Bát bún bò với nước dùng màu đỏ cùng vị cay đặc trưng của người Đà Lạt khiến thực khách phải xuýt xoa khi thưởng thức. Với những du khách lần đầu
Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt



Bát bún bò với nước dùng màu đỏ cùng vị cay đặc trưng của người Đà Lạt khiến thực khách phải xuýt xoa khi thưởng thức.

Với những du khách lần đầu tiên đến Đà Lạt, họ không chỉ bị thuyết phục bởi những địa điểm tham quan lãng mạn mà còn được thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng của thành phố ngàn hoa này.  Có thể kể ra đây nhiều món ăn nổi tiếng như: Nem nướng, bánh căn, bánh xèo... và dĩ nhiên là không thể thiếu món bún bò với vị cay đến xé lưỡi trong cái tiết trời se lạnh ở đây. Để rồi khi rời xa nơi này, người ta lại phải chép miệng thèm thuồng khi nghĩ đến những món ăn ở đây.



Bún bò Đà Lạt với vị cay đặc trưng khiến thực khách phải xuýt xoa khi thưởng thức. Ảnh: Huấn Phan.

Trong những món ngon kể trên, có lẽ bún bò là món chiếm được cảm tình nhiều nhất của du khách. Tiền thân của món ăn là bún bò Huế, nhưng đã được biến tấu để làm nên món bún bò thơm ngon, đầy tự hào của người Đà Lạt. Khi thưởng thức món bún bò ở đây, thực khách có thể nhìn thấy được nét thân quen của tô bún bò Huế như: sử dụng mắm ruốc để nêm, nước dùng thì trong nhưng có vị đậm đà mà không gắt, thịt bò thái thành miếng lớn cùng một khoanh giò to đùng...



Đĩa rau sống xắt nhỏ với các loại rau đặc trưng Đà Lạt như bắp cải, xà lách Đà Lạt... Ảnh: Huấn Phan.

Bún bò Huế đã cay, bún bò Đà Lạt còn cay hơn, vì thế, người bán thường hỏi thực khách có ăn được cay hay không trước khi bán hàng. Đĩa rau sống ăn kèm chính là cái thể hiện sự nét đặc trưng Đà Lạt rõ nhất. Cũng xắt nhỏ các loại rau, nhưng bạn không thể tìm ra được rau muống trong đĩa rau ở đây, thay vào đó là bắp cải thái nhuyễn, một ít húng quế, húng lủi, xà lách, giá sống... và dăm lát chanh mọng nước thơm hương của xứ sở này.

Ngoài bún bò, rau sống, bàn ăn của thực khách còn hấp dẫn với 3 loại ớt ăn kèm như ớt bằm, ớt sa tế, ớt ngâm... đủ làm thỏa mãn vị cay của bất cứ thực khách nào. Bát bún nóng hổi thơm ngon được dọn ra trong cái se se lạnh khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay vì không cưỡng lại được sự hấp dẫn của nó. Gắp ít rau sống cho vào bát, thêm một tí chanh, các loại ớt rồi trộn thật đều. Hương vị đậm đà cay nồng vừa ngon miệng vừa xua tan đi cái lạnh bên ngoài, khiến thực khách thích mê khi thưởng thức.

Ở Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại Quán bún bò Đà Lạt - Lô E2 Chung cư Đường Sắt, số 590, đường CMT8, phường 11, quận 3, TP HCM. Đây là quán quen của những người con Đà Lạt xa quê, họ vẫn thường kéo đến đây thưởng thức món ăn mang đậm hương vị quê hương. Quán bán từ 7h đến 22h hằng ngày với mức giá 40.000 đồng cho một bát bún bò đầy ụ, to đùng.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt

sọ các món nộm Nấu bún bò khac dau hu kho trung thit Thức bắp ngô Mon goi cơm bento canh hến nấu rau cách làm gà xào Đặc cac mon canh ga ngon nộm bò nau banh canh công thức khoai tây nướng lá hương chân giò giả cầy b salad dầu giấm cach lam tai heo xao sa ngon chù cha heo Cu cai do cach lam thit chien rượu vang sườn rim cơm chiên hải sản cơm Lời bánh mặn bánh kem dâu tây phô mai Nấu súp sò huyết chấy tỏi goi rau muong tom kim bap cac mon ngon phải rau củ xào mong tay hap cach lam dua leo tron bun cuon 2 món ngon từ mắm đậm chất miền Tây Cùng gà ham những món ăn sáng ngon món cuộn Ä á ƒ sinh tố dứa tho Nhật Theo rieu Canh cream cheese buns bảng Bình Dân tré Coca Cola chao ga ngon mì ramen cai thao xao sốt bò với rượu vang cocktail dau Bông thành kep gio chao quay Mứt dua mon canh ga rim nam banh chocolate hat de những món canh ngon tuyệt chiêu thit xong khoi cach pha nuoc cham 4 chú ý khi chọn món cưới mùa hè lam banh muffin man Mon lau mam co tat nien ngũ vị nước chắm nem dâu tây chocolate món ngon lễ valentine trai cay sot sua chua ảo Chè ngon cách làm ô mai mận bánh mì nướng sa tế món soup cho trẻ cach lam banh bao bi ngo mon nuoc ep dua luoi sua canh cá bò nấu cháo tim gà hỗ rau cà banh muffin man thom bo xao sinh to sau rieng bua an dan da mousse cam đồ chua ca nuc kho thom ngon cach lam ga tam nuoc mam chien gion canh thiên lý dum nước ép bắp cải tím lê làm xôi nếp cẩm trà m kho cà hùm kho qua xoi cuon rau cu Trà sữa thạch mè Sà Šbánh pizza trái tim đặc biệt Phụ canh sườn dưa kho cà chua cach lam nuoc ep ca rot lam lap xuong canh sườn trà i cà y trá n mi y hai san ngon sữa sữa bắp bắp sữa tươi cơm sa lát hoa quả thịt kho khoai tây kem khong sua khong duong phụ kiện dễ thương