Món mực xào cay với hình thức bắt mắt, hấp dẫn mà hương vị lại cực kì thơm ngon, tròn vị. Vừa ăn mực vừa hít hà, xuýt xoa thật mê li, nhất là khi ăn chung với cơm nóng dẻo thơm, bao nhiêu cũng hết veo!
Xuýt xoa mực xào cay ngon bá cháy! - Ăn ngon - Khéo tay




Để làm mực xào cay Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:


200 gram mực

40 gram tôm khô

2 tép hành tím

20 gram gừng

2 tép tỏi

2 quả ớt

Hành lá

Hỗn hợp gia vị:

1 muỗng canh rượu gạo

1 muỗng canh xốt cà chua

2 muỗng canh nước mắm tỏi ớt

1 muỗng cafe đường

1 muỗng cafe dấm trắng

1 muỗng cafe ớt bột

2 gram muối




Mực rửa thật sạch, lột phần da bên ngoài rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn. Trong một bát nhỏ, cho các nguyên liệu phần hỗn hợp gia vị vào trộn thật đều.



Ngâm tôm khô trong nước khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo rồi cho vào máy xay sinh tố cũng ớt, tỏi, hành tím, gừng xay nhuyễn.



Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho mực vào luộc trong khoảng 2 phút thì vớt ra. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu, khi dầu nóng đều thì cho hỗn hợp tôm khô hành tỏi xay nhuyễn vào phi thơm.



Tiếp đến bạn cho hỗn hợp gia vị vào đảo đều tay, giảm bớt lửa, khi hỗn hợp lăn tăn sôi thì cho mực vào xào đến thấm đều gia vị rồi tắt lửa.



Cuối cùng trình bày mực ra đĩa, rắc lên chút hành lá để thêm phần đẹp mắt!



Từng miếng mực tươi ngon, trắng ngần với lớp nước xốt óng ả, sền sệt, vừa nhìn là đã muốn ăn ngay! Món mực xào cay thơm ngon tròn vị, vừa ăn vừa hít hà, xuýt xoa thật mê li, nhất là khi ăn chung với cơm nóng dẻo thơm, bao nhiêu cũng hết veo! Chắc chắn mực xào cay sẽ trở thành món ngon mà ăn rồi là cả nhà lại “mè nheo” để bạn vào bếp trổ tài thêm lần nữa đấy!

Mong các bạn thành công với cách làm mực xào cay này nhé!

Nguồn: daydaycook


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực xào cay mực món xào ngon món mặn Tối nay nhà mình ăn gì món xào

cà ran cach lam hat sen xao bo nau sua bap don gian Om Cách làm chuối chiên dừa làm người tuyết bằng trứng cút Nếm quà vặt thơm ngọt nơi phố cổ canh rong biển xôi cá bun cha nuong chao mon luon làm bột tôm khuôn kem bơ Kem bơ ngon lành mát ngậy banh tart ca chua salad trái dâu bánh khoai lang nướng banh bo nuong halloween giÃƒÆ treo bánh pie che dau xanh hat sen cách làm cá chém hấp cách ngâm nước dâu tằm bi do xao toi lươn xào cay Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt các món ngâm giấm sinh tố sô cô la trung ga hap đậu que nấu canh lá lốt cá chẽm chiên khoai sọ xào thịt heo cách làm thạch rau câu nhiều tầng rau củ xào mực tôm Đậu hủ lướt ván bò lúc lắc mayonnaise Thiên Trúc bo cuon bong thien ly cÃ Æ ri cÃ Æ ri gÃ Æ món ngon từ đậu bắp Ngon giòn đậu lam banh khuc bach bánh bao đậu đỏ rét kỷ lục NhẠn lam mut me ca ri do xao ga Đón thit vien sot chua ngot dưa cải muối dứa che bien goi khe ca ngu ruốc tôm râu câu phô mai thứ tôm chiên sốt ngon goi xoai kho ca sac xao thit bo bi heo tu lam rẠm thà ng 7 BẠt rau khoai lang nau mousse chocolate thanh cua xao can tay chả đậu hũ xay chuối và quýt lau ca lang tết đoan ngọ mặn ngọt xoi xoai thai trung chien com xanh thơm xào cà rốt dua muoi banh fruit xmas thom ngon cháo nấm hương thịt gà canh đậu thịt bò ba rọi kho cải nau chao ca loc mang dang xao ngon Cá Tháng Tư Gỏi tai heo dưa chuột ăn nem da cÃƒÆ ri ga Bun nước leo sữa chua phô mai cách nấu bún mắm chay che thach suong sao bot bang Món Kho oc huong lam sup dua leo uc ga chien thit heo nau dau ngon bo toi huong dan lam banh flan sa te tom pudding chuoi canh sườn non mũ len mít kho chay cach lam goi dưa leo nếp cach lam kim chi cà nh gà bánh plan sinh tố dâu tây chuối Bà nh mochi Lam tóm Nhậu banh cua bánh rán đô rê mon bánh mì ốp la trộn lưỡi heo bao tử với cải trứng chiên nấm thập cẩm Bánh trung thu rau câu Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng nấu cháo tôm com ga xien thom ngon cheesecake trà xanh banh bap he chien gion canh bắp bun bap bo ngon mắm me chua