Món thịt xào cay tuy giản đơn nhưng khi ăn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng vô cùng đấy!
Xuýt xoa với món thịt xào cay đậm đà lạ miệng

Nguyên liệu gồm có:

700 gram thịt ba chỉ

1 cây tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc

3 quả ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc

2 tép tỏi thái lát

1 lát gừng

15ml tương ớt

15ml sốt hoisin

5ml rượu

Một ít nước tương

Cách chế biến:

 

 

 

 

 

 

 

Luộc chín thịt lợn với một lát gừng. Trong lúc luộc bạn có thể dùng đũa xiên vào thịt để kiểm tra thịt đã chín chưa. Khi thịt chín bạn vớt thịt ra đĩa và để nguội. Để thịt lợn vào tủ lạnh cho đến khi miếng thịt cứng lại. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng dày khoảng 3mm.

 

 

 

 

 

 

nấu nóng một muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm thịt vừa thái vào đảo trên lửa vừa. Khi thịt chuyển sang màu nâu và mỡ trong thịt đã chảy ra, bạn lấy thịt ra khỏi chảo để lại phần dầu mỡ.

 

 

 

 

 

 

Thêm tương ớt và tỏi thái lát vào chảo xào thơm. Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián khoảng 1 phút.

 

 

 

 

 

 

Thêm thịt lợn vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi miếng thịt được phủ đều nước xốt.

 

 

 

 

 

 

Thêm ớt xanh và tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm nước tương cho vừa ăn. Thêm tỏi tây vào xào khoảng 30 giây rồi tắt lửa.

 

Thành phẩm:

Món thịt lợn là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên với cách chế biến và kết hợp nguyên liệu khác nhau sẽ đem lại những hương vị khác nhau cho món ăn. Món thịt xào cay này vừa có ớt vừa có tỏi quyện với phần nước xốt làm cho món ăn càng thêm đậm đà hơn bao giờ hết.

 

 

Khi chế biến món thịt xào cay này bạn lưu ý vì miếng thịt có cả phần da nên khi đảo thịt bạn phải rất cẩn thận để không bị bắn dầu chiên lên người, bạn cũng có thể đậy vung lại để cho bớt bị bắn dầu chiên. Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể tận dụng được những miếng thịt luộc từ bữa trước còn thừa để đem xào cay thành một món ăn hoàn toàn mới mà không bị mất đi hương vị thơm ngon.

 

 

Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui với gia đình nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ăn

hanh nhan loa bánh mì chiên Đĩa cach lam kem tra xanh thịt viên coca bánh bột lọc tôm bột năng món Huế bánh tai CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT ca trung tron goi flan gateau lê chung cách làm sốt trứng gà cach nau com la sen giá hồng Bà nh cacao ngao xÃƒÆ o công thức nem nướng nha trang cong thuc lam cha lua chuan Phở bò tàu hũ vit luoc Giáng sinh bánh ngọt brownies socola Hằng cach lam đua mon vua dau bep viet cac mau banh sinh nhat chocolate bánh đậu hũ BÃƒÆ nh cách làm bánh khúc âu Cách pha chế che buoi ngon mon banh tom chien giới thiệu trà ngon sushi cá làm tôm xào bơ ngon vải da banh bo dua nau an mon ngon che xoai tran chau oc nui làm bánh gối Bánh cua chao ruoi do xanh thom mon bo cuon nam kim cham cách làm sữa chua chanh leo nước ép trái cây chanh bày mon ăn hết soup chay xôi gà rán ngọn xay sữa chua chuối Nhúng mì vịt tiềm cach lam sinh to dau mon xao pho ga mong toi ốc hương xào rượu vang cải bẹ xanh làm bún tại nhà dac san binh ba banh trang cuon thit ngon vang mon banh xeo mien tay banh tam khoai mi mon ngon nhieu rau chả ram nuong tẠy bo xien que ngon là há bông cải xanh xào tôm com chien ga flourless orange cake pha loà ng cá thu rim mắm nghêu hoa xào rau can lòng trắng trứng chè sa kê thực phẩm răng trắng bánh khoai lang nướng Đơn giản lam mien xao nam kim chi canh cá thác lác Ca hoi cơm cháy chân váy cach nau lau vit sua bap tự làm tương cà cach lam banh bot loc com chay ngon nấm nhồi khoai sọ muc tuoi nuong cupcakes Chuối lát nướng dậy mùi thơm khoai lang chien gion ngon nạc gà xào nấm oc dang cach lam goi ca xoai xanh ngon quốc gia ca chua ngon tu lam bo kho ung thư tim mạch trái tim khỏe thực mi hoanh thanh ngon sinh to bo tra xanh Chế độ ăn uống mut mo thịt bò sốt sấu Cha da bún ngon ca chim sot xi dau ngon món ngon từ măng món ngon ngày mưa bão pháp cach lam banh tai yen ngon may vá