Món thịt xào cay tuy giản đơn nhưng khi ăn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng vô cùng đấy!
Xuýt xoa với món thịt xào cay đậm đà lạ miệng

Nguyên liệu gồm có:

700 gram thịt ba chỉ

1 cây tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc

3 quả ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc

2 tép tỏi thái lát

1 lát gừng

15ml tương ớt

15ml sốt hoisin

5ml rượu

Một ít nước tương

Cách chế biến:

 

 

 

 

 

 

 

Luộc chín thịt lợn với một lát gừng. Trong lúc luộc bạn có thể dùng đũa xiên vào thịt để kiểm tra thịt đã chín chưa. Khi thịt chín bạn vớt thịt ra đĩa và để nguội. Để thịt lợn vào tủ lạnh cho đến khi miếng thịt cứng lại. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng dày khoảng 3mm.

 

 

 

 

 

 

nấu nóng một muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm thịt vừa thái vào đảo trên lửa vừa. Khi thịt chuyển sang màu nâu và mỡ trong thịt đã chảy ra, bạn lấy thịt ra khỏi chảo để lại phần dầu mỡ.

 

 

 

 

 

 

Thêm tương ớt và tỏi thái lát vào chảo xào thơm. Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián khoảng 1 phút.

 

 

 

 

 

 

Thêm thịt lợn vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi miếng thịt được phủ đều nước xốt.

 

 

 

 

 

 

Thêm ớt xanh và tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm nước tương cho vừa ăn. Thêm tỏi tây vào xào khoảng 30 giây rồi tắt lửa.

 

Thành phẩm:

Món thịt lợn là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên với cách chế biến và kết hợp nguyên liệu khác nhau sẽ đem lại những hương vị khác nhau cho món ăn. Món thịt xào cay này vừa có ớt vừa có tỏi quyện với phần nước xốt làm cho món ăn càng thêm đậm đà hơn bao giờ hết.

 

 

Khi chế biến món thịt xào cay này bạn lưu ý vì miếng thịt có cả phần da nên khi đảo thịt bạn phải rất cẩn thận để không bị bắn dầu chiên lên người, bạn cũng có thể đậy vung lại để cho bớt bị bắn dầu chiên. Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể tận dụng được những miếng thịt luộc từ bữa trước còn thừa để đem xào cay thành một món ăn hoàn toàn mới mà không bị mất đi hương vị thơm ngon.

 

 

Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui với gia đình nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ăn

bà nh dan giấy đỏ cách làm bò khô Cach lam mi Vịt nướng nước tương đu đủ hầm giò heo lð ð pizza thập cẩm chè đỗ làm hoa hồng giấy thịt lợn cuộn vừng chiên bun thit xao mien tay ngon banh da tom làm mứt mận bot nem cách kho thịt ngon Dạ dày Tút tát đồ dùng học tập cho năm học cá nấu bầu HẠm suon xoc toi gÃƒÆ rim bánh canh hải sản thịt bò kho nấu lẩu ếch mon nui canh bap cai con khoai lang Món ăn kèm salat ngon cha com tai heo 擦日 sạm sandwich sua pudding sữa làm tôm xào bơ ngon May và gỏi hải sản thịt ba rọi kho mắm Lam chẠtặng cach lam trung chien ngai cuu donut cà na Ăn kèm lam banh tart xôi gà rán cach lam mit kho chay san hà banh xu xê tom boc bap chien ngon chân gà hấp hành công thức cánh gà chiên mặn trà n nui gạo banh trang chien gion cách nấu bún bò cay tuong hot cach làm đậu hủ Gan gà lam banh khot che Thai kem vị dưa hấu Ä am cach lam thach dua hau ran gion sot dau hao công thức nước ép ổi banh pia nhan khoai mon tia hoa sinh tố đường ruột nhuận trường ngoi nha socola canh khoai lang thịt gà nữ giới trái cây thiếu niên ung thư cach lam ga boc giay bac làm bún sạch đậu phụ xào thịt nau bun thang ngon gừng lắc trang trí tiệc rau tron my kho dứa nên gà nấu patê canh gà canh cá nấu dứa dừa thịt nấu đông sinh tố dâu ca com kho món hàn cacao BI NGOI cách pha trà chanh leo trái vải canh bí xanh Bà NH Thịt Bò cà na Nguyên tắc ăn uống chung cho các bà bầu mâm cơm chay Chiên cá kho rau thơm cách làm chả cốm bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng cơm chiên trứng kiểu nhật đâu Mi van than phở mồng tơi Phà làm bánh không cần lò nướng che dau van sốt sô cô la salad bẠp cua cách làm muối cá rong biển chè bí đỏ đậu xanh kem va ni chien nam bao ngu xao ngon chiên cá chay