Món thịt xào cay tuy giản đơn nhưng khi ăn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng vô cùng đấy!
Xuýt xoa với món thịt xào cay đậm đà lạ miệng - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt xào cay:

700 gram thịt ba chỉ

1 cây tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc

3 quả ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc

2 tép tỏi thái lát

1 lát gừng

15ml tương ớt

15ml sốt hoisin

5ml rượu

Một ít nước tương

Luộc chín thịt lợn với một lát gừng. Trong lúc luộc bạn có thể dùng đũa xiên vào thịt để kiểm tra thịt đã chín chưa. Khi thịt chín bạn vớt thịt ra đĩa và để nguội. Để thịt lợn vào tủ lạnh cho đến khi miếng thịt cứng lại. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng dày khoảng 3mm.

nấu nóng một muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm thịt vừa thái vào đảo trên lửa vừa. Khi thịt chuyển sang màu nâu và mỡ trong thịt đã chảy ra, bạn lấy thịt ra khỏi chảo để lại phần dầu mỡ.

Thêm tương ớt và tỏi thái lát vào chảo xào thơm. Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián khoảng 1 phút.

Thêm thịt lợn vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi miếng thịt được phủ đều nước xốt.

Thêm ớt xanh và tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm nước tương cho vừa ăn. Thêm tỏi tây vào xào khoảng 30 giây rồi tắt lửa.

Món thịt lợn là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên với cách chế biến và kết hợp nguyên liệu khác nhau sẽ đem lại những hương vị khác nhau cho món ăn. Món thịt xào cay này vừa có ớt vừa có tỏi quyện với phần nước xốt làm cho món ăn càng thêm đậm đà hơn bao giờ hết.

Khi chế biến món thịt xào cay này bạn lưu ý vì miếng thịt có cả phần da nên khi đảo thịt bạn phải rất cẩn thận để không bị bắn dầu chiên lên người, bạn cũng có thể đậy vung lại để cho bớt bị bắn dầu chiên. Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể tận dụng được những miếng thịt luộc từ bữa trước còn thừa để đem xào cay thành một món ăn hoàn toàn mới mà không bị mất đi hương vị thơm ngon.

Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui với gia đình nhé!

(Nguồn: yireservation)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xào ngon Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món xào món ăn từ thịt heo

salad ca chua ngon banh tom chien gion cach che bien mam kho quet son màu đỏ heo hầm non cách bổ cam mứt làm từ cà chua bi cách muối cà bánh mỳ mặn pha chế trà sữa rau câu nem cafe trứng Cá viên ăn khuya lên cân béo phì nước sữa cach lam bo beefsteak nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn ca kho ca mẹo xuong xao chua ngot bánh trứng caramel nem cuộn chay Cách bánh so co la mon chay banh cupcakes thom ngon bánh mì sandwich rán khoai tây xào làm salad rong biển cach lam hột gà nướng cà tà m súp nui tôm rau củ mật ong gia vị món nướng làm bánh xe mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên ca hoi khoai môn com rang dua bo ngon rau cà u cam lam mut tet ca thu chien trung thai nam bà Tôn meo Valentine Cupcake chocolate cho Valentine trà quẠt com tam suon cha sinh tố bí ngô oreo tôm tươi dạ Củ sen xào ức gà Cách làm bánh flan gà nấu lagu Diềm áo cánh dơi nghiền ngo chien gion xoài ngâm chua ngọt panna cotta cách ngâm dâu tằm cach lam banh chocolate hanh nhan 10 món ngon Nam Bộ sẵn có ở Hà Thành banh mi nhan dau do cach nau thit kho trung Bánh it tran đậu hủ chiên thịt bò sốt rau củ Trang Trí banh trai vai thom ngon caramen hat e thom ngon cach lam cha ca món gà om mâm cỗ chay mực hấp cay mon banh bap chien gion nem nam đồ uống giải nhiệt che troi nuoc Miền Nam cach lam ca ri heo che suong sa thức uống dễ làm trung cut sot me dua hau cach lam oc buou mứt trái thanh long banh chiffon dao ngon mà lai cha ca van dinh ếch xào thập cẩm món ốc kem chuối ốc quế trà đào sả cam cach lam cha bong tai heo xào bánh chuối mì bánh tôm hồ tây công thức mocktail ca kho mang cá hồi nấu rau củ Hàn Quốc gà kho bánh gato mặn dau hu tam hanh giấy gói cúc Kheo nấu hoành thánh tôm tẩm vừng chiên giòn bun thit bo xao chay ca ri ca chem ech ham hat sen am suon nuong trai cay thi ba roi nuong he mì spaghetti tôm bap cai nau nấm xào thịt nạc