Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

nau bun tết 2012 mon goi mam tom chua ca ngu ngon Mà à cật lợn xào thịt ba chỉ nướng cach lam che bi do ngon thực đơn hàng ngày chè xoài nước cốt dừa thịt gà cuốn lá dứa thịt ba chỉ nướng riềng mẻ mực xào cay Trứng ruốc ngon làm mứt cach lam no kho kieu nghe an học cha dum thịt ba chỉ ngon vit om sau vi bac khoai sá thịt ba chỉ om nấm cách làm chả cớm thịt ba chỉ rán ấn Bánh trung thu kem lạnh Bud thịt ba chỉ rang mắm tép Thịt Gà thịt ba chỉ rim lam chan ga phung chao thịt ba chỉ sốt cam Món Chay canh cá trê nấu măng thịt ba chỉ sốt cam món chiên Hằng MT Ngon ngọt canh mướp mực cơm thịt ba chỉ sốt dứa thịt ba chỉ thịt heo thơm dứa món Nấu ăn ngon cách làm bánh mì cuộn thịt ba chỉ trộn mít thịt ba chỉ xào Ä áº t thịt ba chỉ xào cay bánh kem dâu bò sốt cay thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thịt lợn ngâm nước mắm mon an vat ngon trung sot me BÃƒÆ nh món salad ngon thịt ba chỉ xá xíu bánh gạo hàn quốc ngô xào trứng muối à an hấp trứng tôm nấm thịt ba chỉ xiên nướng lẩu cá chép om dưa thịt chưng trứng muối banh dua cach lam bun bo xóc tôm với muối thịt cuốn đậu hũ lóc thịt cuốn lá lốt cà ri tôm thịt cuốn sả cach lam coc non thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly banh cupcake sua chua cach lam mi dau ga ngon cach lam sinh to xoai midori thịt cuộn dứa pha tra gung mat ong ngon chao bap bo hat sen ngon thịt cua rim thịt heo món xào ớt chuông Hương cơm chiên nấm linh chi nâu Muối Chua om dưa thịt tôm bánh đào dui ga nuong mat ong thịt trâu gác bếp banh bo cheddar ngon canh giá thịt bò công thức đậu hũ chiên trứng thịt thịt viên sốt cà banh tart thịt ba rọi om dưa chuột thịt viên sốt chua ngọt gimbap clip nấu ăn Mut tet cach cuon sushi thịt xông khói cuộn cà chua bi tự làm kem vani canh chua ca hoi cac mon hap thốt nui xào thịt nguội bánh tai yến chiên giòn cá kho rau thơm xào tỏi trứng cút chiên giòn mứt ca huong chien xôi mặn cach nau lẩu cá nhụ nhoi trà xoài bống Cà Kho thủy tiên lam mut dau trang Chè đậu trắng Cà rốt banh hanh nhan