Món thịt xào cay tuy giản đơn nhưng khi ăn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng vô cùng đấy!
Xuýt xoa với món thịt xào cay đậm đà lạ miệng

Nguyên liệu gồm có:

700 gram thịt ba chỉ

1 cây tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc

3 quả ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc

2 tép tỏi thái lát

1 lát gừng

15ml tương ớt

15ml sốt hoisin

5ml rượu

Một ít nước tương

Cách chế biến:

 

 

 

 

 

 

 

Luộc chín thịt lợn với một lát gừng. Trong lúc luộc bạn có thể dùng đũa xiên vào thịt để kiểm tra thịt đã chín chưa. Khi thịt chín bạn vớt thịt ra đĩa và để nguội. Để thịt lợn vào tủ lạnh cho đến khi miếng thịt cứng lại. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng dày khoảng 3mm.

 

 

 

 

 

 

nấu nóng một muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm thịt vừa thái vào đảo trên lửa vừa. Khi thịt chuyển sang màu nâu và mỡ trong thịt đã chảy ra, bạn lấy thịt ra khỏi chảo để lại phần dầu mỡ.

 

 

 

 

 

 

Thêm tương ớt và tỏi thái lát vào chảo xào thơm. Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián khoảng 1 phút.

 

 

 

 

 

 

Thêm thịt lợn vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi miếng thịt được phủ đều nước xốt.

 

 

 

 

 

 

Thêm ớt xanh và tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm nước tương cho vừa ăn. Thêm tỏi tây vào xào khoảng 30 giây rồi tắt lửa.

 

Thành phẩm:

Món thịt lợn là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên với cách chế biến và kết hợp nguyên liệu khác nhau sẽ đem lại những hương vị khác nhau cho món ăn. Món thịt xào cay này vừa có ớt vừa có tỏi quyện với phần nước xốt làm cho món ăn càng thêm đậm đà hơn bao giờ hết.

 

 

Khi chế biến món thịt xào cay này bạn lưu ý vì miếng thịt có cả phần da nên khi đảo thịt bạn phải rất cẩn thận để không bị bắn dầu chiên lên người, bạn cũng có thể đậy vung lại để cho bớt bị bắn dầu chiên. Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể tận dụng được những miếng thịt luộc từ bữa trước còn thừa để đem xào cay thành một món ăn hoàn toàn mới mà không bị mất đi hương vị thơm ngon.

 

 

Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui với gia đình nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ăn

canh bò nấu củ cải trắng Bít trứng rán rau cai ngong muoi chua meo luoc vit khong hoi ga choi xao sa ot Những sai lầm khi nấu nướng biến thực flan nước dừa bun bap bo ngon mon ngon voi bi do nem lui ngon kẹo xốp marshmallow dau hu muoi sa tự chế son môi kem dau deo canh mang suon non Tin my y ca hoi nuong lẩu cá cháo gỏi 5 màu canh bí nấu thịt tôm mẠm ngon gỏi gà hoa chuối ChÃƒÆ ngon ăn chơi cơm trà gừng cá diêu hồng rán muối tỏi lam banh bot loc món sườn nướng bbq tôm hấp tỏi mứt cà rốt ngọt tac dung cua detox cách nấu banh canh cua Xào Khéo tay làm ngay Ẩm thực Hội Quảng nơi quy tụ đặc tai heo ngâm dấm cach am banh quay ngon vải xào tri các món rang công thức bò bía chay cach lam cà nh ga chien gion hamburger ca ngu ngon mon ngon tu bap chuoi canh nấm mộc phà thạch nhãn chan gio muoi ngon món kho banh mi sanwich salad ca ngu banh challah ngon xíu mại nước thit bo tron Hến lam trung goi hai san ngon nẠng Bí quyết tiết kiệm chi phí khi đi chợ nau canh moc nhi cach lam banh troi la cam xào giòn cật lợn tương cà chua bà nh chiên đậu hũ với ngũ vị Luộc trứng vừa đẹp vừa ngon ca chua cach lam mon su hao xao tom xao trung muoi Dự canh gà hẠm khoai cach lam xoi hap cach lam vong tron thit xong khoi nau an lam cha gio rong bien ngon cach lam antipasto Miền Nam xà sinh tố dưa hấu dâu Thanh Hoa chè hột bắp Salad cam luu bánh phô mai sô cô la thit bo bam xuc phong tom Mát trời đi ăn lẩu mắm chuẩn Nam bộ cho bÃƒÆ gÃ Æ bánh cookies hình nhện chưng banh bong lan kep lam sua lac bang may xay sinh to bo tron dua leo hanh cach lam banh bao hap NhẠn bánh nút áo Tạp chí nước ngoài cổ áo Peter Pan banh mi cuon tom ngon cach lam khoai tay chien kem que bơ canh cà thà c là c panda salad dưa hấu chua ngọt com ga hat sen thủy hải sản lò tôm tích hấp gừng dinh dÆ á ng nui xào su hao xao long cách làm thịt xá xíu nướng miến thịt gà banh muffin sua tuoi lẠu cà khoai cách làm chả tôm cung ram thang gieng canh ga nuong cay ngon mon ran cach lam nem ran sốt thịt bò với dầu hào Cà c loẠi bà nh ngon ngon Made by Me