Miếng măng xào sa tế giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.
Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn quá ngon - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm măng xào sa tế:

- 500 gram măng củ tươi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 2 muỗng canh dầu chiên; 1 muỗng canh sa tế (điều chỉnh tùy khẩu vị)

Măng tre tươi mua về tước bỏ hết bẹ lá, rửa thật sạch rồi cắt miếng xéo vừa ăn như móng ngựa.

Đun sôi nồi nước có pha chút muối. Khi nước sôi, trút măng vào luộc chừng 3 phút rồi vớt ra rổ, ngay lập tức xối rổ măng qua nước lạnh để giữ độ giòn. Để măng ở rổ thưa cho ráo. Măng tươi ăn quá ngon nhưng bạn nhất thiết phải làm qua bước này để khử độc trong măng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm măng trong nước sạch qua một đêm rồi mới chế biến vì chất độc trong măng rất dễ hòa tan trong nước.

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng, trút măng vào xào trên lửa vừa chừng 4 – 5 phút.

Kế đó nêm một ít rượu gạo, xì dầu, sa tế, tiếp tục đảo đều cho đến khi miếng măng đều màu thì mới thêm đường, hạt nêm và dầu mè vào, đảo đều trong giây lát thì tắt lửa.

Măng xào sa tế là một món ngon giản đơn nhưng rất đã miệng, nhất là đối với những người khoái khẩu măng tre. Măng đã vào mùa, nếu đi chợ may mắn gặp được củ măng tươi thì làm nhanh món măng xào sa tế là bạn đã có cơ hội trải nghiệm vị ngon ngay tức thì rồi. Miếng măng giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng xào sa tế măng tươi món xào ngon món làm nhanh Tối nay nhà mình ăn gì món xào

mì xào rau thit bo xao khoai tay bánh canh trộn cách làm trà sữa nem cÃƒÆ Đậu hũ dồn thịt banh su kem kieu nhat ngon quẠchanh cach lam salad bo ngon mà ý cach lam coc tôm ráng muối miến măng mì nui gio heo ham trung luoc banh quy dua hanh nhan bí quyết khoai tây viên chiên xù Khoai tây viên sinh to chuoi ngon kim chi dưa leo Gỏi chay làm tương cà chua Heo quay rim giấy nến mon an detox làm gà xào xả ớt nộm bò khô công thức salad trộn chua ngọt mien nau tom ngon NẤU ăn ngon vĩnh yên sa tế công thức kem chocolate cacao công thức mứt đậu đỏ thịt đùi gà rang sả băm xôi khoai mì lạp xưởng quán ăn ngon bánh cookies khoai lang gà à p chẠo cách làm tắc xí muội cà c nẠu lẠu mẠm Bông Cải trắng các loại bánh ngọt ngon thạch socola dễ thương nước mắm tỏi ớt Bữa trưa văn phòng trong tháng Vu Lan sinh to dau xoai canh cá diêu hồng cá hồi sốt nui Ấn Độ bánh cookies macaron Bánh canh chả cá quy định lam xoi man hột vịt lộn xào me mien xao cua cach lam caramen đồ từ gỗ cach hap ca mực xào dấm miến trộn hàn quốc hến xào miến gạo nà m ga sot chua ngot tu lam mut kho trứng in hình lá truffles kẹo nấu bột báng cách làm giò thủ ngon đậu phụ thạch cao khoai mì nướng nước dừa Trứng chiên phô mai hình nấm cho bé Bánh gio tu lam mut dua ca phe Là Sen cách làm thịt đông canh khoai nấu tôm lam banh deo the nao bÃƒÆ nh pancake cÃƒÆ thu kho bánh đúc ngọt kem cà Hải Nam kho thịt bò ngũ vị salad tôm với cam trúng day nấu ăn ngon má c hoa kanzashi Cam bam cháo lươn nấu đậu Almond hà nh nướng cá ba sa công thức cá trê nướng riềng mẻ cách làm nước sốt cay thịt lợn om bí đao cơm nghêu gà tây nhồi cơm bÃƒÆ gỏi gà bánh phồng sinh to rau ma dau xanh miến ăn há cảo đi chuoi cam hoa trứng hấp nấm tu lam xoai dam dưa món ngũ sắc Com rang vỏ chuối bao tu núi sốt thịt viên cach lam mien nau ngao hoa ba chỉ kho mía canh cá chua ngọt