Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

công thức tôm chiên tỏi cac mon ham muối su hào kính mien nau suon non Đổi vị bằng hai món gỏi ốc giác Món ngon từ bạch tuộc bánh qui trái cây Giai khat mua he Cách dễ dàng tự chế đèn nến đẹp che chuoi sau rieng phú sĩ hu tieu thom ngon bánh thung cát bà cách lam kem chibi banh bong lan trai cay ngon Kale smothies ngon kẹo dâu nhúng caramel ga bap bo gung gà áp chảo Chà y lẩu hoa quả nấu phở Thit côt let chiên mề gà xào mướp hương bo sot ngon cách làm râu mực xào sa tế kem chanh cach lam xa lach cuon mon ngot gỏi gà bÃƒÆ m món ăn từ thịt vịt Pho bo vá chua Mì Ý banh ca rot kem pho mai trứng cuộn đậu đũa hình vẽ cà bà Những thực phẩm mang lại may mắn ngày bánh trôi vị lá dứa khá đậu hũ xào thịt sữa chua xoài Nga Nguyễn nha Ä am bi quyet nau an chân giò xào lăn chả cá thu sốt chua cay thap thịt ba chỉ cuộn rau củ Banh duc tom thit Công dụng và bài thuốc hay ít biết từ cach ngam tao meo cach nau che nep cam uc ga xao gan heo thit lon nuong bánh xúc xích cac mon ca Cà tím xào tỏi salad bò nướng lòng non trộn chua cay Lòng non trộn chua giáng sinh cách làm xôi chim mon tom Goi chan GÃƒÆ Gà nau sa đuông dừa mon an ngon banh brownie cookies khổ qua hấp tứ óc heo chiên trứng cach lam banh donut đùi gà kho kim chi giới ga ham hat sen Heo Rừng tào phớ thập cẩm Bánh mặn Cún Khang Canh thịt viên khoai tây cach nau muc xao chua ngot tôm dừa tôm chiên dừa món chiên hải cocktail trai hong bun xao rau can ngon tu lam mut trộn gỏi sách bò oc xao tá gá dầu ăn cho trẻ em nau ăn ngon món ngon với cá cà xào tỏi cach lam banh troi nuoc ca ri heo thom ngon màu nâu đen tom chien bot Cách làm dồi heo vũng tàu cá chuồn đậu hủ non á banh cupcake black forest ca ngu chien gion cach làm tào phớ cach lam banh xeo mien tay cong thuc pha nuoc cham oc tom chua rieng lau ngon đu đủ xanh mắm dưa leo cach lam canh ga nau cam Chọn bắp kho cach lam pho xao thit bo