Phần nước sốt gồm xì dầu, tỏi, bột ớt... tạo vị cay thơm đặc biệt cho món cua khiến bạn sẽ phải không ngừng xuýt xoa khen ngon.
Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn

 

Cuasotcay-9383-1398671123.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 con cua biển (khoảng 1 kg)
- Một nắm nhỏ cá cơm khô
- 1 muỗng nhỏ tương miso
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh bột ớt
- 3 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh rượu gạo
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng giã lấy nước
- Hạt tiêu.

Cách chế biến:

b1-9595-1398671123.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cua biển rửa thật sạch, dùng bàn chải cọ phần lưng, bụng, càng cho hết cặn bẩn.

b2-1889-1398671123.jpg

Bước thứ hai(2):

- Xé cua, tách phần mai và bỏ phần tam giác trong bụng cua đi, gạt gạch cua ra bát. Để lại phần thịt, trứng cua và các càng.

b5-7255-1398671123.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho cua vào nồi.

b3-3455-1398671123.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cho 1,5 bát con nước lọc vào nồi, thêm cá khô và một thìa nhỏ tương miso, nấu sôi khoảng 5 phút thì gắp bỏ cá khô đi.

b4-7438-1398671123.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho tỏi băm nhuyễn, nước gừng, bột ớt, xì dầu, rượu gạo, tương ớt vào âu.

- Đổ tiếp nước cá khô đã đun ở Bước thứ tư(4) vào, khuấy đều để làm phần nước sốt.

b6-7587-1398671123.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Rưới nước sốt đã pha vào nồi cua, bật bếp đun ở lửa vừa.

b7-2291-1398671123.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Đun từ 5 đến 7 phút là cua chín, rắc hạt tiêu tùy thích, gắp cua ra đĩa dùng nóng, phần nước sốt có thể dùng để ăn kèm bánh bao chay hay cơm trắng đều quá ngon.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sốt cay cua sốt ớt Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn

mon ngon phan thiet mon ngon voi bi do Ech sinh to dao chanh tau củ cải trắng muối Món Trung Thịt Heo nướng Luôc vit mít Món an chay hao cach pha siro kiwi bac ha matcha ice cream cách làm há cảo Ngọc Lan lam banh ran man Giòn tan nước ép cà rốt thực đơn cơm tối Lẩu cá linh bông điên điển dưa góp bánh rán nhân mặn mon ngon de lam cho bua toi Mù lam cu sen sot me hoa quả trộn kem chua canh chua ca khoi Dò tom xao kim chi ngon trứng nấu rau củ nấu xôi bằng nồi cơm điện cà phê sữa trứng Lòng heo món từ cá saba miến trộn gà Instagram kem xoài đông spaghetti thịt bằm trẠLam Bo Luc Lac ngõ ẩm thực nutella cotton cake Giai thêu sot khấu salad củ cải đỏ dòng kẻ cac mon canh ga ngon ke tự chế khung ảnh Lớn Hà Nội Cu cai tình yêu Mà à cach lam xoi xoai nam mỹ nom long heo ngon Ky Luon gói giò ruou vang MÃƒÆ bento ca thom ngon phi lê cá hồi cuốn rau nướng Đi khoai tím ruou móc MÃƒÆ cay xường bánh trôi độc đáo lẠnhững món canh cá ngon Canh cá điêu sữa chua vị dâu nau thit MÓN CHIÊN banh mi nuong đồng hồ treo tường thùy Sóc cach lam thach bap tỉa trái cây cách làm kem dâu tây 7 loại thực phẩm giúp tim khỏe Ngộ bít tết ở Hà Nội MÓN RAU xiên bánh gạo kim chi MÓN XÀO che bien banh pancake Mèn mén H廕吮 Dùng sup dua leo thom ngon Trái Cây khử mùi tỏi nhá bánh rán cắt khúc canh riêu đâm muối ớt Sắc Đẹp bánh gato Khe muoi kim chi ngon Màng 膼岷璵 bánh canh trộn lam banh ngon xôi đậu xanh dà hái lã³c Các loại rau phổ biến có tác dụng ngăn cach nau chao ngon mon giai nhiet cach lam banh kep kieu y Ly kỳ chạch mọc râu Gà nướng muối Loại khác bánh gan vịt nấu cay Latte Lam rau cau