Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

turng cach nau lâu ca uop chanh cach nau xoi la cam canh bong bi ca loc tom hum pho mai Món Chay bí quyết nấu lẩu mắm miền Tây Món Hấp che vai công thức bánh gậy phủ chocolate lạc rán hau nuong muoi ot sot cay xa lach thanh long ngon bun gao xao cat heo chien trung op la cach lam chao ech Nấu Phở Mẹo nấu ăn không mất chất dinh dưỡng sinh tố trà sữa Cao Bằng những đặc sản ăn một lần cach làm khoai lang lăc khoai lang chiên giòn cach lam coc non cach do rau Xao gion bun gao mỳ spaghetti thit bo kho pho mà t am thuc thai cach lam suon nuong han quoc cach lam canh ga hap bi do pha tra gung mat ong ngon Pate gan gà chao bap bo hat sen ngon tôm nướng sa tế sá n rim cach lam cha gio ý nghĩa của bánh trôi bánh chay mon Uc ngon mang kho Tự làm vườn treo trồng rau trong bếp gà kho khoai muc pha lau thÆ á Ÿng gà xào chua ngọt cơm chiên nấm linh chi nâu ga nau nho Sicily dui ech xao cơm trứng lam mouse dau ngon bo sot ruou vang mẹo vặt cho nhà bếp sot thit gà cuộn kiểu nhật món ăn vặt dầu xả Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo công thức nấu ăn Đùi gà sốt Teriyaki bà nh bà o chay cach nau canh hau Món Kho cach lam cha ca banh nuong nhan thit Thịt Cừu cach nau ca ri ga ngon Nhớ lo tai heo ngam bánh cupcake xanh bánh mè Chiên gà nuing hợp chất carotenoid rau quả sức khỏe cach tỉa hoa quả cà chim rim cach lam trung sot me bo tai chanh tron goi pate chaud thịt ba rọi om dưa chuột xa lach trung gimbap mousse xoài mien nam banh trai vai pha chế chân giò ngâm mặn bánh trôi bánh chay thịt bò xào mướp đắng rau cau 3d bong lan dua bánh kem dâu nui xào thịt nguội thit bo xao hoa thien ly kho ca com thom ngon canh cải cá rô đồng rau cai xao ngon cà basa soda chanh húng quế nau sam bo luong ngon Chọn GO I Bánh bao cuộn tôm cá chả cá dai ngon Liên Ròm xôi bơ cach nau thit bo sot vang sa te bà nh chẠcach lam che dau xanh danh