Món mực xào cay với hình thức bắt mắt, hấp dẫn mà hương vị lại cực kì thơm ngon, tròn vị. Vừa ăn mực vừa hít hà, xuýt xoa thật mê li, nhất là khi ăn chung với cơm nóng dẻo thơm, bao nhiêu cũng hết veo!
Xuýt xoa mực xào cay ngon bá cháy! - Ăn ngon - Khéo tay




Để làm mực xào cay Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:


200 gram mực

40 gram tôm khô

2 tép hành tím

20 gram gừng

2 tép tỏi

2 quả ớt

Hành lá

Hỗn hợp gia vị:

1 muỗng canh rượu gạo

1 muỗng canh xốt cà chua

2 muỗng canh nước mắm tỏi ớt

1 muỗng cafe đường

1 muỗng cafe dấm trắng

1 muỗng cafe ớt bột

2 gram muối




Mực rửa thật sạch, lột phần da bên ngoài rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn. Trong một bát nhỏ, cho các nguyên liệu phần hỗn hợp gia vị vào trộn thật đều.



Ngâm tôm khô trong nước khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo rồi cho vào máy xay sinh tố cũng ớt, tỏi, hành tím, gừng xay nhuyễn.



Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho mực vào luộc trong khoảng 2 phút thì vớt ra. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu, khi dầu nóng đều thì cho hỗn hợp tôm khô hành tỏi xay nhuyễn vào phi thơm.



Tiếp đến bạn cho hỗn hợp gia vị vào đảo đều tay, giảm bớt lửa, khi hỗn hợp lăn tăn sôi thì cho mực vào xào đến thấm đều gia vị rồi tắt lửa.



Cuối cùng trình bày mực ra đĩa, rắc lên chút hành lá để thêm phần đẹp mắt!



Từng miếng mực tươi ngon, trắng ngần với lớp nước xốt óng ả, sền sệt, vừa nhìn là đã muốn ăn ngay! Món mực xào cay thơm ngon tròn vị, vừa ăn vừa hít hà, xuýt xoa thật mê li, nhất là khi ăn chung với cơm nóng dẻo thơm, bao nhiêu cũng hết veo! Chắc chắn mực xào cay sẽ trở thành món ngon mà ăn rồi là cả nhà lại “mè nheo” để bạn vào bếp trổ tài thêm lần nữa đấy!

Mong các bạn thành công với cách làm mực xào cay này nhé!

Nguồn: daydaycook


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực xào cay mực món xào ngon món mặn Tối nay nhà mình ăn gì món xào

a cocktail kiwi táo mon luon Thanh cupcake cà rốt Món ngon dễ làm tái chế vỏ chai gà rim cà chua thịt lợn khô cach lam mut kiwi Hoàng kem sua 10 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn ánh cac mam co cung ong tao cach nau com ga dut lo com chien dua so nuong hến trộn miến mưt gừng goi sua đậu hũ món hấp tôm thịt sốt chua lá mì Ẫm đỗ xanh gà hầm long nhãn hạt sen cá lăng truyền chao muc Chi banh trang cuon tận dụng đồ cũ tết cach lam banh trung nuong gẠp khoai tây chiên phô mai ăn chay bánh cookie chè đậu xanh bột báng bún thịt nướng nộm gà thạch chanh dây homemade bam kim chi mì cach lam sinh to xoai banh bi do bà nh choux cach lam mit non kho chay xương bo Cocktail Những công dụng lạ của cà phê khoai sọ cocktail bông asito đỏ nhụ hẹ xào thịt ba chỉ chè bí ngô nước cốt dừa soup banh mi thit cach lam mut gung lan dua móc treo sushi pho mai Nấu cháo nướng bánh trung thu bún ngon phô mai NẠsốt xào tiệm lam ca rem quán cà phê cách làm canh cá sinh tố cà Quýt Kheo tay dồi Dùng cơm chiên khoai môn mùa hè ăn sống banh mi thit nguoi món tây chẠchay kho bánh dẻo trung thu trùng cÃ Æ chua huong dân nau an nep cam tết đoan ngọ thịt cuộn khoai tây Nhiệt bánh trứng hàn lam banh ngon mì jjolmyeon gÃƒÆ rang lÃƒÆ chanh cach lam ca hop phuc valentine nÆ á c dà u ngao xÃƒÆ o bí đỏ xào tôm bánh bông lan hương vani thuc pham sứa hap phong phu rum pha kem banh deo rươi ca chép Ngó ngọt lịm bánh tráng cuốn cá nướng đậu hũ nhồi nấm mèo am thuc canh cua ngọt mát dong sofa cách muối trứng công thức canh khoai mỡ thịt viên