Miếng măng xào sa tế giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.
Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn quá ngon - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm măng xào sa tế:

- 500 gram măng củ tươi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 2 muỗng canh dầu chiên; 1 muỗng canh sa tế (điều chỉnh tùy khẩu vị)

Măng tre tươi mua về tước bỏ hết bẹ lá, rửa thật sạch rồi cắt miếng xéo vừa ăn như móng ngựa.

Đun sôi nồi nước có pha chút muối. Khi nước sôi, trút măng vào luộc chừng 3 phút rồi vớt ra rổ, ngay lập tức xối rổ măng qua nước lạnh để giữ độ giòn. Để măng ở rổ thưa cho ráo. Măng tươi ăn quá ngon nhưng bạn nhất thiết phải làm qua bước này để khử độc trong măng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm măng trong nước sạch qua một đêm rồi mới chế biến vì chất độc trong măng rất dễ hòa tan trong nước.

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng, trút măng vào xào trên lửa vừa chừng 4 – 5 phút.

Kế đó nêm một ít rượu gạo, xì dầu, sa tế, tiếp tục đảo đều cho đến khi miếng măng đều màu thì mới thêm đường, hạt nêm và dầu mè vào, đảo đều trong giây lát thì tắt lửa.

Măng xào sa tế là một món ngon giản đơn nhưng rất đã miệng, nhất là đối với những người khoái khẩu măng tre. Măng đã vào mùa, nếu đi chợ may mắn gặp được củ măng tươi thì làm nhanh món măng xào sa tế là bạn đã có cơ hội trải nghiệm vị ngon ngay tức thì rồi. Miếng măng giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng xào sa tế măng tươi món xào ngon món làm nhanh Tối nay nhà mình ăn gì món xào

nước chấm mặn lam vang sua cho be banh bo canh Gà tro gỏi thiết Cải cúc chè hoa quả trân châu lá dứa nấu bánh trôi mực ống chiên giòn Mì xào kiểu Singapore mẹo nhỏ hữu ích Mà khà hot vit lon thom ngon Noel tom mon rim ba roi lam salad bo ngon Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe Noel bánh kem dâu chuẠthẠi đe Cải cúc mà nấu củ môn chiên trứng với tôm cach lam nam dong co chien cách làm thịt heo hầm hái cach lam banh bot loc 3 cà ch Bún cá Kiên Giang banh da vung hà nội nem nướng cuốn bánh tráng cháo thach rau cau dua đậu phụ nhồi thịt băm sup so diep một đôi ruou nep cam ngon mi y tron che trai cay thap cam cha gio chay ca tá n Cải cúc nấu củ môn bánh gạo củ sen Công dụng trị bệnh của rau cải soong trung quoc điều bánh gừng nhà bánh gừng Noel Giáng bò xốt tiêu đen cach xao nam ngon pha mắm nêm Cải thảo banh gato cuon Miền Bắc kẹo chocolate mực nước cach lam banh mi nhan kem thịt gà kị cơm nếp ngon w cách làm chè bơ Che troi nuoc salad cà cách làm thịt kho dưa Tết Bính Thân 2016 chuối chát Cải xanh Tổng hợp 20 chiếc bánh cupcake với cách cây thông Noel Mẹo Văt nem khoai tay ngon sup nam khia trứng cút kho đậu phụ banh hanh chien nấu canh nghêu với cải Muoi dua bap Cai Món ngon Phan Rang ở Sài Gòn làm thịt gà rang chả trứng nam mo nhoi thit ngon Canh cá chua cách muối hành bánh cà rốt chiên mứt dừa hương lá dứa banh mi que gion ngon nấu bún thịt nướng Giảm Cân Cầu Mống địa chỉ bán bánh mì rau ma nuoc dua dua hÃƒÆ nh thịt heo kho gừng quán lam banh chiffon canh bạch tuộc nấu chua cach kho ca long tong tự làm bánh món nhắm thịt xào ngô ngọt Lan cách làm thịt kho tàu kiểu nhật Cẩm thực phẩm tự nhiên nam huong nau ngu vi ngon do tuong rang ngon tôm xào húng quế công thức nấu bún chả Salad bà mẹ đơn thân cách làm bún chả ngon gỏi gân bò cach lam noi sach giẠy trẠng ga cuon trung ca hoi ngon máy sấy