Chiều phố núi Pleiku dường như không lạnh, ấm áp hơn khi được ngồi quây quần bên nồi lẩu nấm bò thơm ngon cùng bạn bè. Cùng với phở khô, bún cua thì
Xuýt xoa lẩu nấm bò trong cái lạnh phố núi



Chiều phố núi Pleiku dường như không lạnh, ấm áp hơn khi được ngồi quây quần bên nồi lẩu nấm bò thơm ngon cùng bạn bè.
Cùng với phở khô, bún cua thì lẩu nấm bò là một trong những đặc sản nổi tiếng của phố núi Pleiku. Trong những buổi chiều lạnh, thật khó để bạn tìm một chỗ ngồi trong các quán lẩu nấm bò ở đây vì quán nào cũng đông ngẹt khách.

Thành phần món ăn không có gì đặc biệt với nấm rơm, nấm bào ngư, thịt bò cùng các loại rau... giản đơn là thế nhưng lại được nhiều người ưa thích, có lẽ chính cái lạnh của phố núi đã làm tăng thêm hương vị cho món ăn.



Lẩu nấm bò là món ăn đặc sản của phố núi Pleiku.

Không có vị chua của lẩu hải sản hay chua cay đặc trưng của lẩu Thái hay một số loại lẩu khác, lẩu nấm bò có vị ngọt tự nhiên từ nước hầm xương quá ngon miệng. Nghe có vẻ giản đơn, nhưng để có nồi nước lẩu trong mà có vị ngọt tự nhiên đòi hỏi không ít thời gian. Xương bò được hầm để lấy nước lẩu, trong suốt quá trình ninh, bạn phải vớt bọt liên tục để nước không bị đục.

Sau khi đã chuẩn bị sẵn xong nước lẩu, các nguyên liệu còn lại rất dễ chế biến. Hai thành phần chính của món ăn là thịt bò và nấm. Thịt bò dùng để nấu lẩu là thịt gân hoặc sườn, đuôi... bạn có thể lựa chọn tùy theo ý thích của mình. Nấm dùng để nấu chung với lẩu là nấm rơm, nấm bào ngư. Ngoài hai thành phần đó, trong nồi lẩu còn có tàu hũ non, tiết... Ăn kèm với lẩu là một đĩa rau rất phong phú như: cải cúc, mồng tơi, cải bẹ xanh, rau dền... và bún khô.



Rau ăn kèm phong phú, đem lại cho bạn sự ngon miệng và không ngấy.

Đặt nồi nước lẩu lên bếp, cho các nguyên liệu như nấm, tiết, đậu phụ, thịt bò vào nấu chung. Khi nồi lẩu vừa sôi, cho các loại rau vào, bún khô vào chần sơ qua, để vào chén, chan nước lẩu cùng các nguyên liệu vào và thưởng thức. Thịt bò được nấu trong vừa chín mềm, ăn giòn nhưng không dai, hương thơm của các loại rau hòa trong vị ngọt thanh của nước lẩu rất vừa ăn và ngon miệng.

Lẩu nấm bò giản đơn là thế nhưng ai đã thưởng thức một lần thì không thể quên được hương vị thơm ngon rất riêng của nó. Nếu bạn có dịp về chơi phố núi trong thời gian này, đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức món lẩu nấm bò thơm ngon của thành phố cao nguyên này.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Xuýt xoa lẩu nấm bò trong cái lạnh phố núi

sứa kèo canh canh tần ô cải cúc cá khoai Hằng chần cách nấu phở Diềm salad trứng ứng muống ô mai cóc xào snack lam bo bit bot sot BBQ thịt gà xào măng bí đao bánh donut con nhện ấn trả thu trứng gà thóp gÃƒÆ Chó trai xào thạch trái cây bắp xào bạc hà tim ga xao Dáºm com chien trung kieu nhat cách làm chao trung tôm rang với tỏi và ớt thit rang tráng can ro dong nau canh ca cá mì xào nghêu khoai tay vien dâu tây trộn kem tươi ruou man lá lốt cuốn thịt bò mut khom Rủ bánh scones Mì ga may khăn quang chất liệu cotton cách nấu canh măng khô xích ốc xào me nôm ô mai vỏ cam súp sườn ca loc hap slow cooker cách thắt nơ ruy băng măng kho thịt cơm chiên rau lam banh cupcake tra xanh bánh canh bắp cải cuộn thịt cach lam banh trung thu mon chay tôm ong mong chan xao cai xanh tart tai lợn sum detox Công cẠo Ca kho Già Giai Màu Cách khử mùi hôi trong nhà không tốn Món bún Mexico tôm xào và sốt salsa đào đùi gà nướng sốt hoisin Mon nhau ngon Nấu súp trị chè chuối bột báng Thạch dừa chẽm Thịt Kho Tàu Dẻo Vét Lang bánh dẻo Ngò dum bânh xèo tôm kho tàu cách làm mì ý bì cuốn cách làm mực ngô xào bơ cây thông gỏi xoài bức tranh gac Tai heo ngam dam List Cháo điểm kho ca khoai các món kho ngon rau câu chuối món ăn từ thịt gà mon ngon môi ngay Matcha ngay soup cam dọc mùng cach lam oi lắc Bavartan Gà tây ức gà xào cách làm giò heo xe canh sườn mướp đắng Vân do xao