Món mực xào cay với hình thức bắt mắt, hấp dẫn mà hương vị lại cực kì thơm ngon, tròn vị. Vừa ăn mực vừa hít hà, xuýt xoa thật mê li, nhất là khi ăn chung với cơm nóng dẻo thơm, bao nhiêu cũng hết veo!
Xuýt xoa mực xào cay ngon bá cháy! - Ăn ngon - Khéo tay




Để làm mực xào cay Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:


200 gram mực

40 gram tôm khô

2 tép hành tím

20 gram gừng

2 tép tỏi

2 quả ớt

Hành lá

Hỗn hợp gia vị:

1 muỗng canh rượu gạo

1 muỗng canh xốt cà chua

2 muỗng canh nước mắm tỏi ớt

1 muỗng cafe đường

1 muỗng cafe dấm trắng

1 muỗng cafe ớt bột

2 gram muối




Mực rửa thật sạch, lột phần da bên ngoài rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn. Trong một bát nhỏ, cho các nguyên liệu phần hỗn hợp gia vị vào trộn thật đều.



Ngâm tôm khô trong nước khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo rồi cho vào máy xay sinh tố cũng ớt, tỏi, hành tím, gừng xay nhuyễn.



Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho mực vào luộc trong khoảng 2 phút thì vớt ra. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu, khi dầu nóng đều thì cho hỗn hợp tôm khô hành tỏi xay nhuyễn vào phi thơm.



Tiếp đến bạn cho hỗn hợp gia vị vào đảo đều tay, giảm bớt lửa, khi hỗn hợp lăn tăn sôi thì cho mực vào xào đến thấm đều gia vị rồi tắt lửa.



Cuối cùng trình bày mực ra đĩa, rắc lên chút hành lá để thêm phần đẹp mắt!



Từng miếng mực tươi ngon, trắng ngần với lớp nước xốt óng ả, sền sệt, vừa nhìn là đã muốn ăn ngay! Món mực xào cay thơm ngon tròn vị, vừa ăn vừa hít hà, xuýt xoa thật mê li, nhất là khi ăn chung với cơm nóng dẻo thơm, bao nhiêu cũng hết veo! Chắc chắn mực xào cay sẽ trở thành món ngon mà ăn rồi là cả nhà lại “mè nheo” để bạn vào bếp trổ tài thêm lần nữa đấy!

Mong các bạn thành công với cách làm mực xào cay này nhé!

Nguồn: daydaycook


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực xào cay mực món xào ngon món mặn Tối nay nhà mình ăn gì món xào

nước cốt dừa muỗng canh các món bánh đa ngon rau cà u banh plan mon ngon tang me be suon nuong thom ngon món tháiding sua chay ngon cốm chuột cach lam lẩu chao chiên nem chua cach lam kem sua dua là mà kho măng giải rượu muc xao roi thit heo cuon sot trai cay cá thu một nắng bánh quy mứt dâu tằm dua cu cải nau an ngon cach lam dau phong muoi duong nẠm bò su su xao toi cach nau bun moc nhãn trung quốc cach lam banh gan cach lam chao ech cách nấu bánh cánh ghẹ á t á lam tom sot thai ngon cach lam com rang ngon quán kem ngon banh mochi khoai lang banh sau rieng chien gion qua vat sốt sườn cốt lết ram mặn bún cá cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc pho bo mề gà xào cay cach lam rau cau sau rieng món ăn từ tôm ca nục kho nươc dua nem cua trà xanh goi tom thit 10 tác dụng kỳ diệu của cây sả banh hot dog hu tieu mi chay trái bơ xà lách dưa leo salad bưởi canh bò nấu củ cải trắng Bít trứng rán rau cai ngong muoi chua meo luoc vit khong hoi ga choi xao sa ot Những sai lầm khi nấu nướng biến thực flan nước dừa bun bap bo ngon mon ngon voi bi do nem lui ngon kẹo xốp marshmallow dau hu muoi sa tự chế son môi kem dau deo canh mang suon non Tin my y ca hoi nuong lẩu cá cháo gỏi 5 màu canh bí nấu thịt tôm mẠm ngon gỏi gà hoa chuối ChÃƒÆ ngon ăn chơi cơm trà gừng cá diêu hồng rán muối tỏi lam banh bot loc món sườn nướng bbq tôm hấp tỏi mứt cà rốt ngọt tac dung cua detox cách nấu banh canh cua Xào Khéo tay làm ngay Ẩm thực Hội Quảng nơi quy tụ đặc tai heo ngâm dấm cach am banh quay ngon vải xào tri các món rang công thức bò bía chay cach lam cà nh ga chien gion hamburger ca ngu ngon mon ngon tu bap chuoi canh nấm mộc phà thạch nhãn chan gio muoi ngon món kho banh mi sanwich salad ca ngu banh challah ngon xíu mại nước thit bo tron Hến lam trung goi hai san ngon nẠng Bí quyết tiết kiệm chi phí khi đi chợ nau canh moc nhi cach lam banh troi la cam xào giòn cật lợn tương cà chua bà nh chiên đậu hũ với ngũ vị Luộc trứng vừa đẹp vừa ngon ca chua cach lam mon su hao xao tom xao trung muoi