Món mực xào cay với hình thức bắt mắt, hấp dẫn mà hương vị lại cực kì thơm ngon, tròn vị. Vừa ăn mực vừa hít hà, xuýt xoa thật mê li, nhất là khi ăn chung với cơm nóng dẻo thơm, bao nhiêu cũng hết veo!
Xuýt xoa mực xào cay ngon bá cháy! - Ăn ngon - Khéo tay




Để làm mực xào cay Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:


200 gram mực

40 gram tôm khô

2 tép hành tím

20 gram gừng

2 tép tỏi

2 quả ớt

Hành lá

Hỗn hợp gia vị:

1 muỗng canh rượu gạo

1 muỗng canh xốt cà chua

2 muỗng canh nước mắm tỏi ớt

1 muỗng cafe đường

1 muỗng cafe dấm trắng

1 muỗng cafe ớt bột

2 gram muối




Mực rửa thật sạch, lột phần da bên ngoài rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn. Trong một bát nhỏ, cho các nguyên liệu phần hỗn hợp gia vị vào trộn thật đều.



Ngâm tôm khô trong nước khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo rồi cho vào máy xay sinh tố cũng ớt, tỏi, hành tím, gừng xay nhuyễn.



Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho mực vào luộc trong khoảng 2 phút thì vớt ra. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu, khi dầu nóng đều thì cho hỗn hợp tôm khô hành tỏi xay nhuyễn vào phi thơm.



Tiếp đến bạn cho hỗn hợp gia vị vào đảo đều tay, giảm bớt lửa, khi hỗn hợp lăn tăn sôi thì cho mực vào xào đến thấm đều gia vị rồi tắt lửa.



Cuối cùng trình bày mực ra đĩa, rắc lên chút hành lá để thêm phần đẹp mắt!



Từng miếng mực tươi ngon, trắng ngần với lớp nước xốt óng ả, sền sệt, vừa nhìn là đã muốn ăn ngay! Món mực xào cay thơm ngon tròn vị, vừa ăn vừa hít hà, xuýt xoa thật mê li, nhất là khi ăn chung với cơm nóng dẻo thơm, bao nhiêu cũng hết veo! Chắc chắn mực xào cay sẽ trở thành món ngon mà ăn rồi là cả nhà lại “mè nheo” để bạn vào bếp trổ tài thêm lần nữa đấy!

Mong các bạn thành công với cách làm mực xào cay này nhé!

Nguồn: daydaycook


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực xào cay mực món xào ngon món mặn Tối nay nhà mình ăn gì món xào

rim sườn non thuc don don gian che bap nep khoai lang say hat sen hap khai vi che hat sen dau van ca chua nhoi com thit bo nuong pho mai bo chien pa te sữa tươi lam vang sua ca chien sot toi lạm thit ga nau dong thịt chà bông mon ga luoc pa te ca cach nau ga sot ruou do Gia vị mon canh rau day tom tit Banh thung sa lát cà chua trứng cút sốt nấm rơm dau hu sot nam huong cach goi cha gio saba sushi chÃƒÆ bo bo cach nau bo vien nui xào hoa hẹ đồ ăn cach pha nuoc ep cu dau banh trang cuon cá bờn sa lát rau củ kim tien sương mù sốt hành tây lam nem ngon cocktailngon giai cam nghiền fondant salad già Ngon lạ với cơm tấm kẹp xào bún cật lợn khoai lang tẩm syrup bánh ngô chiên cay nam chien cu sen hoành thánh rán giòn món chả ngon Bánh kho xa lach bap bun muc trung xao thit cach lam uc ga tron oliu che sen nhan long cai thia xao chay Nem rán ca hoi sot yogurt ngon lam banh mi ngon ketchup bi dong ngon bÃƒÆ chay cach nau chao chim bo cau dui ech chien bo Hướng dẫn cách cắt bơ nhanh và đẹp lam soi banh quy hat de cuoi ngon cach nau sua dau xanh sinh tố sữa tươi đu đủ bánh mì phở cach lam khoai lang duong món kho mon ngon voi xuc xich hướng dẫn làm ô mai sấu ngon pancake khoai tây trái đào dầm nau canh chua thit súp nui sup le bánh pizza khoai cha khoai chien cach lam salad khoai tay cach lam bi heo nuong cu cai trang muoi chua khoai tay nuong kie nhat su su xao bánh trung thu trứng cach lam canh ga sot coca giải độc cơ thể lẩu cá chua cay lẩu vịt măng tươi ăn sáng với các món chay Tẩm cnah lam mon trung duc he món ngon từ sấu thit bo xao nam rom xúc xích xào cach lam bap rang bo giay hai san thom ngon giò Việt Hương nuoc cham Mật bao tu ham Giòn giòn bún chân gà Mai Hắc Đế tart vit quay T m boa rô muc trung gà nhồi thập cẩm X i lòng gà khoai chiên kiểu nhật vit nau rau cu cac mon goi cuon