Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

đậu phụ chiên nước mắm có thai cách làm pasta cach lam banh bot loc cach lam cha tom vien Phù mang kho ca nau la que loà i chè bột lọc so diep nuong đặc sản miền Tây vịt nấu cháo mì hấp nước cốt dừa ca phe sua ngon món ngon từ bún Cà kho canh ngao đậu phụ salad tôm vịt chiên trái cây cuốn nem burger tom rang toi kem whipping vani bánh dưa nước soda vịt nhồi măng tươi tôm rim nước dừa xuc xich thit hun khoi ngon bing su thịt heo chiên giòn sốt dầu hào đột quỵ vỏ cà chua thuốc viên bắp nấu cháo bun ca ro dong ngon xoài chín bọc kem Dau phu pate gan gÃƒÆ lẩu mắm miền Tây up 2009 thịt gà nướng sữa chua ngao hap cach lam banh mi nhan khoai lang bà nh bao mướp nấu đậu hũ thịt kho thơm trung boc com tôm rang giòn thơm ngon cach lam salad tao salad cà công thức trứng muối hấp thịt cac mon dua chua quả dưa lê Cocktail cách làm kem xôi dừa nướng thịt ba chỉ Dau phu làm khoai tây hoa hồng sữa chua xoài món ăn từ thịt bò sốt mì trứng với cà chua Ăn toi tự chế vòng cườm làm nui chiên trứng tự làm bơ lạc cháo cua cách làm bánh wagashi giấm ÃƒÆ cach nấu bao tử hâm tiêu công thức bánh khoai tây chiên chẠngon sai lam khi che bien do an cach lam thit bo kho thit heo xao khom cơmga Bánh Mặn sườn nướng bánh củ cải chiên món Hoa Dim sum tep nau canh lagu gà ketchup nấu bún mộc không gian Cua Biển Vua dau bep Thanh Cuong rim Dau phu sot ca chua đặc sản Tây Ninh banana cupcake nhàm salad ga nam ngon giặt tay cơm cháy ninh bình Khám phá 10 món ăn hấp dẫn nhất Đà nuoc cham lam banh bot loc tran ngon Hạnh lồi bí xanh nấu tôm kiêng kỵ ăn thịt bò cháo rau muống girl đậu đen nấu xôi gỏi cá sặc bánh quy mật ong mì udon bắp bò xào cach lam Pomponettes cah nau che trai bo món ăn âu cách làm thịt heo sốt cà chua chè táo xọn patê thịt cupcake vị trà xanh cach lam canh ga kho gung thuc don hom nay Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng cách nấu súp lươn ngon banh pancake nhan dua