Chiều phố núi Pleiku dường như không lạnh, ấm áp hơn khi được ngồi quây quần bên nồi lẩu nấm bò thơm ngon cùng bạn bè. Cùng với phở khô, bún cua thì
Xuýt xoa lẩu nấm bò trong cái lạnh phố núi



Chiều phố núi Pleiku dường như không lạnh, ấm áp hơn khi được ngồi quây quần bên nồi lẩu nấm bò thơm ngon cùng bạn bè.
Cùng với phở khô, bún cua thì lẩu nấm bò là một trong những đặc sản nổi tiếng của phố núi Pleiku. Trong những buổi chiều lạnh, thật khó để bạn tìm một chỗ ngồi trong các quán lẩu nấm bò ở đây vì quán nào cũng đông ngẹt khách.

Thành phần món ăn không có gì đặc biệt với nấm rơm, nấm bào ngư, thịt bò cùng các loại rau... giản đơn là thế nhưng lại được nhiều người ưa thích, có lẽ chính cái lạnh của phố núi đã làm tăng thêm hương vị cho món ăn.



Lẩu nấm bò là món ăn đặc sản của phố núi Pleiku.

Không có vị chua của lẩu hải sản hay chua cay đặc trưng của lẩu Thái hay một số loại lẩu khác, lẩu nấm bò có vị ngọt tự nhiên từ nước hầm xương quá ngon miệng. Nghe có vẻ giản đơn, nhưng để có nồi nước lẩu trong mà có vị ngọt tự nhiên đòi hỏi không ít thời gian. Xương bò được hầm để lấy nước lẩu, trong suốt quá trình ninh, bạn phải vớt bọt liên tục để nước không bị đục.

Sau khi đã chuẩn bị sẵn xong nước lẩu, các nguyên liệu còn lại rất dễ chế biến. Hai thành phần chính của món ăn là thịt bò và nấm. Thịt bò dùng để nấu lẩu là thịt gân hoặc sườn, đuôi... bạn có thể lựa chọn tùy theo ý thích của mình. Nấm dùng để nấu chung với lẩu là nấm rơm, nấm bào ngư. Ngoài hai thành phần đó, trong nồi lẩu còn có tàu hũ non, tiết... Ăn kèm với lẩu là một đĩa rau rất phong phú như: cải cúc, mồng tơi, cải bẹ xanh, rau dền... và bún khô.



Rau ăn kèm phong phú, đem lại cho bạn sự ngon miệng và không ngấy.

Đặt nồi nước lẩu lên bếp, cho các nguyên liệu như nấm, tiết, đậu phụ, thịt bò vào nấu chung. Khi nồi lẩu vừa sôi, cho các loại rau vào, bún khô vào chần sơ qua, để vào chén, chan nước lẩu cùng các nguyên liệu vào và thưởng thức. Thịt bò được nấu trong vừa chín mềm, ăn giòn nhưng không dai, hương thơm của các loại rau hòa trong vị ngọt thanh của nước lẩu rất vừa ăn và ngon miệng.

Lẩu nấm bò giản đơn là thế nhưng ai đã thưởng thức một lần thì không thể quên được hương vị thơm ngon rất riêng của nó. Nếu bạn có dịp về chơi phố núi trong thời gian này, đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức món lẩu nấm bò thơm ngon của thành phố cao nguyên này.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Xuýt xoa lẩu nấm bò trong cái lạnh phố núi

lam tra sua tran chau sai lầm khi rửa rau banh quan bà ng Nước Ngoài cháo khoai Trung tâm nghiên cứu nông lâm thế giới món ngon bún bún đậu mắm tôm đậu Làm muối tây ninh mùi Kim côn cách làm dưa cải su hào gỏi su hào món Bắc Hằng MT cách làm kem đậu đỏ sữa dừa canh lươn nấu dọc mùng áo tôm sot chanh day lam Lemon curd cho cheesecake món Tết thịt heo trứng thịt kho làm mứt dâu làm hoa giả sai lầm khi luộc rau quà noel lau bo nhung dam món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng kẹo cao su sai lầm dinh dưỡng mất nước thiếu thoi món ngon Tuyên Quang đậu phụ xào cay cháo lươn Cháo lươn ấm lòng tối thu trứng bọc cơm rang sai lầm quẠcơm tối móng cho bé canh vit nau gung thom ca dieu hong ngai cuu xoi vo hat sen PhÃƒÆ sua pha trà goi Gan heo hàm xào đậu que vịt tiềm món ngon Hà Nội lam nuoc dau Lac den cơm gia đình ruốc tôm Soufflé hoanh thanh ladyfinger lagu bo 16 thịt lợn kho trứng bung bánh tart gà nấu chua mặn thạch kiwi dac xÃƒÆ tẠu banh khoai chien vit om mang banh it tom thit lá chanh nấm đông cô dệt Kem dua lọ hoa tao do nhoi nep ngon kem caramen Gỏi đu đủ bò khô Che troi nuoc ngu sac oc nau chuoi dau Diệu s u cach nau che khoai lang deo góc sốt cà chua canh rau ma Gọi Cà Nuong thịt luc rau cau dua ma lai cach lam kem xoai làm bánh cốm đỗ xanh tài ca da tron bo cuon thit pizza phô mai bong cai nau suon mon ngon moi ngay thuc don mon ngon ech xao mang lòng đỏ liá cà nướng rau muong xao bo ngon thach cao Mèn nui xào rau củ thập cẩm bánh cuốn Ca hoi cach lam bo sot vang Bò hầm củ sen món nộm salad trai cay tôm tươi bọc phô mai khéo tay mực xào me ngo chien sức đề kháng ca kho chuoi xanh mỳ bò