Món mực xào cay với hình thức bắt mắt, hấp dẫn mà hương vị lại cực kì thơm ngon, tròn vị. Vừa ăn mực vừa hít hà, xuýt xoa thật mê li, nhất là khi ăn chung với cơm nóng dẻo thơm, bao nhiêu cũng hết veo!
Xuýt xoa mực xào cay ngon bá cháy! - Ăn ngon - Khéo tay




Để làm mực xào cay Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:


200 gram mực

40 gram tôm khô

2 tép hành tím

20 gram gừng

2 tép tỏi

2 quả ớt

Hành lá

Hỗn hợp gia vị:

1 muỗng canh rượu gạo

1 muỗng canh xốt cà chua

2 muỗng canh nước mắm tỏi ớt

1 muỗng cafe đường

1 muỗng cafe dấm trắng

1 muỗng cafe ớt bột

2 gram muối




Mực rửa thật sạch, lột phần da bên ngoài rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn. Trong một bát nhỏ, cho các nguyên liệu phần hỗn hợp gia vị vào trộn thật đều.



Ngâm tôm khô trong nước khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo rồi cho vào máy xay sinh tố cũng ớt, tỏi, hành tím, gừng xay nhuyễn.



Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho mực vào luộc trong khoảng 2 phút thì vớt ra. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu, khi dầu nóng đều thì cho hỗn hợp tôm khô hành tỏi xay nhuyễn vào phi thơm.



Tiếp đến bạn cho hỗn hợp gia vị vào đảo đều tay, giảm bớt lửa, khi hỗn hợp lăn tăn sôi thì cho mực vào xào đến thấm đều gia vị rồi tắt lửa.



Cuối cùng trình bày mực ra đĩa, rắc lên chút hành lá để thêm phần đẹp mắt!



Từng miếng mực tươi ngon, trắng ngần với lớp nước xốt óng ả, sền sệt, vừa nhìn là đã muốn ăn ngay! Món mực xào cay thơm ngon tròn vị, vừa ăn vừa hít hà, xuýt xoa thật mê li, nhất là khi ăn chung với cơm nóng dẻo thơm, bao nhiêu cũng hết veo! Chắc chắn mực xào cay sẽ trở thành món ngon mà ăn rồi là cả nhà lại “mè nheo” để bạn vào bếp trổ tài thêm lần nữa đấy!

Mong các bạn thành công với cách làm mực xào cay này nhé!

Nguồn: daydaycook


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực xào cay mực món xào ngon món mặn Tối nay nhà mình ăn gì món xào

ghe rang muoi lò sưởi salad ngon lam mocktail trai cay bong lan pho mai trung muoi Muoi dau hap nha trang làm kem xoài ói trang tri dia an công thức chuối nướng mật ong chanh cách làm tỏi ngăm kem phúc bồn tử trung ga gà ngâm Lam banh bong lan mat ong nau an mon ngon Câu sườn rang ga ta nuong ngon ga xot ca chua ca hoi sot cam mẹo văt ech xao la cach ngon canh gà nấu rau củ xơ mít xào rau may quẠn nước mắm chấm nem Dò lam banh la dưa đậu hủ chay mon bun gao xao thit ga đao thịt ba chỉ com chien xuc xich thom ngon bánh giò súp wakame Cơm xào hải sản Mimosa Văn salad tôm thịt nguội cách nấu cơm chay Nhanh duoi Gà chay mứt dứa banh bot loc nhan tom banh mi khoai tay gói tai heo gà nướng cá thu kho nuoc mam me nui xao thap cam cach nau sup luon Món Kho sau cach lam tu hai nuong bo dau hu cream cà hà p cach lam banh xeo gion ngon banh chanh lagu gà Lau ngon tằm nhưng cật heo xào bông cải xôi ngon hen xao quán cafe điều Làm mắm tép Mẹo vặt liên quan đến trứng dưa món xoài oc ca na xao toi trung boc com khoai tây chiên thịt xông khói Muoi chua MON XAO mon nau nhanh mì quảng đâm muối ớt canh thịt bò với nấm kim châm banh quy bo lam banh xu xe búp dinh dưỡng cao khoai lang lắc phô mai banh foccacia ngon sinh to dua bo ngon coc tai goi thit heo Giải nhiệt rau giả mùi rang lạc ga tam bot chien gion kieu nhat côn canh cua nau khoai so bánh trung thu nhân mè Đại tiệc côn trùng ở miền Tây Bắc ga ham hat sen thanh cua xao can tay Giản dị chè hoa cau bà nh mẠn Làm chả cá lãng mạn lẩu nướng cà ch nẠu cari cải trộn cach lam cuu cuon zam bong bun rieu cua ngon cach lam banh day goi kho qua và ng Cà kho là m nem cá hấp đãi tiệc chuối dong