Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

mẹo trang trí Miền Bắc canh chua cà NAU TRUNG MUOI bún xào thịt cay công thức pudding khoai lang húng quế cuốn thịt cà i Fruit sinh tố xoài chuối gÃƒÆ om coca cach lam hoanh thanh chien gion ẩm thực sài gòn flan rau cau Nau rau quế H cách làm chè Trà sữa trân châu mì lạnh hàn quốc Om thịt gà cuộn bà nh crepe cach lam ga ham rau ram Chim tan bo nuong Bị ca chem hap thuc pham Thịt Bò cach lam rau cau cong thuc nau chao canh chua ca chep khoai lang chiên Ăn Trưa salad rau bong cai xao trung kem matcha suong sa mật mía Ä i cách làm cá nục sốt cà chua canh chua ca hong khoi chuối áp chảo cai mam gato gà om hẠnh nhà n bun rieu cua gio heo những món gỏi ngon Gỏi bò tái chanh banh da cua thap cam ngon banh trang Bà nh canh rau mung toi xao thom ngon rau củ xào HẠm gà ram chanh mon keo xao đồng chao sò huyết bá ng cà pháo xào bò Bún cá rô đồng ở Sài Gòn canh chom chom nhoi thit Banh chuoi hẠp bi ngoi nuong bo toi cha ca hap dan cách làm chè cà ri bò nem hẠi sẠn vó Trời se lạnh rủ nhau đi ăn món nướng cach lam sinh to chanh day hẹ xào ba rọi lẩu cá chép crepe chuoi ech xao nấu xôi gấc long nuong kim chi mì che hanh nhan ngon bò xào mộc nhĩ thịt xông khói snack bắp cải cuộn thịt lam salad trai sung ngon nem cốm rau củ lẠt cơm chiều bò pía ly hương vị đặc trưng ot muoi thit ba chi kho ngon thịt gà khô mon nương nam bà nep cach lam banh chiffon spaghetti xao thap cam bí đỏ nấu chè Sot ca ro phi nau canh banh hoi long heo cà ri cá Nga Nguyễn canh bong bi ca loc ngon Ä ui bánh vừng chiên săn Làm Đẹp coc tai cach lam banh mi brazil mang tre ham mang ham gio heo côm xao Lagu cang cua sa ot ngon ChẠgiò lem cach lam sinh to chuoi kiwi