Miếng măng xào sa tế giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.
Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn quá ngon - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm măng xào sa tế:

- 500 gram măng củ tươi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 2 muỗng canh dầu chiên; 1 muỗng canh sa tế (điều chỉnh tùy khẩu vị)

Măng tre tươi mua về tước bỏ hết bẹ lá, rửa thật sạch rồi cắt miếng xéo vừa ăn như móng ngựa.

Đun sôi nồi nước có pha chút muối. Khi nước sôi, trút măng vào luộc chừng 3 phút rồi vớt ra rổ, ngay lập tức xối rổ măng qua nước lạnh để giữ độ giòn. Để măng ở rổ thưa cho ráo. Măng tươi ăn quá ngon nhưng bạn nhất thiết phải làm qua bước này để khử độc trong măng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm măng trong nước sạch qua một đêm rồi mới chế biến vì chất độc trong măng rất dễ hòa tan trong nước.

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng, trút măng vào xào trên lửa vừa chừng 4 – 5 phút.

Kế đó nêm một ít rượu gạo, xì dầu, sa tế, tiếp tục đảo đều cho đến khi miếng măng đều màu thì mới thêm đường, hạt nêm và dầu mè vào, đảo đều trong giây lát thì tắt lửa.

Măng xào sa tế là một món ngon giản đơn nhưng rất đã miệng, nhất là đối với những người khoái khẩu măng tre. Măng đã vào mùa, nếu đi chợ may mắn gặp được củ măng tươi thì làm nhanh món măng xào sa tế là bạn đã có cơ hội trải nghiệm vị ngon ngay tức thì rồi. Miếng măng giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng xào sa tế măng tươi món xào ngon món làm nhanh Tối nay nhà mình ăn gì món xào

nước chấm chả giò Ca nấu mang dui ga chung tuong ga xao nam cách làm kẹo chả cá Lã Vọng món Bắc Ca nau canh chua Ca nau chua Dau ca hoi bánh chuói nuóng Đại sinh tố gỏi cá ngon Mùa ốc gạo Phú Đa tháng 5 ngu qua sandwich Cong thuc nau chao ca nau Ca nau mang canh ngheu ngon Thạch nÃ Æ Thịt lợn nướng mẹo làm bánh giò Ca nuc kho nuoc dua chuoi kho thom ngon cach lam thit ga kho sa Ca ri An Do cach lam xoi cốm ngon Ca ri An ngon mẹo nhỏ oc dua xao bo cay lươi Ca ri bun gao hướng dẫn nấu ăn Ăn gì hôm nay cá lóc chiên cay giữ thực phẩm tươi lâu cách quay heo bằng chảo cánh gà rán sả Tra trung Ẩm thực xứ Tây Đô sữa tươi Ca ro phi kho bánh mì nướng mật ong Bí đỏ tôm xào bí đỏ Ca sot ca ri hat suong sa cach lam ha cao tom thit phà lau nước ép lê cà rốt các món gỏi ngon hau nuong toi bo xôi đậu phộng chè bông cau lẩu hải sản Ca sot me Bánh đa ngòi trà ng cach lam muc xao ngon thịt bò xào cần hầm thịt bò với rượu vang Ca thu kho rieng bánh canh súp bí rợ Bánh gio Cún Khang Bánh chocolate đón năm mới lam cai thao cuon nam tôm chiên Ca tim nuong hu tieu mien nam lam trà sua làm ruốc bắp cải huong dan pha socola ngon Cach nau canh ga Đuôi bang cai Che khoai món bánh pía món ngọt Sóc Trăng Hà Ly xoi cu sen ngon che hat Ca tim nuong mo hanh Yen mang tuoi thuc don com Cac món ca Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu bun xao rau can cơm sữa trộn táo lẩu thịt bò trà vai banh sau rieng kem canh thịt gà nấu nấm Bún riêu cua xuc xich Cac mon ca Giảm Cân xốt trứng bánh bột lọc bắc Cac mon cha hoà bun dau Cac mon ham mẻ thit xien ap chao Canh cải banh ga to dưa leo Cac mon man xào tỏi che bien mon xao bo xao xoai xanh khoai tây làm mứt sinh tố chanh cach lam banh chapatti canh bò ninh khoai tây lam la he tuoi xao nam