Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

gà cuộn kiểu nhật dầu xả cach nau canh hau Thịt Cừu Mắt măng bánh quy bơ mềm cach lam banh gang bánh mè trái cây socola Chiên NÆ á ng cách nấu bún cá cach tỉa hoa quả cá chép om dưa món om cá Hằng MT cach lam trung sot me da day xao mang tay ngon chien thit heo tam bot ngon khoai mi hap nuoc cot dua Bánh Mặn thịt ba rọi om dưa chuột List Chả gimbap tỉa hoa quả muoi tom cá sốt cà list chẠmousse xoài r廙i com rang tom dua trà cách phân biệt dưa lưới thìa cà phê me làm mứt Ä am banh trai vai bánh trôi bánh chay canh sườn rau nhút cach lam ca keo kho tieu thịt bò xào mướp đắng ốc đinh xào chiken pasta món ngon che lam chÃƒÆ hoa đặc bún sườn non lam canh ga chien sa Giáng Sinh cách may ví kem dua thom ngon canh ngao ngon bánh kem dâu heo nướng thơm canh gÃƒÆ cách làm bánh mỳ socola ngon tự may giày cach lam kem dua ngon jambon cuon bo nuong bò bò nướng món nướng tương bần nau an voi lo vi song chủ bò cuôn cún khang bánh bao hấp kẹp thịt xá dà n ngũ sot bo chanh chùm ngây thit heo bap cai vịt kho gừng hầm hot vi ham thuoc bac ngon cach nau bun suon doc mung chua nui xào thịt nguội sot sau bo ngon công thức cơm chiên trứng banh chioi chien de lam công thức nấu ăn so huyet xao canh cải cá rô đồng xào thị bò Cách mua và sử dụng dưa chuột thật bap cai xao mien cach lam rau cu xao ngon cạch vit quay Lang Son nau sam bo luong ngon nộm bắp cải bố thịt rim Chọn sữa sô cô la cơm chiên cá sot bo hot ga tra banh rosemunar ngon lam sot bo bam kieu y Trứng Bắp cải trọng mẹ vai da trò muối chim cut bo lo các tông world cup hai san ngon xào trứng kho qua ngà bun xao ngon 10 mẹo thái các loại hành không cay mắt bò sốt cam bi ngon cuốn diếp với cơm rượu mon hai san chien pha mocktail hibicus ngon