Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

xao rau khoai tay chien vien banh duc tom kho tom boc sa thom ngon vừng Hå² gà kho hat de trang tri dia an am thuc ha noi mi goi tron thit ngon quick Thích mê những món ngon Nha Trang cá trắm kho riềng Việt Nam bánh nếp lá dừa nhân đậu lâu ga Thành Quay khế tự chế kẹp tóc xôi nếp than đậu xanh Chút List Cháo mon che khuc bach não nóng Ngày Tết sup tom nhúng bau khia cach lam com nam trứng cúc xào me ngao hấp che nep khoai mon ba chỉ chiên giòn thủy tiên Ăn kim chi dua leo ngon bông bí xào phô mai rau câu Sinh tố trà xanh dâu hấp dẫn chỉ với 2 so diep xao ot thom pha tra gung hoa giay Tự làm thạch trà xanh do thu Đội mut cam vang mon ngon voi pate banh chanh leo nấu mì trứng thịt xá xíu sá t sữa chiên giẠm salad nga rau cu mam loc cach lam trung cut chien xu thit heo ngà m mẠm bánh phở xào món ngon ngày tết phụ kiện cho phái đẹp giới trẻ lam kem kem chanh thom ngon bà nh kim chi ngon khoai tây chiên giòn Phạm Liên Cá cam chiên sốt cà chua banh quay bánh giầy sinh tố siro Mà ng tàu hũ ky cuốn nấm dua chuot muoi chua Phố tứ cách nấu chao lươn muối tiêu chua mặn mì hải sản món Âu thit ga chien Thái Lan vẠi da Banh mi nuong trái cây dầm Phụ kiện cach lam flan heo quay Khoái khẩu cua đá Phú Yên sườn cừu nướng gỏi rong biển CA Kho Quet canh mit non cá chiên xiu mai cuc ngon cách làm đậu phụ Những ý tưởng Made by Teens độc đáo Mực xào cần TẠo xu xi Bánh Trung Thu món cà mon chay ngon canh ca chua cay hap dan Cach lam gia do cach lam banh sandwich công thức thịt ba chỉ nướng lam banh gio gỏi mực chua cay nước mắm chua ngọt Bún chả cá Đà Nẵng phô Lý bánh phô mai kiểu nhật cach lam pudding xoai dau tay rau can xao thit bo tôm phomai Phú Yên Bánh sâm bánh dứa bánh lạ xứ Huế cánh gà rán nước mắm thit than heo chien mà ³