Lẩu Thái ở đây không chỉ ngon mà còn sáng tạo và đặc biệt, không chỉ chua chua cay cay như các nhà hàng phổ biến.
Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn

Lần đầu tiên được mời thưởng thức món lẩu Thái hải sản, là một người sợ đồ cay nóng, kì thực tôi không mấy mặn mà. Nhưng vì tin tưởng vào tài nghệ nấu ăn của anh chủ quán cùng lời quảng cáo: "Lẩu Thái này đặc biệt chứ không đại trà đâu, nhiều người thích lắm đó", tôi cùng cô bạn mới chịu quá bộ đến đây trong một chiều mưa phùn gió bấc.

Trước khi thưởng thức món chính, anh chủ mời tôi một đĩa khai vị khá lạ - khô mực chiên bơ tỏi. Không phải loại mực tươi tẩm bột chiên nhanh ớn ngấy mà đó là loại mực khô to, dày, đã nướng qua rồi xé nhỏ, sau đó chiên nhanh cùng bơ với tỏi băm thật nhỏ. Một món cực "hợp rơ" với dân nhậu. Mực ngọt, vừa giòn vừa dai lại thấm gia vị đậm đà và đặc biệt quyện với tỏi phi thơm phức, khiến người ăn cứ "thun thút phá mồi".

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 1    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 2   Khô mực chiên bơ tỏi.

Đĩa mực sạch bách cũng là lúc món lẩu Thái được chuẩn bị sẵn xong. Tôi cảm nhận ngay điều khác biệt từ hương me chua chua dậy lên, mùi thơm mà ai ngửi cũng khó cưỡng được cảm giác "ừng ực" nơi cổ họng. Quả thật, không dùng gói gia vị đóng sẵn và chẳng hề "đụng hàng" bất kì nơi đâu, nước lẩu Thái của quán tự sáng tạo, tự chế biến, một mình một kiểu. Sự "khác đời" ấy tạo nên vị chua, cay, thơm rất dễ chịu, nhờ đủ loại me, gừng, ớt, giềng, sả, và tất nhiên không bao giờ thiếu vị tỏi "kinh điển".

Nếu đã từng đến quán vài ba lần, chắc khách dễ dàng nhận ra hầu như mọi món ăn ở đây đều "dính dáng" đến tỏi. Nhưng đúng là dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp thì tỏi trở thành hương vị "ma lực" cuốn hút, kích thích mọi vị giác người ăn. Thế nên trong tiết trời lạnh tê người, chỉ cần nồi nước lẩu Thái chua cay nghi ngút khói, thơm phức khác biệt này và thêm một rổ rau muống bên cạnh cũng thấy "hạnh phúc" lắm rồi.

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 3    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 4   Nước lẩu Thái ở đây rất đặc biệt.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 5   

Nhưng nói vậy thôi chứ nếu ngó qua đĩa hải sản trong set lẩu, chẳng ai lại dại dột từ chối. Rất nhiều ngao, thanh cua, tôm to và mực trứng. "Ăn lẩu hải Thái hải sản trong nhà hàng chuyên về hải sản thế này mới đã chứ! Thứ nào cũng tươi ngon, chất lượng", cô bạn đi cùng tôi vừa gắp con mực trứng béo múp míp vừa gật gù tấm tắc khen.

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 6    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 7    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 8   

Đồ ngon, lẩu lạ, lại trong lúc đói lòng giữa ngày đông, chúng tôi cứ vừa ăn vừa thấy bõ cái công mình vượt mưa vượt gió tới nơi này. Nhưng cả tôi và cô bạn đều đồng ý, nếu lần sau ghé quán, hai đứa sẽ không chỉ thưởng thức lẩu Thái. Vì đến đây mà không nhâm nhi lưỡi vịt sapo đậm đà, không ăn trứng cút lộn xào me ngon rẻ, không gọi một niêu cháo ngao ngọt chất hay các món ốc miền Nam đặc trưng thì thật lãng phí. Bởi vậy, chúng tôi sẽ phải rủ thêm nhiều "đồng minh", để được cùng nhau thưởng thức đủ các "món tủ" của tiệm, sau đó mới "chốt hạ" bằng nồi lẩu Thái hải sản đặc biệt này. Quán lại mới mở rộng, có cả không gian ngồi bệt trên tầng chứ không "toen hoẻn" như xưa. Quả là hợp lí cho "dự án tất niên" thú vị sắp tới của tôi và bạn bè mình.

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 9   Một set lẩu Thái đầy đặn và chất có giá 250.000 đồng.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 10   Cút lộn xào me chấm bánh mì - món ngon đặc trưng của Sài Gòn có mức giá rất học sinh - 30.000 đồng.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 11   Bắp xào tép cũng thuộc nhóm ngon rẻ - 25.000 đồng/đĩa.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 12   Lưỡi vịt đậm đà, lạ miệng - 60.000 đồng/thố.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 13   

Ở đây có rất nhiều món ốc đặc trưng của miền Nam.

Địa chỉ: Ốc Ken Sài Gòn, số 8 ngõ 135, Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội.

Theo Infonet


Tổng hợp & BT:

Về Menu

củ cải đường 3 món ngon được lòng người Việt khi Chuẩn cá da bò nướng bò kho dứa ca An choi sinh tố mãng cầu làm gỏi cha gio re Hợp tuộc mon an Bò Bí quyết nấu chè đỗ đen ngon 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật An sang cau Suoi đậu phụ ngon chế biến món xông khói canh bí đao nấu với sường non Ngọt Cá Chiên 9 mẹo nhỏ cho món nướng ngon ngũ cốc với trái cây chuyển cuu cuon zam bong cách nấu cháo banh cake nuong ngon lam keo deo An toàn thực phẩm cach nau bun ca ha noi cach lam muc kho cách làm lẩu mắm ngon gà nướng khoai An vat michelin tôm sốt bơ Anh bún bò viên muối dưa Nhat Anmitsu món tráng miệng món Nhật Hà Ly Ao Suon 9 cách khử mùi hiệu quả cÃƒÆ kho coca 9 mẹo nấu ăn để có món Thái chuẩn nam huong Australia canh bí ngòi tích cach lam bun thit chien banh trung thu khoai tây ngọt chuyên banh mi nuong Trốn đỗ đen mực rim mặn dui ga BÁNH DỪA NƯỚNG đế tho giấm Miền BÃ Æ món ăn bổ dưỡng Bà NH bánh quy nướng hình tim sũa chua dầm hoa quả ngao xào sả ớt Ngao xào sả ớt cay canh xà là ch son mon kieu Y Pasta Bà c banh mi viet nam ca tim sa te ngon muc xao dua ca chua bo kho râu Làm pate Top thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh công thức thịt xông khói cuộn cơm 9x thịt gà rút xương nhồi thập cẩm Đậm đà cá hố kho dưa cải Bà ng Mì xụa banh bo nuong Nghêu phở cuốn ngon gà hầm Bà nh Bong lan nho cong thuc lam banh luoi meo gio heo kho nuoc dua xúc bánh tráng che nhan Bánh Khảo xoà ca nuc kho ngon cà ch cẠm hoa ly món giải khát súp bí rợ Bê miª sushi Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ cà ri cay cảm Aging Alfajores hơn cach lam muc nhoi cha ca Banh duc gia trung