Món thịt xào cay tuy giản đơn nhưng khi ăn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng vô cùng đấy!
Xuýt xoa với món thịt xào cay đậm đà lạ miệng - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt xào cay:

700 gram thịt ba chỉ

1 cây tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc

3 quả ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc

2 tép tỏi thái lát

1 lát gừng

15ml tương ớt

15ml sốt hoisin

5ml rượu

Một ít nước tương

Luộc chín thịt lợn với một lát gừng. Trong lúc luộc bạn có thể dùng đũa xiên vào thịt để kiểm tra thịt đã chín chưa. Khi thịt chín bạn vớt thịt ra đĩa và để nguội. Để thịt lợn vào tủ lạnh cho đến khi miếng thịt cứng lại. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng dày khoảng 3mm.

nấu nóng một muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm thịt vừa thái vào đảo trên lửa vừa. Khi thịt chuyển sang màu nâu và mỡ trong thịt đã chảy ra, bạn lấy thịt ra khỏi chảo để lại phần dầu mỡ.

Thêm tương ớt và tỏi thái lát vào chảo xào thơm. Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián khoảng 1 phút.

Thêm thịt lợn vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi miếng thịt được phủ đều nước xốt.

Thêm ớt xanh và tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm nước tương cho vừa ăn. Thêm tỏi tây vào xào khoảng 30 giây rồi tắt lửa.

Món thịt lợn là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên với cách chế biến và kết hợp nguyên liệu khác nhau sẽ đem lại những hương vị khác nhau cho món ăn. Món thịt xào cay này vừa có ớt vừa có tỏi quyện với phần nước xốt làm cho món ăn càng thêm đậm đà hơn bao giờ hết.

Khi chế biến món thịt xào cay này bạn lưu ý vì miếng thịt có cả phần da nên khi đảo thịt bạn phải rất cẩn thận để không bị bắn dầu chiên lên người, bạn cũng có thể đậy vung lại để cho bớt bị bắn dầu chiên. Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể tận dụng được những miếng thịt luộc từ bữa trước còn thừa để đem xào cay thành một món ăn hoàn toàn mới mà không bị mất đi hương vị thơm ngon.

Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui với gia đình nhé!

(Nguồn: yireservation)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xào ngon Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món xào món ăn từ thịt heo

cach lam banh ngo chien gion kho cá ngon cach lam tom rang trung muoi phuc bon tu dau hu boc la lot thach ca phe ngon ghe farci bánh kem dừa bánh ngọt kem dừa món canh khổ qua thịt băm Xéçª bau xao nam sẠc ca kho tuong hot đồ xôi Ke lam trai cay thap cam cơm chiên Đầu cá hồi bánh mì bơ tỏi hầm Ngày Đặc sản cao lầu Hội An Cách làm bánh Chocolate Những tập quán ăn uống độc đáo trên cá kho bánh sữa chiên Cán canh mướp đắng thịt gà ram pizza hoa quả người dân quà gỏi rau cần chó dị ứng dọc mùng mướp huyet phô mai sinh tố Canh cá quận bình thạnh mề Chộn rau đay văn hóa thit lon trai vừa dễ vừa sạch hóa bam Nước goi mang tuoi cháo cá Lâu nước dâu spaghetti bo bam răng khoe canh chua chả cá nộm ngó sen tai lợn Nộm tai lợn và ngó tuyet hao nuong pho mai ngon Thành viet nam món nhắm Bùi Thu Hằng Râu mực chiên sa lam gio lua an Thịt thach cam nhân viên LẠnước màu Chuẩn Hành trình vũ công thoát y thành Vua đầu ga xoi mo CAch cach lam banh day nhat ban cach lam lau ghe xiên hăm tã VnExpress canh ca bung COM thịt gia cầm Cẩm nuong thit ngon bà nh pancake giả kẹp giấy lão thiệp nem chua Thanh Hóa ca com ChẠxôi dừa lá nếp trà xanh Căn canh cà Cánh gà chiên Vẹm sinh to xoai cach lam mi Y tron Bánh trang Thịt heo cach nau cao lau Nấu lẩu đậu bắp dồn thịt chuoi lan dua chien bi dao nhoi tom hap rau cần xào thịt bò trứng xào chua ngọt thit heo kho mắm ruốc ngheu hap sake sach bo xao ngon mùa noel trả móng di Đậu bắp thịt vịt sốt bạnh bánh bắp Ca com