Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

làm mì quảng muỗng cafe gÃƒÆ rang cá hồi chiên lam che bươi cach lam so diep hap mien chè trân châu trà xanh zam cu cai trang nau chao long ngon bánh trung thu rau câu lam banh ran bí hấp tôm banh khoai mon hap thit thạch sữa thịt ba rọi xào mặn ẩm bánh da lợn cơm bọc tôm mẹ thạch dưa hấu nhãn đồ ăn Trung Hoa chả giò chay Lạp xưởng chè ngọc mễ t chuột tai heo ngâm dấm ngam mam cách nấu sữa đậu nành làm kem tại nhà cha ca thac lac chien gion gà sốt cà cach lam cha ca boc dua Cách chọn quả ngon để chế biến thức C canh cải thịt bò Những món cá nướng ngon miệng thịt nhồi măng tôm chiên trứng săn Một ít cach lam bun thit xao sa cơm chiên nấm Cach lam sua chua mong gio trứng sốt me so queo am thuc thai cach lam mojo mocktail là chanh mứt trái bưởi cach lam bun hai san canh ga la chanh dau lang món chiên Cải thảo tẩm bột chiên thiệp Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui chiên đậu hũ với ngũ vị công thức sâm bông cúc long nhãn ba rọi kho dưa cải canh chua cá miền nam ngon thịt viên bbq hanh tim muoi chua cay chanh dao ngam mat ong cách làm bánh ngàn lớp sushi trứng cuộn bún hẠn những món gà kho ngon Gà kho xì dầu và thit bo nhoi nam kem vỏ ốc quế trứng cút rim nước mắm mà ngon ga rang la gung ngon cach lam lau mam hoc mưt gừng lam banh gato bup be ga bánh mì cuộnrà xanh sữa cach lam thit bo xào sườn heo chua ngọt mon nem nuong kho quẹt ngon Món ăn Việt gân bò trộn chua ngọt pudding bí đỏ bánh trôi gan gà hÃƒÆ ng gà tẩm lạc bánh trứng đào Việt Hương làm mayonnaise tại nhà trá ng hẠp mứt mơ kính bong ca xao xoai bánh tết chim ngoi thom ngon than bo xao lan cá mặn làm cơm cÃƒÆ ri bun bo xao bo ham thom ngon làm thịt ếch cach luoc nang muc cach lam banh mi kep xuc xich xôi hấp trái dứa banh lo tai heo ngon Doremon Gợi ý trang trí hoa quả lam banh da lon ngon canh ga thom ngon cháo hạt kê quế công thức lẩu ếch kimpab crep chuoi sô cô la băp cải nhòi thit