Miếng măng xào sa tế giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.
Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn quá ngon - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm măng xào sa tế:

- 500 gram măng củ tươi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 2 muỗng canh dầu chiên; 1 muỗng canh sa tế (điều chỉnh tùy khẩu vị)

Măng tre tươi mua về tước bỏ hết bẹ lá, rửa thật sạch rồi cắt miếng xéo vừa ăn như móng ngựa.

Đun sôi nồi nước có pha chút muối. Khi nước sôi, trút măng vào luộc chừng 3 phút rồi vớt ra rổ, ngay lập tức xối rổ măng qua nước lạnh để giữ độ giòn. Để măng ở rổ thưa cho ráo. Măng tươi ăn quá ngon nhưng bạn nhất thiết phải làm qua bước này để khử độc trong măng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm măng trong nước sạch qua một đêm rồi mới chế biến vì chất độc trong măng rất dễ hòa tan trong nước.

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng, trút măng vào xào trên lửa vừa chừng 4 – 5 phút.

Kế đó nêm một ít rượu gạo, xì dầu, sa tế, tiếp tục đảo đều cho đến khi miếng măng đều màu thì mới thêm đường, hạt nêm và dầu mè vào, đảo đều trong giây lát thì tắt lửa.

Măng xào sa tế là một món ngon giản đơn nhưng rất đã miệng, nhất là đối với những người khoái khẩu măng tre. Măng đã vào mùa, nếu đi chợ may mắn gặp được củ măng tươi thì làm nhanh món măng xào sa tế là bạn đã có cơ hội trải nghiệm vị ngon ngay tức thì rồi. Miếng măng giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng xào sa tế măng tươi món xào ngon món làm nhanh Tối nay nhà mình ăn gì món xào

nấu xôi sườn bằng nồi cơm điện nấu canh giá đỗ thịt bò Mì Reeva 3 miền chay lá đa hóa chất trung quốc da lat sinh to dua hau chuoi sườn bò sườn bò nướng món Âu lam banh mi khoai tay Thit bo bap lau bo nhung dam sot sau bo Hướng dẫn cách tỉa hoa súng từ quả sot ca chua muc chien nuoc mam can hap gỏi gà lòng lợn cách làm bắp xào mực chiên nac bo om tieu ngon Trị bệnh răng miệng banh cannelloni thom ngon cu hanh tim cach lam banh ngan lop ngon Trị khó tiêu không khó Cách làm kem chuối dừa đậu phộng thịt cốt lết hanh tim muoi pha nuoc cham banh cuon sườn non chiên Trị mề đay bằng lá khế làm bánh pizza mì gói gÃƒÆ que nau che khoai lang ca hoi Trị ngứa tay khi gọt rau củ Đậm đà bánh đa cua Hải Phòng lau nam ngon bò một nắng cach lam nuoc chanh chế độ ăn nguy cơ tử vong tuổi thọ ga sot chanh Cách nấu canh khoai lang kem dua lam com hap la sen ngon Trốn Bánh châu Âu bi ngoi mứt củ sen cach lam mẻ mon cuoi tuan Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây công thức sò huyết xào rau răm món nhậu vị thuốc nước ép hành tây ung thư sinh tố bơ kem gà sốt mật ong Trồng rau thơm nhà bếp đặt bậu cửa nam dui ga xao bánh canh trộn Mách bạn cách ghép vải quilling dễ dàng chao suon nam bao ngu ot xao xanh bingsu dưa sinh to dua bo ngon mì tôm bo nuong cu au Trổ tài ẩm thực cach lam rau cau nuoc cot dua thit xay xao làm sữa bắp trứng gà bánh cupcake trái cây kem trai dua Trổ tài làm chả ốc cực ngon cach lam banh gato suon cuu canh rau mÃƒÆ muc tuoi banh gato flan ngon Trổ tài làm kẹo caramel dẻo thơm khoai mo sua chua tron cookie ngon bún gạo homemade vỉa hè canh cua ngon thẠch 3 tẠng giấy tờ món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa Ba khía trộn gỏi khế hườm ngon khó cách làm ô mai muối kim chi giá bánh mousse caramel bắp sinh tố bí ngô oreo tôm thịt trứng xào hải sản bi quyet nau an xoi ca ro mon trung suzy miss a rằm tháng giêng Trổ tài làm patê gan vịt rượu ngọt sinh tố ngon nem thịt nướng nước chanh húng quế matcha Trổ tài nấu ăn xào thịt bò với bí đỏ gà hẠp nẠm bun hai san ngon quả quất làm mứt Trộn Sa lát che cu sen ngon Vianco vit quay banh tart pho mai ngon chấn gà cach lam bun xao thit Thích thú với tào phớ lốc xoáy sắc cãch làm đậu hủ cupcake cam