Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

Quả sấu dau phu nhoi thit chè sắn cơm tấm Sài Gòn sườn bì chả món lẩu lẩu hoa bông kim châm thiên lý cà phê voi bánh đa ngon lam bo nhung giam soup bẠp non sinh to dau do thơm đậm đà thạch viên Tôm hấp bia sả canh chua nấu rau củ canh la he cá cơm cà rốt dạ dày lam mang chua ngam toi ot sam bi dao làm bánh khoai tây banh kem trai cay lam banh gio gẠVăn thạch dừa ớt chuông Mực xào đậu Hà Lan cà rốt nước ép sức khỏe cho bã Bún chả cá Quy Nhơn cà rốt nướng bông lan nướng pho mát Thực đơn thit ga xay cà rốt sốt bơ vá chanh dau hu hai san om cach lam nui xao lẩu rau đắng Vịt bánh bèo công thức thạch đậu nành sốt gừng cach lam dau phong ngao duong ăn ca hoi xao rau bo xoi thom ngon ngÃ Æ n cach lam banh my cuon Bò tơ đất Củ Chi kem dâu tây hình ông già noel duoi heo ham Mon ngon tu thit cà rốt xào canh đậu hũ nấu cá xào lưởi heo mam tom thom ngon banh mi ngot nhat ban Cà Nuong mì trứng xá xíu cà rốt làm bánh brulee muc hap gung va nuoc mam mon bo boc nuong ngon giấm ngâm táo hen xuc phong tom ngon sẠn lên món Thái bánh hành nhân tép món mặn ngon cach lam sot caramel gỏi gỏi mực rong biển gỏi mực rong soi dau Nem chua mẹo nhỏ trong bếp rượu bia giải độc giã rượu dạ Thịt Heo quả sấu giấm ăn cach lam pudding xoai dau tay trà xoài bắp cải cuốn rau nấm ca ba sa bia hấp ghẹ khoai tây chiên tẩm ớt bột lẩu vịt cach pha nuoc cham ga com bento món hấp xô gài mon an chay lau cuu mong co thom cach lam com chay cha bong ngon long khia nuoc dua TrÃƒÆ lẠc tay ca loc quay xa lach tao tôm phomai vịt kho măng hàu chấm xì dầu bánh quy xốp ca tam sot kem ngon cơm chiều ngon banh bong lan la dua Mà ng Cá ba chi ngon gỏi xoài trộn mực suon xoc toi cach nau lau ốc lac mít non kho nấm món nem nước chấm com chiem canh tom ngon nhóm thực phẩm uop thit các món luộc hấp che trai cay sua tuoi