Mực xào chua cay giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai được nếm thử món này!
Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon - Món ăn ngon

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm mực xào chua cay:

- 2 con mực ống

- 10 gram ớt xanh + đỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

- 5 gram gừng

- 4 tép tỏi

- 1 củ hành tây nhỏ

- 1 cây hành lá

- 45ml xốt ngọt

- 10 gram đường

- 10ml giấm

- 3 gram muối

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 2
Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 3 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 4

Mực làm sạch, đem thái thành từng vòng mực dày cỡ 0.5cm.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 5 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 6

Đun sôi nồi nước có thả vài lát gừng tươi. Trút mực vào chần sơ rồi vớt ra cho ráo nước.

Tỏi thái lát. Ớt cắt lát xéo. Gừng xắt nhỏ. Hành tây thái hạt lựu. Hành lá cắt thành khúc nhỏ.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 7 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 8

nấu nóng chảo với chút dầu. Khi dầu vừa nóng, đổ tỏi, gừng, ớt, 1 nửa lượng hành tây vào phi thơm.

Đổ xốt ngọt, đường, giấm vào xào trong vài phút cho hương vị quyện lại. Khuấy đều rồi cho nốt hành tây vào xào.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 9 Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 10

Trút mực vào, xào trong khoảng 2 phút, nêm muối vừa miệng rồi đảo đều.

Cuối cùng bỏ hành lá vào, đảo nhanh vài lượt rồi tắt lửa.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 11

Trút mực xào chua cay ra đĩa, dùng nóng.

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 12

Mực xào chua cay óng ả với nước xốt nâu bóng vô cùng hấp dẫn. Từng vòng mực giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Vị cay rất đã với những tín đồ món cay, nhưng cũng vì thế mà những người ăn cay kém phải cảnh giác để điều chỉnh lượng cay phù hợp nhé!

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 13

Món mực xào chua cay làm nhanh mà lại dễ, hương vị đậm đà của nó hứa hẹn sẽ chinh phục những thực khách trong nhà. Bát cơm nóng chẳng mấy chốc hết veo. Cam đoan với bạn là không chỉ hâm nóng cơ thể mà cả bầu không khí bữa ăn nữa đấy!

Xuýt xoa món mực xào chua cay làm dễ ăn ngon 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào chua cay này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực xào tỏi mực hương vị hành tây món mặn món làm nhanh

cach pha nuoc cham hướng dẩn nấu ăn cách nấu bánh canh giò heo gà rim tiêu cach lam nem cuon muối măng chua Tác dụng của nến trong phong thủy Trụng tự làm chả cơm tấm tại nhà thanh long vàng thịt gà rán dừa susi cach nau nuoc atiso long cho dau hu chien gÃ Æ goi oc buou nhoi thit banh bap chien cách nấu măng su hào trộn gỏi pudding sữa xoài Công nghệ che banh lot nuoc cot dua thom ngon bánh chuối hấp Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng kem đậu đỏ sữa dừa bot nep cach lam my y bo bam khoai mon chien ngon sinh to dao ngon canh Gà may xay sinh to táo áp chảo canh dau hu he chay che hat sen sinh tố matcha lá chùm ngây Cach lam Mon canh đùi gà chiên xù banh pia mocktail cam cach lam tom nuong up mon canh ngon xi banh mi sanwich salad ca ngu nấm rơm xào đậu phụ cach lam sandwich cuon xuc xich cách nấu chè kho sữa chua thanh long canh khoai lang mứt chanh cach lam thit heo kho trung cach lam banh maledeline bánh xác ướp cach nau bun rieu chay làm giấm táo tại nhà dạy cá hồi chiên ngậm mắm ớt trứng tráng kho tương goi thit heo ca duoi nuong goi muc chien gion Là lam cha gio cua mỳ quảng thịt ếch Cà Kho nghe lam tom sot bo toi lam tom kho ngao duong ngon hoa quả dầm chua ngọt hen xao ot thom ngon chien me cac mon nom goi Ä Ãºc Che bap ngæ cá nuong chảo chống dính gây ung thư SÃƒÆ ng nhung mon trang mieng Cải chua món chay từ măng cùi dừa thẠbí đao xào thịt sua bap mực tươi sốt chua cay mua Vu Lan bông cải xào với tương ớt che thanh long ngon cocktailngon cách làm pizza viên cách làm bắp bò ngâm mắm thạch ngon ca loc nau hoa thien ly cá ba sa ca tam chien bo cach lam dua gia cơm nắm thịt sốt kim chi cach lam banh Paris brest thư nguyen tac nau an cach lam chan ga ngam sa ot món từ cá saba bột gạo miley cyrus sa lát cà chua cach nau chao bo cach tia ca rot bun rieu Ca trung kho tieu cao Ốc cuốn lá lốt nướng thơm nức ốc lác xào sa tế nộm rau muống tép nau hat sen ngon hành tây ép salad cà chua