Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc.
Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng trong cái se lạnh những ngàn gần đây của Sài Gòn, lẩu ếch măng chua nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ.

Song điều thực khách “bồ kết” nhất là món ăn này là nó được giới thiệu dưới dạng lẩu dành cho một người. Điều này không chỉ “đỡ” rất nhiều cho túi tiền, mà còn tạo điều kiện cho bạn thưởng thức món ngon nếu phải đi một mình.

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 1    Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 2   

"Mang tiếng" là lẩu một người nhưng một phần lẩu ếch với thịt ếch, măng chua, rau sống cùng đĩa bún trắng phau, bạn chỉ cần gọi thêm đĩa bún nhỏ là no đủ cho hai người. Bên cạnh sự phong phú về số lượng, lẩu ếch măng chua tại quán cũng có khá nhiều điểm cộng.

Đầu tiên, với đĩa thịt ếch vàng ươm, đậm vị, bạn không phải dài cổ chờ nguyên liệu chính sau khi cho vào nồi lẩu. Điểm cộng thứ hai, nhờ chế biến trước mà thịt ếch thấm vị hơn, ngon, ngọt hơn. Măng cũng vậy. Được xào nấu trước nên không những loại bỏ hoàn toàn vị đắng mà còn thanh, giòn hơn.

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 3    Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 4   

Để món ăn thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức từng cọng rau, miếng thịt, nước dùng để cảm nhận trọn vẹn cái ngon của món ăn, Đó là vị ngọt, dai của thịt ếch được khéo léo “gói” trong cái đậm đà của gia vị, vị chua, cái thanh của măng, vị cay của ớt, hương thơm của ngò tàu, vị béo bùi của tàu hũ ki… càng ăn càng ghiền.

Nếu không "ưa" món lẩu ếch măng chua, quán còn có một món khác mang đậm vị Hà Nội cho bạn chọn - lẩu cua đồng. Không được chế biến cầu kỳ như các loại lẩu khác, song lẩu cua đồng tại quán cũng đủ “níu” thực khách với vị thơm ngọt của nước lẩu được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, vị ngọt của bầu, mát của mồng tơi, dai mềm của bánh đa cua. Song điểm thú vị nhất là lẩu cua đồng nhưng mỗi phần lẩu lại được dọn kèm con cua bể tươi ngon, nhiều gạch có khối lượng từ 300 – 400gr. Điều đó đồng nghĩa ngoài việc chấm mút món lẩu, bạn còn có dịp “bẻ, móc” những phần thịt ngọt lịm, chắc nịch.

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 5 Lẩu cua đồng thu hút thực khách với con cua biển có trọng lượng từ 300 - 400gr. Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 6 Lẩu cua đồng mê hoặc thực khách với vị thơm ngọt, thanh mát khó cưỡng. Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 7    Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 8 Lẩu thơm hải sản với nước lẩu được nấu từ xương hầm, nước dừa tươi, được mắm ruốc đưa hương càng đậm đà.     Ngoài hai loại lẩu trên, quán còn phục vụ lẩu thơm hải sản, lẩu Thái, ốc.... Quán mở cửa từ 7h - 14h và từ 16h - 22h các ngày trong tuần.   Địa chỉ: 11 Phạm Viết Chánh, Q.1, TP. HCM.   Theo Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nướng bánh mì với bàn ủi nướng bánh quy gừng mâm xôi chất béo nướng bánh trung thu nướng bánh trung thu con gà nướng bánh trung thu nhân đậu lau kho qua ca thac lac bánh mì gà sốt trái cây nướng bánh trung thu nhân cốm Vòng cá nướng bánh trung thu nhân dừa nướng bánh trung thu trà xanh Kinh coc non ngam banh goi nướng cà cách chế biến củ hủ dừa xoai xanh nướng cà tím nhồi thịt nướng cá ba sa nướng cá hồi bằng chảo nướng cá hồi với nghệ nướng cá nục tho ham hat sen ngon bánh mì kẹp thịt xay sữa chua đá xào thịt heo rừng nau canh rau ngot va moc nướng cá quả cơm hấp lá sen bim bim sa kê nướng cá rô nướng cá rô phi với bơ rang tép cГѓВіc nướng cá rô thơm thit cuon bap non nuong nướng cá thu đao hậu cơm hến cach lam dua mon cu kieu nướng cá trê với riềng mẻ sường Cach lam pate cách nấu xôi kem matcha nướng cá trắm Đơn giản sup bi do thom ngon bao tu ham làm sạch nướng cá với riềng mẻ Đặt đậu phụ non cơm hộp văn phòng phở phở nước nấu phở hồi quế hoa giẠnướng cá với riềng sả làm bánh Polenta Cookies bột bắp vàng nướng cá với sốt nước tương ớt nướng cá với sốt xì dầu chua ngọt huong dan lam banh gato cơm la sen thịt lợn xào ngô nướng cánh gà Sai lầm khiến bạn luôn phí phạm tiền Giáng Sinh nướng ca tím với phô mai nem cá lóc nho qủa cơm nấm nướng cupcake chocolate chả cá xào thập cẩm kà o nướng gà nướng gà chua cay cà ch lam kem che banh nướng gà tẩm chao nướng gà ta rau câu trái thơm đùi gà xào đậu phộng món chay nướng gà với mật ong nướng gà với sữa chua nướng gà với thơm gà hầm nướng lươn cơm nắm tôm cach lam goi kho ca sac nướng rau củ chè củ sắn nước dừa sò dương nướng tôm rim nước dừa củ cải trắng muối Nha đam nấm đông cô sốt nấm salad trộn cay cô gái vàng nấm hương nấu đậu hũ nấm sốt đùi gà cach nau che dau xanh hot bún riu nấm sốt đùi gà tỏi may quần cua đồng nấm sốt thịt gà nhứng cơm nắm thịt heo nấm tôm xào đậu hà lan Món Kho nấm xào đậu hà lan Tu hài nướng bổ rẻ phố Trần Nhật nấm xào đậu hũ cách làm hoa quả dầm nấm xào bắp cải cơm nổi tiếng Việt Nam che com ha noi nấm xào kèm cơm mousse chanh day hat huong duong rang vi que cay man ngot