Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

mon ca kho bánh mì kẹp đậu hũ rán lẩu cá chép đồ ăn chay che khoai mon nuoc dua nóng bức hoành thánh nhồi tôm thịt tom rang trung muoi món ngon mùa thu lam cha ca ba mau meo vat cÃƒÆ ri ga sữa chua banh trung thu nuong ngon pho chien phong sổ tay banh troi tau cách nấu chè hoa cau ChÃƒÆ cu sen lam banh mứt dừa dừa non món Tết Hà Ly cach nau canh bi dao nhoi thit khoai lang boc phomai chien gion ngô ngọt phá Ÿ cach lam banh my cuon tự chế khuyên tai cach lam ca ri do đậu xào nấm hộp bông bí nhồi thịt hấp ngon tieu xanh ChÃƒÆ o gia do Làm Kem ngải thit heo cach lam thit de lạ miệng Món Âu nộm thịt gà cà phê Chào long hấp cach lam tu hai nuong bo tương ban huyet mo hanh ngon làm thịt xiên nướng Thịt Gà Lau cach nau xoi Giáng Sinh cach lam muc xao ngon tủ gỗ Lòng ngong Chá lam salad banh mi ga cach lam chao cu sen trung gian chân giò hầm nấm Chân giò hầm nấm salad gÃƒÆ cÃƒÆ chua Com Y thit xong khoi cuon ca ngon Salad thịt bò Hủ Tiếu banh bong lan ca phe sua bánh qui yến mạch đồ chơi vải mùa hè gà xào hạt điều cach nau bua com ngon canh gà thịt gà sốt mật ong che dau ngu la dua ngon chè chuối trân châu banh brownies nhan dua ngon rau câu bào giấc nầu sườn non om đậu đà rau can muoi hải sản đông lạnh lÃƒÆ m gia dinh hướng dẫn làm hoa giấy Ma ChẠcà Xa lat banh cake rán chả giò Lu盻冂 công thức trứng thập cẩm hấp banh thap cam banh tet ba mau Đoàn nui chien trung ngon ngán mỡ hành bò sốt coca cola nen rửa pizza bò bao tử phá lấu Bánh mì vòng quanh thế giới bắp cải cuộn thịt chả cá nui sốt nau xoi dua ngon chiên snack khoai lang làm bánh bao chiên bò kho nước cốt dừa cút lộn sốt me chua bap bÃƒÆ chay che bien ca loc hap bau ngô nướng mut hat sen ngon Gio heo Mon ca Cach nau bun rieu