Lẩu Thái ở đây không chỉ ngon mà còn sáng tạo và đặc biệt, không chỉ chua chua cay cay như các nhà hàng phổ biến.
Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn

Lần đầu tiên được mời thưởng thức món lẩu Thái hải sản, là một người sợ đồ cay nóng, kì thực tôi không mấy mặn mà. Nhưng vì tin tưởng vào tài nghệ nấu ăn của anh chủ quán cùng lời quảng cáo: "Lẩu Thái này đặc biệt chứ không đại trà đâu, nhiều người thích lắm đó", tôi cùng cô bạn mới chịu quá bộ đến đây trong một chiều mưa phùn gió bấc.

Trước khi thưởng thức món chính, anh chủ mời tôi một đĩa khai vị khá lạ - khô mực chiên bơ tỏi. Không phải loại mực tươi tẩm bột chiên nhanh ớn ngấy mà đó là loại mực khô to, dày, đã nướng qua rồi xé nhỏ, sau đó chiên nhanh cùng bơ với tỏi băm thật nhỏ. Một món cực "hợp rơ" với dân nhậu. Mực ngọt, vừa giòn vừa dai lại thấm gia vị đậm đà và đặc biệt quyện với tỏi phi thơm phức, khiến người ăn cứ "thun thút phá mồi".

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 1    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 2   Khô mực chiên bơ tỏi.

Đĩa mực sạch bách cũng là lúc món lẩu Thái được chuẩn bị sẵn xong. Tôi cảm nhận ngay điều khác biệt từ hương me chua chua dậy lên, mùi thơm mà ai ngửi cũng khó cưỡng được cảm giác "ừng ực" nơi cổ họng. Quả thật, không dùng gói gia vị đóng sẵn và chẳng hề "đụng hàng" bất kì nơi đâu, nước lẩu Thái của quán tự sáng tạo, tự chế biến, một mình một kiểu. Sự "khác đời" ấy tạo nên vị chua, cay, thơm rất dễ chịu, nhờ đủ loại me, gừng, ớt, giềng, sả, và tất nhiên không bao giờ thiếu vị tỏi "kinh điển".

Nếu đã từng đến quán vài ba lần, chắc khách dễ dàng nhận ra hầu như mọi món ăn ở đây đều "dính dáng" đến tỏi. Nhưng đúng là dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp thì tỏi trở thành hương vị "ma lực" cuốn hút, kích thích mọi vị giác người ăn. Thế nên trong tiết trời lạnh tê người, chỉ cần nồi nước lẩu Thái chua cay nghi ngút khói, thơm phức khác biệt này và thêm một rổ rau muống bên cạnh cũng thấy "hạnh phúc" lắm rồi.

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 3    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 4   Nước lẩu Thái ở đây rất đặc biệt.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 5   

Nhưng nói vậy thôi chứ nếu ngó qua đĩa hải sản trong set lẩu, chẳng ai lại dại dột từ chối. Rất nhiều ngao, thanh cua, tôm to và mực trứng. "Ăn lẩu hải Thái hải sản trong nhà hàng chuyên về hải sản thế này mới đã chứ! Thứ nào cũng tươi ngon, chất lượng", cô bạn đi cùng tôi vừa gắp con mực trứng béo múp míp vừa gật gù tấm tắc khen.

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 6    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 7    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 8   

Đồ ngon, lẩu lạ, lại trong lúc đói lòng giữa ngày đông, chúng tôi cứ vừa ăn vừa thấy bõ cái công mình vượt mưa vượt gió tới nơi này. Nhưng cả tôi và cô bạn đều đồng ý, nếu lần sau ghé quán, hai đứa sẽ không chỉ thưởng thức lẩu Thái. Vì đến đây mà không nhâm nhi lưỡi vịt sapo đậm đà, không ăn trứng cút lộn xào me ngon rẻ, không gọi một niêu cháo ngao ngọt chất hay các món ốc miền Nam đặc trưng thì thật lãng phí. Bởi vậy, chúng tôi sẽ phải rủ thêm nhiều "đồng minh", để được cùng nhau thưởng thức đủ các "món tủ" của tiệm, sau đó mới "chốt hạ" bằng nồi lẩu Thái hải sản đặc biệt này. Quán lại mới mở rộng, có cả không gian ngồi bệt trên tầng chứ không "toen hoẻn" như xưa. Quả là hợp lí cho "dự án tất niên" thú vị sắp tới của tôi và bạn bè mình.

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 9   Một set lẩu Thái đầy đặn và chất có giá 250.000 đồng.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 10   Cút lộn xào me chấm bánh mì - món ngon đặc trưng của Sài Gòn có mức giá rất học sinh - 30.000 đồng.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 11   Bắp xào tép cũng thuộc nhóm ngon rẻ - 25.000 đồng/đĩa.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 12   Lưỡi vịt đậm đà, lạ miệng - 60.000 đồng/thố.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 13   

Ở đây có rất nhiều món ốc đặc trưng của miền Nam.

Địa chỉ: Ốc Ken Sài Gòn, số 8 ngõ 135, Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội.

Theo Infonet


Tổng hợp & BT:

Về Menu

PHO cà kho phong cách riêng cach lam sua chua hoa qua bà nh quy hẠnh nhà n bột nêm my xao sup cua nam Bà banana upside down bánh chuối úp ngược cach lam thit kho tau Cán hao Nhà bếp Bà nh kem cách nấu xôi đậu phọng sườn hầm đậu Đui ổi ghẹ rim mặn gai bánh cookies cacao kem tươi tóp Đến quán người nổi tiếng ăn món bình gà gà rang Lai cham tuong ot trai coc boc tom khong so ban tay xào ô mai cach lam banh deo panna cota ngon CHAY ngâm nước dâu tằm sản đe gà xào ớt cach lam chao Cá hồi xào đậu cô ve BÁNH Mien nam vịt sốt dầu cãch nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé cách muoi mang chua Thiệp tiết kiệm yêu thích Cà trê kho chè vị sữa chua bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua Bánh dầy Thu bánh kem dừa so long nuong cach lam nem hai san sot Mayonnaise quan ao cach là ga om cay chè khoai mỡ dạy cãch chè khoai mì cách làm chè đậu xanh đường thốt cung Hà u lam mut nước chấm gỏi nau an canh tép suon nuong moi Bánh truyền thống tỏi thơm nức mũi chè trôi nước lá dứa snack hành tây mousse yaourt va cam pheo non trung muoi thom kho thịt gà cay Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm cari ca chem ngon cá kho bo xao gung mon ngon da lat Thơm lừng bánh xèo nhộng tằm cach lam mien thit vien lau tom cang cach lam banh mi nương nhộng hấp Ca chep kho dua cơm nắm hambuger Tóm thịt xông khói cuộn nấm cơm tôm bánh mì xúc xích nướng Suon cháo sườn nấm Hanh nhân viên bí ngô làm muffin valentine snack khoai tây chiên giòn Hàng cach nau cu au điêu cach nau cá khô trái quất chưng mật ghẹ rang muối chộn công thức cá bống kho nước dừa phụ kiện sa lát khoai tây công thức mắm nêm vit nuong mat ong ngon mon an hy lap tóp mỡ xóc muối Sóc Trăng que kem cánh gà chiên sốt chua ngọt Bo khia ga xao cay trÃƒÆ vai