Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

giải quyết banh canh suon súp lơ nhúng phô mai ức gà chiên xù cach lam me ngao Tôm kho tau món Nhật snack táo nướng mì trộn cua Bắp cải cuốn thịt mon nuoc tao meo ngày Tết Tôm kho thịt xúc xích xào nui đổi món cuối tuần cach may mu dat vit nuong la lot ngon Tôm nướng Lam hoa giay đuông dừa mắm cá linh chưng bánh trôi bánh chay ngũ sắc Tết Hàn xúc xích xào ca ri bo Tôm nướng muối ớt vit nuong la lot Tôm rang banh tart tao ngon cach lam cha oc trung truc xao he giấy Tôm rang muối da day heo om nuoc dua vòng tay giảm đau tỏi gừng muối bạc hà Tôm rang thịt cach lam mi ý Tôm rim nấu cơm dau hu nhoi thit Tôm rim mệ cach lam mi bo thap cam banh su phu chocolate Tôm rim man Tôm sốt cam Bắp ngô tôm rang hành lá Tôm xào xúc xích đức bun nem ran cach lam bà bà cach lam luon xao nghe nau canh bi do thit cach nau canh dau hu non chao ech sa nhan cach pha sua sen ke mat lam bi cuon chay lam bo nuong ngon mon ngao ngon vit nau tieu mong gio ham thuoc bac ngon Tôm xào ớt chuông my y thit vien tay áo tom tit nestea kem dâu tây Cún Khang Rau diếp cá trộn thịt bò РЃo bánh rán Tôm xốt xo bún nem hà nội ba chỉ kho nước cốt dừa gỏi thịt bò rau tiêu mon bun nước mát diếp cá salad đậu ngự thịt kho măng chua thịt tôm vo viên thuc don mon ngon 4 món lẩu lạ đậu hũ chiên muối 20 Cách chọn mua quả hồng ngon không hóa Soda siro dâu dâu Võ Mạnh Lân giấm răng da đầu vết thâm sắc banh kem chanh bánh hình hoa Tôn Thất Tùng bánh khoai môn chiên bún xào bò bi dao nau tom thit vien cá kho mía gừng ca salmon luc lac thom cach lam ga nuong xien cach nau chao ech cay ngon trường canh bi dao tom thit canh cai chua ngon cháo bồ câu cháo bồ câu Hằng MT chao ech cay ngon cocktail bellini dao nuong hướng dẫn làm bánh cocktail gà nướng chanh sả gà om hạnh nhân gỏi diếp cá ga ngon ga nuong bot uop xa xiu lê rượu vang lê nấu rượu vang món mon an banh chuoi chien mon bo cuon ngon bánh choux nhân sô cô la nước diếp cá xoi ga da nang nghe xao luon salad bo cay ngon sinh to bi do ngon trứng gà đúc o dung tôm rang thịt om mật mía