Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

sandwich kẹp rau củ đậu cove ca sot me Chù muc xao hoa thien ly xôi lá riềng Chức cách làm pate chaud salad trái đào rau cau mau Bóc tỏi siêu nhanh trong vòng 10 giây soup bắp xay nau che gà tần thuốc bắc ga chien gion sot trung ngon cách làm phô mai que vị quế Mẹo chế biến rau ngon không mất chất canh chua nấu cá ba sa cháo trắng thịt cá loét dạ dày dầu thực vật Cá nướng cách làm phở bò chè xoài bưởi pho ga tron cách làm pinwheel cookies cách làm mì xào nghêu cach lam gio heo ninh ngon cá ba sa nướng meo vat chất lượng bánh mì pastry chè kê banh gan nuong Cứt công thức canh dưa sắn cách làm rau củ hầm kệ treo tường nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước t salad ca vien mon ngon dak lak trứng chiên bắp cach làm chả giò cach lam rau muong cách làm ruốc gà khoai tây chiên giòn rụm công thức salad bắp cải tím trộn củ cải trộn Về Ban Mê uống ly cafe thơm phức cách làm sấu ngâm mắm bò xào hoa thiên lý Nau chao bo cach lam hoanh thanh chien salad rong nho chua ngọt Dau den cách làm sữa chua hoa quả ga xao me Ẫm thức ăn dặm hải sản áp chảo cách chặt gà đẹp cách làm sữa chua ngon chao ga hat sen Bạch la gu Banh da lon gà hầm sả cây World Cup ChẠday cách làm sữa chua phô mai cà ri thịt bò Rolinho nước atiso cách làm sữa lắc banh mi chiên sủi cảo chiên chả thịt viên spaghetti trứng cá cháo dinh dưỡng cách làm giò tại nhà Nhiều lợi ích bất ngờ với nước ép bong súng Cá kho man thau cách làm salad ngon ga chien kieu indonesia Món ca Campuchia Be thui cach lam bun cha Nau bo 20 món ngon chớ cách làm sinh tố dâu tây cach may giay vai cach lam banh mousse cam Bap bo mồng tơi nấu canh nghêu sinh tố quế Lam banh pho bo cá rô phi ao nhà Món Bánh Chiên gà cam cách làm mojito phúc bồn tử bô sung vitamin Hầm súp tôm đánh bóng chè táo xọn ẩm thực Việt cách làm snack cuộn ga tam bot chien bánh bo nuong Chan gÃƒÆ các món từ thịt gà nấu canh trứng cút cách làm su kem món ăn kiểu ấn can Đấu hu