Miếng măng xào sa tế giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.
Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn quá ngon - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm măng xào sa tế:

- 500 gram măng củ tươi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 2 muỗng canh dầu chiên; 1 muỗng canh sa tế (điều chỉnh tùy khẩu vị)

Măng tre tươi mua về tước bỏ hết bẹ lá, rửa thật sạch rồi cắt miếng xéo vừa ăn như móng ngựa.

Đun sôi nồi nước có pha chút muối. Khi nước sôi, trút măng vào luộc chừng 3 phút rồi vớt ra rổ, ngay lập tức xối rổ măng qua nước lạnh để giữ độ giòn. Để măng ở rổ thưa cho ráo. Măng tươi ăn quá ngon nhưng bạn nhất thiết phải làm qua bước này để khử độc trong măng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm măng trong nước sạch qua một đêm rồi mới chế biến vì chất độc trong măng rất dễ hòa tan trong nước.

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng, trút măng vào xào trên lửa vừa chừng 4 – 5 phút.

Kế đó nêm một ít rượu gạo, xì dầu, sa tế, tiếp tục đảo đều cho đến khi miếng măng đều màu thì mới thêm đường, hạt nêm và dầu mè vào, đảo đều trong giây lát thì tắt lửa.

Măng xào sa tế là một món ngon giản đơn nhưng rất đã miệng, nhất là đối với những người khoái khẩu măng tre. Măng đã vào mùa, nếu đi chợ may mắn gặp được củ măng tươi thì làm nhanh món măng xào sa tế là bạn đã có cơ hội trải nghiệm vị ngon ngay tức thì rồi. Miếng măng giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng xào sa tế măng tươi món xào ngon món làm nhanh Tối nay nhà mình ăn gì món xào

cong thuc lam cha lua Nước Chấm Canh dua lọ công thức chả lụa rượu vang công thức chuối nhúng socola cộng cach lam banh socola bà nh gio mầm Mật cà tim xao nước chấm kiểu thái cach lam tom chien hanh nhan gia và chẳm chéo Canh bi đao d㪠nấu xôi gà ga bo xoi đầy tao bien bot cach lam oc hap tieu xanh cá hấp trứng gà tôm chiên gừng hành cá sa ba nướng hạt hướng dương cách làm sữa chua mít một ChÃƒÆ tai che do dac gà sốt me Giảm đau tức thì nhờ các loại thực tự chế canh hến rẻ và ngon pasta baked cà chua hấp trứng dưa chuột trộn kem tra xanh trung ga hap tương ứng cocktail bailey ngon kẹo mềm che bi do nuoc cot dua cà nau cay cocktail cÃƒÆ chua kem black cherry làm bánh bao cach nau che banh lot ngon chuối Tao pho cach nău che bâp ngheu kho tieu khoai tay loc xoay kệ tủ D sườn sụn nhi kem dưa cach nau sò lông hồng trộn salad rau cach lam banh bot chien Pháo trung muoi chú bánh bông lan mặn bep ắm tu nau an sinh to sau rieng Chưa chẠsa be ham cu sen cach lam bun gao xao KhoÃƒÆ chuẠđồ chơi Hoành thanh chien dac san thai lan Banh chuoi hap Ru trứng vịt lộn xào chua ngọt xoi khoai mi ngon đậu khuôn trứng gà bọc giấy bạc Pat việt quất cách làm bánh khoai mì tron goi Ưu điểm Bún bung Hà Nội trong hẻm nhỏ Sài Gòn cách làm giấm Làm chanh đào mật ong và Siro Hibicus chữa lego trứng hấp tôm spinach dimsum Nhiều lau nam thom ngon xôi rán giòn xào thịt bò rau muống cánh gà chiên sả cai ro sot nam ngon thịc ba rọi xào dưa cải chất mì quảng thịt gà chè nếp cẩm nấu khoai sọ banh gai tự làm mứt bí trộn gỏi xoài hoanh thanh ca hoi thom ngon ragu bo bot chien trung gỏi dưa hấu trộn mon măng nhồi thịt ô che mưa bánh tôm chiên khoai lang ThuÃƒÆ video hương dân nấu ăn xôi cuộn cá ngon Cánh gà chiên vn