Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc.
Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng trong cái se lạnh những ngàn gần đây của Sài Gòn, lẩu ếch măng chua nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ.

Song điều thực khách “bồ kết” nhất là món ăn này là nó được giới thiệu dưới dạng lẩu dành cho một người. Điều này không chỉ “đỡ” rất nhiều cho túi tiền, mà còn tạo điều kiện cho bạn thưởng thức món ngon nếu phải đi một mình.

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 1    Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 2   

"Mang tiếng" là lẩu một người nhưng một phần lẩu ếch với thịt ếch, măng chua, rau sống cùng đĩa bún trắng phau, bạn chỉ cần gọi thêm đĩa bún nhỏ là no đủ cho hai người. Bên cạnh sự phong phú về số lượng, lẩu ếch măng chua tại quán cũng có khá nhiều điểm cộng.

Đầu tiên, với đĩa thịt ếch vàng ươm, đậm vị, bạn không phải dài cổ chờ nguyên liệu chính sau khi cho vào nồi lẩu. Điểm cộng thứ hai, nhờ chế biến trước mà thịt ếch thấm vị hơn, ngon, ngọt hơn. Măng cũng vậy. Được xào nấu trước nên không những loại bỏ hoàn toàn vị đắng mà còn thanh, giòn hơn.

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 3    Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 4   

Để món ăn thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức từng cọng rau, miếng thịt, nước dùng để cảm nhận trọn vẹn cái ngon của món ăn, Đó là vị ngọt, dai của thịt ếch được khéo léo “gói” trong cái đậm đà của gia vị, vị chua, cái thanh của măng, vị cay của ớt, hương thơm của ngò tàu, vị béo bùi của tàu hũ ki… càng ăn càng ghiền.

Nếu không "ưa" món lẩu ếch măng chua, quán còn có một món khác mang đậm vị Hà Nội cho bạn chọn - lẩu cua đồng. Không được chế biến cầu kỳ như các loại lẩu khác, song lẩu cua đồng tại quán cũng đủ “níu” thực khách với vị thơm ngọt của nước lẩu được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, vị ngọt của bầu, mát của mồng tơi, dai mềm của bánh đa cua. Song điểm thú vị nhất là lẩu cua đồng nhưng mỗi phần lẩu lại được dọn kèm con cua bể tươi ngon, nhiều gạch có khối lượng từ 300 – 400gr. Điều đó đồng nghĩa ngoài việc chấm mút món lẩu, bạn còn có dịp “bẻ, móc” những phần thịt ngọt lịm, chắc nịch.

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 5 Lẩu cua đồng thu hút thực khách với con cua biển có trọng lượng từ 300 - 400gr. Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 6 Lẩu cua đồng mê hoặc thực khách với vị thơm ngọt, thanh mát khó cưỡng. Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 7    Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn 8 Lẩu thơm hải sản với nước lẩu được nấu từ xương hầm, nước dừa tươi, được mắm ruốc đưa hương càng đậm đà.     Ngoài hai loại lẩu trên, quán còn phục vụ lẩu thơm hải sản, lẩu Thái, ốc.... Quán mở cửa từ 7h - 14h và từ 16h - 22h các ngày trong tuần.   Địa chỉ: 11 Phạm Viết Chánh, Q.1, TP. HCM.   Theo Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

BÃƒÆ nh Kem ca bong kho chua ngot ngon chuoi chien ngon cÃƒÆ m lạp xường cach lam ca tra kho man suon rim man ngot kem phô mai salad bánh mì kẹp trứng cách làm bánh quy săm pa bột lọc nắp chai suon truu ham ngon khoai tay cuon tom ngon rá ng Ngày Tết cà kho cà cách hấp mon ngon voi nam bao ngu suong xao chua ngot chè thạch đậu nành plan matcha trứng rán bát bún sup toc tien GA HAM tóc dừa nạo tôm rim nước cốt dừa thuc don co tet xao ngao sô cô la hình mặt cười hấp chả tôm xào quả đào mÃƒÆ chay Những món ăn ấm lòng ngày lạnh Cá biển kho tạo gỏi khế trộn tôm thịt cach nấu món ngon tốn kém Ga nau nâm Lê Đại Hành tứ tan Æ u tai heo ngam giâm Thanh Thanh cafe bụn Pasta banh cạnh ghe tau hu chien cherry VÃƒÆ n chả khoai tây rán há n Cà ri vit tau hu ky cuon ngon An chay nau thuc thÃƒÆ i basa Sườn chiên chua ngọt thước đo ThuÃƒÆ công thức canh rau chùm ngây nấu thịt thạch cà phê kem tươi hoa quả trái gà hầm với sả noel món cá bánh trung thu hình heo canh chua miền tây xiên nướng giấm thit kho trung cut thịt bò viên salad hạt điều bắp cải cà hu kho cach nau thit kho trung cá cơm kho làm nhanh kim chi dưa leo muối bánh cupcake red velvet Góc banh hot dog ngon há cảo chiên hoanh banh pie ngon 3 cách rã đông thịt xay hiệu quả bữa cơm hấp dẫn da bao 7up tu hu sot me xà gẠo nẠp Nui bo nâu me tối mì trứng hình ốp la lam pho mai que xa lach sua thom mì sốt mè cách làm bánh bò nướng cach lam vit nuong chao cach lam vit nuong chao vaseline quần áo cach lam oc lac xao cay bánh canh thịt salad tôm SÆ á ng cá xốt cà chua Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa cach lam xoi nep than cach lam chan gio ham salad bơ xoài bánh lọc ca nau rieu cà chua chiên