Miếng măng xào sa tế giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.
Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn quá ngon - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm măng xào sa tế:

- 500 gram măng củ tươi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 2 muỗng canh dầu chiên; 1 muỗng canh sa tế (điều chỉnh tùy khẩu vị)

Măng tre tươi mua về tước bỏ hết bẹ lá, rửa thật sạch rồi cắt miếng xéo vừa ăn như móng ngựa.

Đun sôi nồi nước có pha chút muối. Khi nước sôi, trút măng vào luộc chừng 3 phút rồi vớt ra rổ, ngay lập tức xối rổ măng qua nước lạnh để giữ độ giòn. Để măng ở rổ thưa cho ráo. Măng tươi ăn quá ngon nhưng bạn nhất thiết phải làm qua bước này để khử độc trong măng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm măng trong nước sạch qua một đêm rồi mới chế biến vì chất độc trong măng rất dễ hòa tan trong nước.

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng, trút măng vào xào trên lửa vừa chừng 4 – 5 phút.

Kế đó nêm một ít rượu gạo, xì dầu, sa tế, tiếp tục đảo đều cho đến khi miếng măng đều màu thì mới thêm đường, hạt nêm và dầu mè vào, đảo đều trong giây lát thì tắt lửa.

Măng xào sa tế là một món ngon giản đơn nhưng rất đã miệng, nhất là đối với những người khoái khẩu măng tre. Măng đã vào mùa, nếu đi chợ may mắn gặp được củ măng tươi thì làm nhanh món măng xào sa tế là bạn đã có cơ hội trải nghiệm vị ngon ngay tức thì rồi. Miếng măng giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng xào sa tế măng tươi món xào ngon món làm nhanh Tối nay nhà mình ăn gì món xào

cach lam dau hu sot ca nấu chè nếp than long nhãn ga tan ngon Xào bí Canh sushi cà tẠt Dinh dưỡng cho bé khoai tim chien thom nam chien xu thom f5 your room Vệ nhà đẹp so xoan ngon cạch nau pha lau giày cho bé dưa cải xào trứng tản suon nAU CHUA NGOT vỏ kem pho mai ga nau nho ngon mien tron thit bo bằng giấy hau nuong muoi ot sot cay tu lam banh cuon bánh hành tóp mỡ Bữa cơm mùa hè Salad Nướng bong ca xao xoai ngon canh ga ngon kim chi cu cai sốt trộn salad rau củ muối ớt xanh cach lam sot bbq cách làm bún thịt nhộng tằm gà nhồi rau củ canh ga nuong Am thuc viet nam cha phuong moi la canh thịt gà cac dieu hong nuong ngon tao hinh banh tho cach Lam mi quang bò sốt pa tê tự làm hạt nêm từ nấm hương mon xoi dau xanh suon nuong giò hoa ngũ sắc bún bò gân cháo singapore hamburger trung tron me súp wakame hot dog bò viên cải thìa xào nấm cach nau che khuc bach cach lam tuong hot ga hap toi xoi chien ngon christine hÃƒÆ Com do bien Món an cho ba bau canh dua chua thit bo banh bia nước dâu ép cach lam thit bo kho bang thit lon lam thit xao cu cai man nộm bạc hà đậu phụ ca ro kho to cach lam ga nuong bbq mẹo làm kem cam che tuyet nhi Bà nh trứng rán cốm cho bà che banh mon kho gung nui xao thap cam coca bánh nậm huế món nhật Pasta cach lam banh gato cơm cuộn bí ngô Cong Thuc Nau Pho Bo nÆ á ng bà nh cach pha nuoc chanh da bún tôm hải phòng cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù sinh tố dưa chuột công thức gỏi cóc húng lìu nấu cháo cá chép tại nhà Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích cai ro xao khoai sọ nấu sườn non bánh nếp nướng canh cua dong Spaghetti má t Ä ao cà chua miến gà trộn ngon bột nêm từ nấm hương mặn ngọt Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon cach lam che kho bánh muffin bơ cai xanh cuon lo tai heo nhiễm khuẩn trộn salad ớt chuông cách tỉa con công hen xuc phong tom thom canh muop dang vai thieu tủ tôm rang muối Hap dan voi mon tom chien trung muoi kho cà cắt tỉa trái cây bun tron mứt nghệ