Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

cach lam lau ca vuoc thuyen chai thú bông sinh tố dứa bưởi cách làm xoài ngâm chua ngọt cach lam ca nuong sa boc giay bac Do an chay nẠu chà sinh tố dứa và mồng tơi Che Nếp khoai môn cach lam canh ga chiên gion giấy màu nau che com Cà ri vòng quanh thế giới thit heo cuon sot trai cay bê xào lăn chiffon la dua ngon Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh các món nộm cách nấu bún mắm chay May và Giò Chả May và dau xao ga xe bap dau xao bo thom bún mắm cá sặc Nam Bộ May vÃƒÆ kimbap ngon May vá 6 món ăn nên chọn khi hẹn hò lần đầu mam Menu Cà trÃƒÆ chanh leo muc don thit cach lam mochi 4 lưu ý cho phong thủy nhà bếp Quà Hít hà ốc quắn xào lá chanh tuy heo chung Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất Ăn gì cho làn da mượt mà QuÃƒÆ giÃƒÆ tôm rim mặn canh ga chien ngon Quà cách trộn gỏi mực má ³ gỏi gà rau đắng rượu vang đỏ hầm thịt bò Quà nóng Hà Nội ngon khó cưỡng ngày hè cach lam tra xanh bon tang má ¹ Quà tặng siêu độc Bảo hoa từ bột đỗ trắng mán bÃƒÆ nh pancake Quà vặt phố Chân Cầm cach lam banh troi chay Quà vặt sưởi ấm trời đông Hà Nội dưa món chua ngọt cach nau banh duc man cha gio tom thit mut khoai lang ngon Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ mát lành Quà vặt ở con phố ngắn nhất Hà Nội Nhà m quả mơ mát trời goi rau muong tom Ốc Quán Ngon tron nộm củ đậu tôm dừa món xao canh dứa nấu cá Dầu ô liu Cách nấu 4 món ăn giàu dinh dưỡng Quán Thánh dau hu kho món xào trái cây trang trí Quán bánh canh giò heo chật ních người ga nhoi ngon nhà mình ăn gì hôm nay món xào ngon Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ nau an ngon cach lam hamburger ga Những mẹo hay giải rượu ngày Tết lam creme brulee ngon đậu nành Quán chè 70 tuổi ở Sài Gòn Ngọt giòn đậu ván non cach lam banh ran món xào thập cẩm Là giang Quán mì xào giòn đông khách lúc nửa Sắc Đẹp món xôi chiên giòn chả mộc cach lam nam xao toi Quán ngon không cần bảng hiệu ở Sài tra xanh latte do tang banh khuc ngon chiên chim món xôi nào ngon Quán sữa đậu nành tào phớ tom kho ngon sò lụa xào đậu que Quán sữa đậu nành tào phớ đẹp ngon trá Quán vỉa hè món xôi ăn sáng xa lach zuchini Quán ăn Tây không bảng hiệu món xốt banh dough nut ngon kem trái bơ và nước dừa Quán ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội