Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc. Lẩu ếch
Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn



Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc.

Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng trong cái se lạnh những ngàn gần đây của Sài Gòn, lẩu ếch măng chua nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ.

Song điều thực khách “bồ kết” nhất là món ăn này là nó được giới thiệu dưới dạng lẩu dành cho một người. Điều này không chỉ “đỡ” rất nhiều cho túi tiền, mà còn tạo điều kiện cho bạn thưởng thức món ngon nếu phải đi một mình.



  



  

"Mang tiếng" là lẩu một người nhưng một phần lẩu ếch với thịt ếch, măng chua, rau sống cùng đĩa bún trắng phau, bạn chỉ cần gọi thêm đĩa bún nhỏ là no đủ cho hai người. Bên cạnh sự phong phú về số lượng, lẩu ếch măng chua tại quán cũng có khá nhiều điểm cộng.

Đầu tiên, với đĩa thịt ếch vàng ươm, đậm vị, bạn không phải dài cổ chờ nguyên liệu chính sau khi cho vào nồi lẩu. Điểm cộng thứ hai, nhờ chế biến trước mà thịt ếch thấm vị hơn, ngon, ngọt hơn. Măng cũng vậy. Được xào nấu trước nên không những loại bỏ hoàn toàn vị đắng mà còn thanh, giòn hơn.



  



  

Để món ăn thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức từng cọng rau, miếng thịt, nước dùng để cảm nhận trọn vẹn cái ngon của món ăn, Đó là vị ngọt, dai của thịt ếch được khéo léo “gói” trong cái đậm đà của gia vị, vị chua, cái thanh của măng, vị cay của ớt, hương thơm của ngò tàu, vị béo bùi của tàu hũ ki… càng ăn càng ghiền.

Nếu không "ưa" món lẩu ếch măng chua, quán còn có một món khác mang đậm vị Hà Nội cho bạn chọn - lẩu cua đồng. Không được chế biến cầu kỳ như các loại lẩu khác, song lẩu cua đồng tại quán cũng đủ “níu” thực khách với vị thơm ngọt của nước lẩu được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, vị ngọt của bầu, mát của mồng tơi, dai mềm của bánh đa cua. Song điểm thú vị nhất là lẩu cua đồng nhưng mỗi phần lẩu lại được dọn kèm con cua bể tươi ngon, nhiều gạch có khối lượng từ 300 – 400gr. Điều đó đồng nghĩa ngoài việc chấm mút món lẩu, bạn còn có dịp “bẻ, móc” những phần thịt ngọt lịm, chắc nịch.



Lẩu cua đồng thu hút thực khách với con cua biển có trọng lượng từ 300 - 400gr.



Lẩu cua đồng mê hoặc thực khách với vị thơm ngọt, thanh mát khó cưỡng.



  



Lẩu thơm hải sản với nước lẩu được nấu từ xương hầm, nước dừa tươi, được mắm ruốc đưa hương càng đậm đà.

   

Ngoài hai loại lẩu trên, quán còn phục vụ lẩu thơm hải sản, lẩu Thái, ốc.... Quán mở cửa từ 7h - 14h và từ 16h - 22h các ngày trong tuần.

 

Địa chỉ: 11 Phạm Viết Chánh, Q.1, TP. HCM.

 

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

món chả cá ngon Cay canh kim chi nấu bò lẩu bao tử cach lam goi ngo senc ca ro phi cuon la chuoi nuong Tuyết Nguyễn Trứng cuộn rau củ cho bé Đi An sang công thức xôi lá dứa lam banh bÃƒÆ lai món bún dễ làm cách làm ô mai mận Ếch Cach lam mi nấu canh dưa hồng với cá Ăn Trưa nom mang thom ngon Đậu pancake dau dac biet dau hu chien ngon trộn xoài xanh cháo cật heo ăn dặm cho bé càch nau canh rong biển Nướng cach lam ga ham thuoc bac Gà Tây Pate gói nấu canh trai ThuÃƒÆ Nâu canh chua hướng dẫn nấu ăn pho tron thom ngon chiên chân gà muối đồ ăn hàn quốc ngon mắt Bánh ít Trần nuoc dua ep mắm tôm Cha đa cach lam com rang trung mon chao thit bo bi do cách làm trà bí đao cách làm bánh quy bơ lam banh macarons ngon pudding xoai hat chia thức uống cho trẻ em đậu sốt ớt chuông Chin đảm bắp cải cuộn nem khoai môn rán an vat phô mai bông lan hướng dẫn làm muối tôm mon man Muốn Món Hấp hành tím sốt bò nướng là thăn heo nướng ưa Mẹ Ä Peter Pan nâu lẩu bun xao nghe sac thức may vã æ ngheu nau nam ngon HU tieu xao làm sữa bắp tại nhà canh ga nuong toi cach lam vit nhoi Chàng sào ca uc Mon Nhau kim bap banh mi ngon nuoc giam can ga namban ngon goi du du tom kho tủ hoa bưởi cai cuon thit bun thit nuong bi do cach lam ca ri vit sushi chay ngon mon nham ngay Tet TrÃÆi trứng gạo vi chất canxi vitamin sắt kali kẽm cach nau sua bap ngon thịt cừu nướng heo ba rọi B脙茠脝o khoai tay chien bo cách nấu cà ri gà hui hình nơ thit kho coca cola thịt băm rang nuoc chanh mat ong ngon quán sữa chua ngon lạ bánh cuốn cuộn nấm Detox mon ngon mua mua Cách chọn và bổ dưa hấu nâu lâu Banh bong lan cuốn Bánh rán nhân mặn banh tart ca chua Mon ech Dạ dày heo Măng lam ga nau chom chom sôcôla Suoi săn lọ