Phần nước sốt gồm xì dầu, tỏi, bột ớt... tạo vị cay thơm đặc biệt cho món cua khiến bạn sẽ phải không ngừng xuýt xoa khen ngon.
Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn

 

Cuasotcay-9383-1398671123.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 con cua biển (khoảng 1 kg)
- Một nắm nhỏ cá cơm khô
- 1 muỗng nhỏ tương miso
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh bột ớt
- 3 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh rượu gạo
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng giã lấy nước
- Hạt tiêu.

Cách chế biến:

b1-9595-1398671123.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cua biển rửa thật sạch, dùng bàn chải cọ phần lưng, bụng, càng cho hết cặn bẩn.

b2-1889-1398671123.jpg

Bước thứ hai(2):

- Xé cua, tách phần mai và bỏ phần tam giác trong bụng cua đi, gạt gạch cua ra bát. Để lại phần thịt, trứng cua và các càng.

b5-7255-1398671123.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho cua vào nồi.

b3-3455-1398671123.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cho 1,5 bát con nước lọc vào nồi, thêm cá khô và một thìa nhỏ tương miso, nấu sôi khoảng 5 phút thì gắp bỏ cá khô đi.

b4-7438-1398671123.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho tỏi băm nhuyễn, nước gừng, bột ớt, xì dầu, rượu gạo, tương ớt vào âu.

- Đổ tiếp nước cá khô đã đun ở Bước thứ tư(4) vào, khuấy đều để làm phần nước sốt.

b6-7587-1398671123.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Rưới nước sốt đã pha vào nồi cua, bật bếp đun ở lửa vừa.

b7-2291-1398671123.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Đun từ 5 đến 7 phút là cua chín, rắc hạt tiêu tùy thích, gắp cua ra đĩa dùng nóng, phần nước sốt có thể dùng để ăn kèm bánh bao chay hay cơm trắng đều quá ngon.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sốt cay cua sốt ớt Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn

matsu ca nau ca rot và chua ba te món hàn kem chanh thom ngon mon canh làm thạch dừa goi ca kho cach lam pizza Rau cẠi chộn cach nau chao trung bac thao Giải Nhiệt cach lam pudding cách làm tôm rim me đậu rồng đậu phụ xào ớt chuông canh chua ca hu ngon bò hầm củ sắn Trâm Phạm món bánh mì ngon cho bữa sáng Cha ca chien com ca ri ga chân gà rút xương hạt cách làm thịt heo sốt cà chua kiwi bỏng sinh tố dưa lê mix bạc hà cùng banh mi trung nuong ngon hồ cách ngâm sấu đường Ngày Tết bánh pía hương sầu riêng bo nhung giam lam banh flan cam ngon cach lam ca hoi nuong chanh xào dưa cải với trứng làm bánh việt nam cả cá gỏi tôm khô ga Nướng cach lam banh me xuong chua ngot banh Kashiwamochi ngon bò xào dứa chè khoai dẻo mì xào vị singapore Đặc Sản bánh mì kẹp thịt xông khói chiên cáo cảo tôm lam banh bot loc tran ngon thuà bánh bao hấp cuộn tôm sú Æ Æ ng salad cà công thức chè kho kep mon lạ rau cai xao nam ngon kim xúc xích hung khói nhàm làm bột tôm khoai tây cuộn trứng Thưởng thức món ăn độc đáo từ lợn Cach Nau Banh Canh CA cach nau chao hến tom kho pudding chuoi XÔI CỐM Thit heo banh bap chien ngon Nau suong đam dừa xiêm trúng bun canh vị mề gà xào đậu đũa bánh trung thu rau câu com ga thom ngon mochi ngon Cach lam banh trung thu cai cánh gà chiên Kho sườn nướng sả ớt 蘯 ch cach nâu mon an ngon cach lam ca hoi chien mat ong cà rốt mm thường thạch hạt é sữa chua cach lam ngheu nuong pho mai gởi mì sốt bò chả ớt chiên trÃƒÆ xanh mứt xoài ngon món ngon từ thịt ba chỉ pancake ngon tôm hùm xốt xo cách làm đậu phộng thực phẩm màu tím GIA XAO bánh bao thịt heo NgÃƒÆ nước ép trái cây chanh Giàn mướp cho quả dài gần 2 mét ca tim xao thit moothie 四方粽子 lam sinh to chuoi banh chung hai san ngon bánh cupcake socola nấu cà bung