Bát bún nghi ngút khói, nước lèo hơi đục và có vị cay tự nhiên làm cho thực khách vừa ăn vừa xuýt xoa. Cũng như bao quán vỉa hè khác ở Sài Gòn, một tấm
Xuýt xoa bún cay trên đường Trần Kế Xương



Bát bún nghi ngút khói, nước lèo hơi đục và có vị cay tự nhiên làm cho thực khách vừa ăn vừa xuýt xoa.
Cũng như bao quán vỉa hè khác ở Sài Gòn, một tấm bạt che mưa nắng, một nồi nước lèo, đôi ba cái bàn con là đủ cho một quán ăn. Chỉ là một quán vỉa hè nằm trong một con đường nhỏ ở quận Bình Thạnh, nhưng quán bún với tên gọi độc đáo là bún cay luôn thu hút nhiều thực khách ghé đến thưởng thức.



Nước dùng được nấu có vị cay làm nên một món ăn ngon miệng cho bạn thưởng thức.

Có lẽ bạn sẽ tò mò khi nghe đến tên bún cay, nhưng khi ăn thử món này bạn sẽ hiểu. Đúng như tên gọi, nước lèo của bún được nấu cay khiến cho người ăn phải xuýt xoa khi thưởng thức.

Bát bún giản đơn với sợi bún rất đặc biệt, to gần bằng sợi bánh canh, chả cây được thái từng lát mỏng, tôm bóc vỏ và giã hơi dập, thêm một ít thịt băm và nước dùng. Nước dùng hơi đục, được nấu từ nước hầm xương nên có vị ngọt thanh, tuy nhiên, chính cái vị cay trong bát bún mới thu hút người ăn. Khi nấu, người bán cho vào nhiều ớt và tiêu để có vị cay, cái hay là nước dùng cay nhưng vẫn giữ được vị ngọt thanh của nước hầm xương.



Tôm bỏ vỏ, giã hơi dập...



... chả thái lát và thịt băm là những nguyên liệu chính của món ăn.

Không như các loại bún khác, bún bò cay không ăn kèm với bất cứ loại rau nào. Bát bún cay nghi ngút khói, nhiều màu sắc trông thật bắt mắt, đó là màu trắng của sợi bún, màu đỏ của tôm, màu xanh của hành lá... Bún cay ngon nhất là trong những ngày trời mưa, trong cái khí trời se se lạnh đó, được thưởng thức cái vị cay của nước dùng sẽ không còn gì thú vị bằng.

Nếu muốn thưởng thức món ăn này bạn có thể ghé đến địa chỉ: 24 Trần Kế Xương (gần ngã ba Trần Kế Xương - Nguyễn Lâm), phường 3, quận Bình Thạnh, TP HCM. Mỗi bát bún ở đây có giá 25.000 đồng. Đây là một mức giá cao so với quán ăn vỉa hè, tuy nhiên bún cay là một món ăn ngon và bạn có thể thưởng thức một lần cho biết. Quán bán từ 14h đến khoảng 19h hàng ngày.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Xuýt xoa bún cay trên đường Trần Kế Xương

atisô thị ba chỉ kho thải độc cơ thể thạch trái dâu nhật bản Bộ Baskin cách làm cà chua sấy thịt gà cuộn tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu nấu cá nục sốt cà chua banh bong lan man nấu sữa ngô thịt bắp bò ngâm mặn tự làm xúc xích thạch dâu tây tương hột kho chả lụa flan caramel thanh long tống sashimi cà thạch dâu tây trái tim chè đỗ đen sữa chiên cách ướp sườn nướng Xuýt Cách làm Dầu dừa ca thu kho mia ngon thịt bằm bọc trứng chiên youtube thịt bằm nhồi cà chua ã thịt bọc khoai tây nước ép ổi cach lam thit kho cu cai ngon oc nau canh chua thịt ba chỉ cach lam cu sen tam bot salad khoai lang đãi chàng dép lam che khuc bach lam luon ngon banh khoai tây lươn chiên thịt ba chỉ kho dứa GI Chân vịt thuc đon mon ngon tờ thịt ba chỉ rán nước mắm thải độc ca hoi thịt ba rọi kho riềng Ä á ƒ Ẫm thịt ba rọi om nấm khoai lang chiên vừng thịt cừu bữa cơm mùa hè cach nau mon an Cach Nau Banh Chung day thịt bò nướng banh ga to cuon BANH NGOT ngoi mát bánh xu xê plan đốt đường thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may ĂN VẶT Phân bể cá thịt cuốn lá xương sông thịt bò nấu dưa chua nấu sữa bắp thịt bò rim gừng cách làm món cá chiên giòn Lựu Dua Gia nấm xào mề gà Cách lam gỏi khoai lac công thức bánh dừa nạo cách làm trứng muối khô tóp mỡ thịt bò om khoai thịt cuộn tôm nướng thịt bò xào hoa kim châm băng nước sốt dâu tây cua lột chả bò thạch từ kẹo dẻo thịt dê xào 7 món ngon vỉa hè thành phố Thanh Hóa cá thu chiên Bánh croissant Óc heo 110 thịt gà Món Chay súp nui gạo rán chú thịt gà Phở gà trộn đơn giản xôi thịt thịt gà chiên mặn Cha lua cao cách làm thịt gà viên Hầu chiên trứng cách làm kem trà xanh tôm rán trứng muối thịt bò trộn salad ca ngu tieu xanh ngon làm thịt bò từ thịt lợn lam gia tu dau xanh gムtay