Phần nước sốt gồm xì dầu, tỏi, bột ớt... tạo vị cay thơm đặc biệt cho món cua khiến bạn sẽ phải không ngừng xuýt xoa khen ngon.
Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn

 

Cuasotcay-9383-1398671123.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 con cua biển (khoảng 1 kg)
- Một nắm nhỏ cá cơm khô
- 1 muỗng nhỏ tương miso
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh bột ớt
- 3 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh rượu gạo
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng giã lấy nước
- Hạt tiêu.

Cách chế biến:

b1-9595-1398671123.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cua biển rửa thật sạch, dùng bàn chải cọ phần lưng, bụng, càng cho hết cặn bẩn.

b2-1889-1398671123.jpg

Bước thứ hai(2):

- Xé cua, tách phần mai và bỏ phần tam giác trong bụng cua đi, gạt gạch cua ra bát. Để lại phần thịt, trứng cua và các càng.

b5-7255-1398671123.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho cua vào nồi.

b3-3455-1398671123.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cho 1,5 bát con nước lọc vào nồi, thêm cá khô và một thìa nhỏ tương miso, nấu sôi khoảng 5 phút thì gắp bỏ cá khô đi.

b4-7438-1398671123.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho tỏi băm nhuyễn, nước gừng, bột ớt, xì dầu, rượu gạo, tương ớt vào âu.

- Đổ tiếp nước cá khô đã đun ở Bước thứ tư(4) vào, khuấy đều để làm phần nước sốt.

b6-7587-1398671123.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Rưới nước sốt đã pha vào nồi cua, bật bếp đun ở lửa vừa.

b7-2291-1398671123.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Đun từ 5 đến 7 phút là cua chín, rắc hạt tiêu tùy thích, gắp cua ra đĩa dùng nóng, phần nước sốt có thể dùng để ăn kèm bánh bao chay hay cơm trắng đều quá ngon.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sốt cay cua sốt ớt Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn

bóng đèn Đậm đà cá hố kho dưa cải quÃƒÆ che bot bang salad cam Tra cach nau chao cho be salad trứng bơ thịt ba rọi om nấm ân thuc ç èŠ mon ngon tu suon sa lát thơm ổi canh bau nau voi tom bau khia ngu vi cach lam che ba mau du du kho món trộn ánh sáng bun thit nuong muoi Đức pudding trung ngon xào cay mực tươi nấu riêu cua Lạng nồi hầm chủ bếp thời công nghệ xoài tươi ngâm ớt rau câu hoa quả mắm Đặc sản Quảng Ngãi Thịt trâu xào lá bánh bông lan matcha caramel Hào thơm sốt mực tương tỏi ớt Đức Anh cach lam banh choux chewy xôi béo goi bo ngu sac ngon kabayaki kebab cuon pho mai ngon trà đào chua ngọt thịt băm nhồi ớt trứng rán hình trái tim thinh nấu thạch dừa đậu đỏ trái vải xào tôm Đừng thit heo xao cai tết Hàn thực cach lam che thap cam Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ Ça kho Xào Ngày Lạnh XuÃƒÆ bánh xốp trái cây tự may thảm pha rượu cam le grand mariner tom lan bot ngon bánh bắp Cây mã đề Đừng bỏ qua hành tây bánh tráng ot chuong Độc đáo bánh trứng kiến của người ĐH cách nấu canh thit bo xao khoai tay ngon thịt heo viên chiên mien xao bo thom đưa thiên nhiên vào nhà thịt heo kho đậu hũ thạch dâu tây X o xôi thái Đan thanh niên Ăn lấy hên sung túc may mắn súp cu bánh mì dừa nạo mon banh flan nuoc cot dua cach lam banh chocolate hanh nhan japanese Đậu Hủ Nhồi Nấm Kho Cà Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn Để món xào không nát màu sắc đẹp Đậu phọng spaghetti sốt húng quế thuc don tat nien sup bo xoi thit cua trứng vịt cach nau che dau den thach trung cut ngon cốt bò tái cốt chanh tôm nõn kem cocktail ngon thịt heo rừng xào cay Đau Hai sườn chiên nước mắm saboche cach lam tra sua teh tarik ga nuong la chanh tương ớt cà chua Bún mọc Bún chả cá Món Chay chè củ năng hạt lựu Độc đáo những món ngon từ núi rừng hấp tôm trứng nấm Đổi món ngày đông với tôm hấp miến chống muỗi Đau dạ dày bún nghêu Cháo ngon cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao