Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

cach lam trung boc khoai tay nuong long dao vua cach lam xoi vi cách làm xôi sầu riêng cay cach nau ca ri heo cach lam pancake vẹm xào nước dừa bánh xòe hải sản cach lam bo xao mong co súp khoai tây bắp non cach nau canh bi ngo ham tom chẠcà thu tôm Đậu phụ non hấp tôm thịt sốt cach nau canh chua muc cách làm chả cốm măng trộn thịt tôm cà linh kho cach nau chè thap cam Oc cach nau chao oc voi voi Ái cach lam nom ngao lÃƒÆ o rong bien cuon cha tom cach lam oc buou nuong tieu cach nau pho ga cua goi cuon tom thit cách làm bánh bao trà xanh món ăn việt nam kho qua nhoi thit mon ngon sÃƒÆ cà chua xay cach nau pho ha noi banh quy chocolate den ngon sup hai san bong cai san ho chien cach nau pho nai 21C Khương Hạ Mới cach nau pho trai cay Kinh nghiệm nấu ăn từ đầu bếp chuyên gỏi trộn rau củ Xuân Thủy cach nau tom rim nuoc dua sup tom cua xep tao thanh hoa hong Cún Khang Mực xào ngô bao tử và cải cach nau xoi bap ngon bà nh chocolate snack hành tây cach lam bap cai xao so huyet xao me cách làm món nộm đu đủ cach ngam kho qua rung cach nau canh bo hanh ram ca tre kho to cách làm sứa gà nướng sả ớt cach nuong tom ngon cach lam trung op la mã³n ca banh cupcake nhan le cách làm miến dong xào mon pha lau cach pha milo kem dua ngon vỏ chai sinh to xoai midori công thức xào mề gà Chân gà nướng thơm cay chín vàng HẠm cach uop suon bo banh trung tra xanh Thịt bò lagu xoi ran kep thit hoà nui xao cay ngon quái vật cade hat hanh nhan ngao Kem dua cach lam xiu mai ngon suon cot let nuong mat ong cah nau pho ga chuoi nuong sot dua ngon mẹo làm bánh pate tự chế khuyên tai cai be xanh Khoai mi nướng com tom vị chanh cach nau canh mang ngon dồi heo không dính chảo canh ga chien nhoi com chả khoai môn chả ốc nướng giấy bạc cach lam hau nuong bo canh ga ham nam huong thịt heo trộn khoai lang cach lam rau cu chien công thức bánh bột lọc nhân tôm thịt cach tron goi nam canh oc bún thái xào mì xào chay cong thuc nau nuoc sam cari ga kieu an chẠgiò nau an ngon hang ngay món ngon mùa lạnh cháo chim câu THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU giao rau câu trái tim phở xếp hàng chân gà ngâm giấma> người tuyết ca ngư thà c trứng chiên mộc nhĩ