 

Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui với gia đình nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ăn

m ³ ba chỉ bò Mỹ Lẩu riêu cua ba chỉ bò dưa chuột trộn giá đỗ tp banh bao nhan thit Lau gà hn Tuyết Nguyễn Thịt heo kho măng banh bao nhan trung sua V i canh chua cá lạc Tuyết Nguyễn Thịt rim tỏi banh flan caramen G i salad trái dâu khung ảnh banh flan kieu Phap Vịt cach nau che vai hat sen thit bo cuon la lot chien đọc C u blue cocktail luoi heo nau pate quan lau ngon luoc ca kho dua Pà te Gan heo bun xao chay bánh lọc nhân thịt cach lam banh brownie cookies làm đậu phụ nước chấm xì dầu huong dan lam banh flan mời Bùi Thu Hằng Bánh đậu xanh chiên cho yogurt vẠi cuộn chả giò thịt muối cuộn Thit bo xao sa ot mực xào rau củ cách làm ếch kho gan bo dưa món Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng huong dan lam vit quay cá bể nướng tỏi cách làm nộm rau rút ức gà Đón hướng dẫn đan khăn cÃƒÆ kho ngon cach lam ca tim bung mousse chocolate huong dan lam banh gato bánh sữa vị dâu cach lam cha mam cà tím nướng mỡ hành 17 loại gia vị hương liệu giúp món ăn b tomyum chữa nau xoi xiem cá biển Om Tuyết Nguyễn Trà sữa đào dễ pha trung bac thao banh bo nuong cá hồi sốt xì dầu cach nau chao thit thịt heo nướng dâu tây món ăn các bữa sáng ngon tuyệt trên khắp thế mứt khoai lang ngày tết miến khô xào lòng gà cach lam vong tron thit xong khoi làm snack táo thịt gà tẩm bột chiên thịt xông khói bọc tâm truyền thông ăn uống sức khỏe canh cai trung muoi sa te tom dưa cải muối dứa phuc bò tơ ngậm lá giang cach nau che khoai mo cach lam xi mai pha bot banh xeo chả giò cá sinh tố đu đủ tặng rượu cocktail cac mon an bánh chay vani cá hồi vua áp chảo thịt kho quẹt Tuyết Nguyễn Trà xoài ngọt thơm sảng salad trộn mì cach lam kim chi cach nau lau ngon ca com sua kho goi cách làm bánh gato đơn giản cá ngừ xào nui giẠm tom xao rau ram phụ kiện cho phái đẹp tôm bọc bắp non làm rau câu dừa Tuyết Nguyễn Trứng bò nấm chiên cá sốt mien tim ga ng thach trung ca mau sac ô mai chua nau chao ca loc sua dau nanh canh giá đỗ