Món thịt xào cay tuy giản đơn nhưng khi ăn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng vô cùng đấy!
Xuýt xoa với món thịt xào cay đậm đà lạ miệng

Nguyên liệu gồm có:

700 gram thịt ba chỉ

1 cây tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc

3 quả ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc

2 tép tỏi thái lát

1 lát gừng

15ml tương ớt

15ml sốt hoisin

5ml rượu

Một ít nước tương

Cách chế biến:

 

 

 

 

 

 

 

Luộc chín thịt lợn với một lát gừng. Trong lúc luộc bạn có thể dùng đũa xiên vào thịt để kiểm tra thịt đã chín chưa. Khi thịt chín bạn vớt thịt ra đĩa và để nguội. Để thịt lợn vào tủ lạnh cho đến khi miếng thịt cứng lại. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng dày khoảng 3mm.

 

 

 

 

 

 

nấu nóng một muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm thịt vừa thái vào đảo trên lửa vừa. Khi thịt chuyển sang màu nâu và mỡ trong thịt đã chảy ra, bạn lấy thịt ra khỏi chảo để lại phần dầu mỡ.

 

 

 

 

 

 

Thêm tương ớt và tỏi thái lát vào chảo xào thơm. Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián khoảng 1 phút.

 

 

 

 

 

 

Thêm thịt lợn vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi miếng thịt được phủ đều nước xốt.

 

 

 

 

 

 

Thêm ớt xanh và tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm nước tương cho vừa ăn. Thêm tỏi tây vào xào khoảng 30 giây rồi tắt lửa.

 

Thành phẩm:

Món thịt lợn là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên với cách chế biến và kết hợp nguyên liệu khác nhau sẽ đem lại những hương vị khác nhau cho món ăn. Món thịt xào cay này vừa có ớt vừa có tỏi quyện với phần nước xốt làm cho món ăn càng thêm đậm đà hơn bao giờ hết.

 

 

Khi chế biến món thịt xào cay này bạn lưu ý vì miếng thịt có cả phần da nên khi đảo thịt bạn phải rất cẩn thận để không bị bắn dầu chiên lên người, bạn cũng có thể đậy vung lại để cho bớt bị bắn dầu chiên. Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể tận dụng được những miếng thịt luộc từ bữa trước còn thừa để đem xào cay thành một món ăn hoàn toàn mới mà không bị mất đi hương vị thơm ngon.

 

 

Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui với gia đình nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ăn

dui ech tam bot chien khoáng chất chế độ ăn sắt kẽm gặp canh ngheu ngot cách nấu súp khoai tây tôm tái nước chanh banh keo banh mi tom cơm sinh tố xoài suon om thit heo sot chua cay cach pha nuoc chanh mat ong vit hap gung cơm hấp khoai tây miến ngao dua đậu hũ tẩm chiên cay tin banh tep công thức làm bánh muffin nau chào vịt gà xào sa tế ngon banh bong lan kem cai bap bun oc cu sen chả giò Đầu Bếp Đỉnh Top Chef cách rã đông thịt Cha gio tàu hũ chiên Ốc canh sup miso dau hu chuối lồi bí ngòi zucchini công thức bánh hotteok ghe rang me chua ngot sườn sốt chua ngọt cach lam kim chi dua chuot xa lach tron ngon khô cá lóc hà n cÃƒÆ hÃƒÆ kết hợp cach luoc thit chan gio đãi món ngon với trứng canh thịt bò nấu bắp cải bun ca máy sấy dua bo ớt kho banh ga cá kho cà xoi khoai lang tim làm bánh kếp ngon Những cách rã đông thực phẩm sai lầm canh mướp hương nấu đậu phộng gỏi tai heo Thức tôm sốt đặc sản Nam Định ech xao muop thom cach nau pho nai mon cha vẠtrộn cà chua dưa leo trung cuon Lẩu mắm dân dã thơm nức canh suon ham dau Bánh Mặn Thịt Heo khia nuoc dua nam mo nhoi thit ngon bức cahc lam rau cau hoa qua lỗi nấu ăn dau phu mang xao bun vit cach lam bap cai xao mâm cơm bốn món ẩm thực hà nội thit ga lam mi trung cuon thit khoai tây xóc bơ tỏi Miền Nam thit heo chien bot cách làm bánh húng tom hap mien nui xào bò chống ca ngu goi bo cá kho cà nướng kẹo đường nom long heo ngon Cách Làm Bánh spaghetti thịt bằm công thức làm flan bao quan banh chung Thử ăn cơm Vua muối sả ớt lam banh bao hap nộm xoài thit bam hap Ga rang Vit kho gung cach nau dau dua cach che bien ruou khoai mon chien me ngon giải rượu Đâu che dau phong ngon banh nut biscotti cach lam thit bo sot tieu bo bit tet gio heo kho tau cach lam banh khoai mon cach lam banh oc que cách làm sữa bắp