Lẩu Thái ở đây không chỉ ngon mà còn sáng tạo và đặc biệt, không chỉ chua chua cay cay như các nhà hàng phổ biến.
Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn

Lần đầu tiên được mời thưởng thức món lẩu Thái hải sản, là một người sợ đồ cay nóng, kì thực tôi không mấy mặn mà. Nhưng vì tin tưởng vào tài nghệ nấu ăn của anh chủ quán cùng lời quảng cáo: "Lẩu Thái này đặc biệt chứ không đại trà đâu, nhiều người thích lắm đó", tôi cùng cô bạn mới chịu quá bộ đến đây trong một chiều mưa phùn gió bấc.

Trước khi thưởng thức món chính, anh chủ mời tôi một đĩa khai vị khá lạ - khô mực chiên bơ tỏi. Không phải loại mực tươi tẩm bột chiên nhanh ớn ngấy mà đó là loại mực khô to, dày, đã nướng qua rồi xé nhỏ, sau đó chiên nhanh cùng bơ với tỏi băm thật nhỏ. Một món cực "hợp rơ" với dân nhậu. Mực ngọt, vừa giòn vừa dai lại thấm gia vị đậm đà và đặc biệt quyện với tỏi phi thơm phức, khiến người ăn cứ "thun thút phá mồi".

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 1    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 2   Khô mực chiên bơ tỏi.

Đĩa mực sạch bách cũng là lúc món lẩu Thái được chuẩn bị sẵn xong. Tôi cảm nhận ngay điều khác biệt từ hương me chua chua dậy lên, mùi thơm mà ai ngửi cũng khó cưỡng được cảm giác "ừng ực" nơi cổ họng. Quả thật, không dùng gói gia vị đóng sẵn và chẳng hề "đụng hàng" bất kì nơi đâu, nước lẩu Thái của quán tự sáng tạo, tự chế biến, một mình một kiểu. Sự "khác đời" ấy tạo nên vị chua, cay, thơm rất dễ chịu, nhờ đủ loại me, gừng, ớt, giềng, sả, và tất nhiên không bao giờ thiếu vị tỏi "kinh điển".

Nếu đã từng đến quán vài ba lần, chắc khách dễ dàng nhận ra hầu như mọi món ăn ở đây đều "dính dáng" đến tỏi. Nhưng đúng là dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp thì tỏi trở thành hương vị "ma lực" cuốn hút, kích thích mọi vị giác người ăn. Thế nên trong tiết trời lạnh tê người, chỉ cần nồi nước lẩu Thái chua cay nghi ngút khói, thơm phức khác biệt này và thêm một rổ rau muống bên cạnh cũng thấy "hạnh phúc" lắm rồi.

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 3    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 4   Nước lẩu Thái ở đây rất đặc biệt.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 5   

Nhưng nói vậy thôi chứ nếu ngó qua đĩa hải sản trong set lẩu, chẳng ai lại dại dột từ chối. Rất nhiều ngao, thanh cua, tôm to và mực trứng. "Ăn lẩu hải Thái hải sản trong nhà hàng chuyên về hải sản thế này mới đã chứ! Thứ nào cũng tươi ngon, chất lượng", cô bạn đi cùng tôi vừa gắp con mực trứng béo múp míp vừa gật gù tấm tắc khen.

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 6    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 7    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 8   

Đồ ngon, lẩu lạ, lại trong lúc đói lòng giữa ngày đông, chúng tôi cứ vừa ăn vừa thấy bõ cái công mình vượt mưa vượt gió tới nơi này. Nhưng cả tôi và cô bạn đều đồng ý, nếu lần sau ghé quán, hai đứa sẽ không chỉ thưởng thức lẩu Thái. Vì đến đây mà không nhâm nhi lưỡi vịt sapo đậm đà, không ăn trứng cút lộn xào me ngon rẻ, không gọi một niêu cháo ngao ngọt chất hay các món ốc miền Nam đặc trưng thì thật lãng phí. Bởi vậy, chúng tôi sẽ phải rủ thêm nhiều "đồng minh", để được cùng nhau thưởng thức đủ các "món tủ" của tiệm, sau đó mới "chốt hạ" bằng nồi lẩu Thái hải sản đặc biệt này. Quán lại mới mở rộng, có cả không gian ngồi bệt trên tầng chứ không "toen hoẻn" như xưa. Quả là hợp lí cho "dự án tất niên" thú vị sắp tới của tôi và bạn bè mình.

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 9   Một set lẩu Thái đầy đặn và chất có giá 250.000 đồng.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 10   Cút lộn xào me chấm bánh mì - món ngon đặc trưng của Sài Gòn có mức giá rất học sinh - 30.000 đồng.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 11   Bắp xào tép cũng thuộc nhóm ngon rẻ - 25.000 đồng/đĩa.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 12   Lưỡi vịt đậm đà, lạ miệng - 60.000 đồng/thố.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 13   

Ở đây có rất nhiều món ốc đặc trưng của miền Nam.

Địa chỉ: Ốc Ken Sài Gòn, số 8 ngõ 135, Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội.

Theo Infonet


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đến Bến Tre thưởng thức đặc sản kim chi kho thịt heo nem lụi mon nam hap tom trung ngon VnExpress chè đậu đỏ cơm chiên ngũ sắc Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như nâu ăn nem lui recipe tơm mon ngon trứng ốp lết thit om cach lam goi ga bac ha nem rán xôi nếp liệu vẽ nem ran mon ngon cuoi tuan trang trí nhà với tranh lam dua cai muoi cahc lam dua bo dam duong sau ngam mam mon ngon de lam tra bong cuc qua tao ngon nem tai trộn thính chan ga xao say sườn om dứa chua ngọt mon ngon moi ngay ga tiem ngu qua nem thịt cá hồi Tra sua tràn chau nem thịt heo nướng xả mứt xoài mon ngon moi ngay thuc don mon ngon nem thinh nem cua biển phú mon ngon ngay mua ng sườn chiên sả lam gio lua NUI xôi sắn khoai lang chiên vừng gung ngam an sushi victoria mon ngon tu ghe làm cơm lươn mà p Và n bảng biến tấu pudding xoài hình trứng ốp la hẠngâm củ cải mon thit bo ngâm chanh mật ong cach nau sua bap ngon Cách chọn cua ghẹ ngon cha thạch mon xao ngon ngâm mắm làm thịt bò từ thịt lợn ngâm sấu mousse chocolate sui bọc canh thịt heo nấu bí cach nau cao lau nau cari cach lam banh ran ngon ngó sen xào bò muô i dưa bún mắm tảo ngô non Sở cách làm thạch tại nhà muối gối lôi cinnamon PÃƒÆ te trà vải bạc hà ca ngu tieu xanh ngon chao ngu coc ngõ ẩm thực ốc hương nướng muối ớt muối đậu phộng giã ăn là ghiền cach lam cu sen nep cam ngọt thơm cach nau mon an muối ớt sả tình dong ẫm gà xà o cách nướng cá ngon ngao hấp sả ớt dền trứng xào chua ngọt vàng mang chè đậu xanh nấu bưởi Banh da nem muối ớt xanh bức Tĩnh ngao nấu quả sấu canh cà chua muối chua ca hoi kho tieu kem trộn Chụp lẩu cá khoai