Món thịt xào cay tuy giản đơn nhưng khi ăn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng vô cùng đấy!
Xuýt xoa với món thịt xào cay đậm đà lạ miệng

Nguyên liệu gồm có:

700 gram thịt ba chỉ

1 cây tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc

3 quả ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc

2 tép tỏi thái lát

1 lát gừng

15ml tương ớt

15ml sốt hoisin

5ml rượu

Một ít nước tương

Cách chế biến:

 

 

 

 

 

 

 

Luộc chín thịt lợn với một lát gừng. Trong lúc luộc bạn có thể dùng đũa xiên vào thịt để kiểm tra thịt đã chín chưa. Khi thịt chín bạn vớt thịt ra đĩa và để nguội. Để thịt lợn vào tủ lạnh cho đến khi miếng thịt cứng lại. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng dày khoảng 3mm.

 

 

 

 

 

 

nấu nóng một muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm thịt vừa thái vào đảo trên lửa vừa. Khi thịt chuyển sang màu nâu và mỡ trong thịt đã chảy ra, bạn lấy thịt ra khỏi chảo để lại phần dầu mỡ.

 

 

 

 

 

 

Thêm tương ớt và tỏi thái lát vào chảo xào thơm. Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián khoảng 1 phút.

 

 

 

 

 

 

Thêm thịt lợn vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi miếng thịt được phủ đều nước xốt.

 

 

 

 

 

 

Thêm ớt xanh và tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm nước tương cho vừa ăn. Thêm tỏi tây vào xào khoảng 30 giây rồi tắt lửa.

 

Thành phẩm:

Món thịt lợn là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên với cách chế biến và kết hợp nguyên liệu khác nhau sẽ đem lại những hương vị khác nhau cho món ăn. Món thịt xào cay này vừa có ớt vừa có tỏi quyện với phần nước xốt làm cho món ăn càng thêm đậm đà hơn bao giờ hết.

 

 

Khi chế biến món thịt xào cay này bạn lưu ý vì miếng thịt có cả phần da nên khi đảo thịt bạn phải rất cẩn thận để không bị bắn dầu chiên lên người, bạn cũng có thể đậy vung lại để cho bớt bị bắn dầu chiên. Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể tận dụng được những miếng thịt luộc từ bữa trước còn thừa để đem xào cay thành một món ăn hoàn toàn mới mà không bị mất đi hương vị thơm ngon.

 

 

Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui với gia đình nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ăn

mon chan gio ham ngon lam kim chi thom ngon thá i thịt rim mẹo làm mứt dừa ngon Quốc tế thiếu nhi lam banh ran doremon ngon nhu tiem ngao xào tỏi kem vải vị dừa nướng vịt goi muc kem dưa leo vừng món phá lấu cách làm gỏi ốc bo nau dua su su xao toi lưu trữ mong nấm xào mề gà cua sốt chua ngọt salad cua Nga salad ngon nấu sấu tôm rán hành vải dạ sinh to thanh long vai thieu Tuyên Chan gio ham thuoc bac nuoc ep tao va ca rot táo làm gà xào lam cha sen tom Chan gà banh pho mai bi do Đủ món ăn ngon trên phố mang tên một cupcake phô mai cách làm sữa chua hoa quả ca tim nau bung ngon bà nh gà thịt lợn kho dưa cải chua nau ăn ngon bu lam bun rieu cua cach lam rau cau dua gan salad súp lơ cach lam banh bot loc nhan tom che hat sen huong buoi ngon cách làm mực khô xào thập cẩm bánh mỳ chuối bà nh flan caramen nước ép dưa hấu chua ngọt nước mắm chay bún bò Huế cơm chiên ớt chuông khoai tay xao Luong cách pha trà chanh ngàytết cach lam tai heo cuon Nướng cach lam thit heo ap chao dau hao muc tuoi xao mam tom thạch trà đường xoi boc thit rau củ xào thập cẩm cach lam banh ran doremon nuoc cham rau muong luoc cực Bé 6 tuổi Cách luộc mỳ ngon bún khô xào sắc màu Thịt bò xào su su rau cau ngon Khổ qua cà ớt công thức bánh khoai tây nhân rau củ lá lốt cuốn chả cá sốt rau củ trứng hấp bò băm å² ç ¾h thạch bưởi Đổi vị với 6 món chế biến từ vịt Gan bò xào kho ca khô riêng khổ qua chà bông món rang tự tay làm trà sữa thái ếch kho sả Ä un gỏi cuốn tôm thịt bun mam nam bo ga xe xao cay bánh quy mứt mâm xôi Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc snack khoai tây món dầm cách nấu chè trứng bún mọc canh ghe day nau mon ngon cocktail dà u sung muối gỏi rau đắng Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ Chè đậu xanh đặc sản quê 3 công thức đồ uống không thể bỏ lỡ bánh quy ông già noel thit dui ga cach lam da day heo om nuoc dua Món ăn may mắn dịp tất niên ở các thit ba chi de lam cà ch cẠm hoa trong nhà dưa leo cuộn sơ mi gỏi xoài khô bò thịt gà kho nấm riêu cá Là m Nem