Thịt bê xào lá ngổ mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn.
Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức - Món ăn ngon

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 1Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những mguyên liệu sau để làm món bê xào:

300 gram thịt bê

1 củ sả, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ

3 mớ rau ngổ (mớ nhỏ)

Rượu vang, dầu hảo, dầu chiên, hạt tiêu

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 3

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 4

Tỏi băm thật nhỏ, gừng băm thật nhỏ, sả thái vát.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 5

Lá ngổ nhặt phần ngọn non chừng 3-4 cm, rửa thật sạch.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 6 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 7

Thịt bê xắt mỏng trộn với 1 muỗng canh dầu hào, xả, tỏi, gừng, ½ (một phần hai) thìa canh dầu chiên ướp ít nhất 2 giờ.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 8 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 9

Cho dầu chiên vào chảo, cho bê vào xào đến khi xém cạnh, khi bê bắt đầu ra nước thì bạn thêm ½ (một phần hai) thìa canh rượu vang vào đảo đều cho thịt mềm và dậy mùi thơm. Gia đình không có trẻ nhỏ bạn có thể thêm vào lát ớt nhé.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 10 Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 11

Khi chảo bắt đầu xém thì cho lá ngổ vào, đảo đến khi lá héo chín tái, nếu nếm thấy nhạt bạn có thể thêm chút nước mắm cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa, rắc hạt tiêu và trộn thật đều.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 12

Lấy bê xào lá ngổ ra đĩa, dùng nóng.

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 13

Bê xào lá ngổ là món làm rất nhanh và giản đơn nhưng lại ngon và lạ miệng. Thịt bê mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn. Cứ thế một miếng thịt với một chút rau đĩa bê của bạn sẽ hết veo một cách nhanh chóng!

Xuýt xoa với món bê xào lá ngổ thơm phức 14 Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rượu vang món xào ngon món mặn món làm nhanh Món chính Tối nay nhà mình ăn gì

cà tà m súp nui tôm rau củ mật ong gia vị món nướng làm bánh xe mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên ca hoi khoai môn com rang dua bo ngon rau cà u cam lam mut tet ca thu chien trung thai nam bà Tôn meo Valentine Cupcake chocolate cho Valentine trà quẠt com tam suon cha sinh tố bí ngô oreo tôm tươi dạ Củ sen xào ức gà Cách làm bánh flan gà nấu lagu Diềm áo cánh dơi nghiền ngo chien gion xoài ngâm chua ngọt panna cotta cách ngâm dâu tằm cach lam banh chocolate hanh nhan 10 món ngon Nam Bộ sẵn có ở Hà Thành banh mi nhan dau do cach nau thit kho trung Bánh it tran đậu hủ chiên thịt bò sốt rau củ Trang Trí banh trai vai thom ngon caramen hat e thom ngon cach lam cha ca món gà om mâm cỗ chay mực hấp cay mon banh bap chien gion nem nam đồ uống giải nhiệt che troi nuoc Miền Nam cach lam ca ri heo che suong sa thức uống dễ làm trung cut sot me dua hau cach lam oc buou mứt trái thanh long banh chiffon dao ngon mà lai cha ca van dinh ếch xào thập cẩm món ốc kem chuối ốc quế trà đào sả cam cach lam cha bong tai heo xào bánh chuối mì bánh tôm hồ tây công thức mocktail ca kho mang cá hồi nấu rau củ Hàn Quốc gà kho bánh gato mặn dau hu tam hanh giấy gói cúc Kheo nấu hoành thánh tôm tẩm vừng chiên giòn bun thit bo xao chay ca ri ca chem ech ham hat sen am suon nuong trai cay thi ba roi nuong he mì spaghetti tôm bap cai nau nấm xào thịt nạc món ăn kiểu nhật mẹo làm bánh xoài Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi salad dưa leo giảm cân Bí quyết có món chả giò ngon soup khoai tà y Phở bò Bà nh gá i son tôm nướng bơ cach nau chao lươn ngon cá cơm chiên bột cảm hứng thiên nhiên vỏ cam làm mứt mÃƒÆ t vÃƒÆ cam Cá Kho tuong Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng chè gạo nếp bí đỏ che khoai mon bot bang nẠu chà o gà chẠu cà y cẠnh giẠy trẠng patê cach nau pho nai món canh Cay nồng bún tiêu Sóc trăng công thức cải xào nấm hương đông sương canh dưa cải đậu phụ xào nấm rơm