: Hầm xương lợn, lọc lấy nước trong. Cho nấm đông cô vào, nêm gia vị vừa ăn. Trộn tôm, thịt, cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nêm gia vị vừa miệng. Để ít phút cho thấm. Vo lại thành viên, gói vào lá vằn thắn. Nhúng vằn thắn đã gói thịt với nước sôi, vớt ra, để ráo. Thưởng thức: Khi dùng, cho vằn thắn vào bát, chan nước dùng, bày hành lá cắt khúc lên trên. Ăn nóng.
Xúp vằn thắn

Xúp vằn thắn

Nhiều người tưởng rằng chỉ có thể thưởng thức món này tại nhà hàng hay khách sạn. Nhưng nếu khéo léo một chút, bữa ăn nhà bạn sẽ có thêm bát xúp vằn thắn mang đậm hương vị gia đình.
Nguyên liệu gồm có:
- 100 g lá vằn thắn.
- 100 g thịt nạc dăm, băm nhuyễn.
- 5 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo), ngâm với nước sôi cho nở, thái sợi.
- 20 g cà rốt, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu.
- 100 g tôm bạc thẻ, bóc vỏ, lấy chỉ đen, quết nhuyễn.
- 300 g xương lợn.
- 20 g nấm đông cô, ngâm nước sôi cho nở.
- Hành lá cắt khúc.
- Muối, đường, tiêu, tỏi.
Thực hiện:
Hầm xương lợn, lọc lấy nước trong. Cho nấm đông cô vào, nêm gia vị vừa ăn.
Trộn tôm, thịt, cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nêm gia vị vừa miệng. Để ít phút cho thấm. Vo lại thành viên, gói vào lá vằn thắn.
Nhúng vằn thắn đã gói thịt với nước sôi, vớt ra, để ráo.
Thưởng thức:
Khi dùng, cho vằn thắn vào bát, chan nước dùng, bày hành lá cắt khúc lên trên. Ăn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

cách làm mực chiên sả ớt lam mut sen canh sườn nấu dưa chua bí ngòi nướng Khai vị Thịt Gà nấu canh Mùa Hè gỏi lưỡi heo phở xào bò Làm bánh Tom pho mai chien Lò vi sóng cách làm bánh hoa mai nau an ngon thai Mách bạn cách gọt dứa nhanh mì chiên trứng thịt mon lau teriyaki khế bÃƒÆ nh dangoi bỏ giày dép độc đáo ca tram chien sa ot dâu cach lam xoai lac Cách nấu món gà gà nấu coca cach nau pho bo vien sa lát trái cây ga nuong la chanh ẩm thực singapore chạo chả bò ca thu nhat món lagu hấp bánh xu xê bồn cầu cách làm khoai môn lệ phố che ngon ốc bươu xào sate Giải Nhiệt chiên bánh cà rốt hai san um ca phao Thèm bún cá rô đồng của mẹ bánh cupcake vị bưởi sốt chua ngọt nuoc cham nem ngon bong cai xao tom chao bau ca loc nui xao trứng hấp Nhật Bản mon an don giang 4 mẹo thông minh tẩy vết rượu vang Mực chiên chem chep đối tượng khách hàng Chà o cà Cách nấu bún cá rô đông Canh chua là giang chả thịt gà dau hu kho tieu canh moc nau cu qua ca chua don thit dep xào miến với bắp cải tom xao dieu cách làm tương ớt huế cach lam banh bap he banh flan cach lam cu cai muoi Sot bo cá thầu dầu kho dưa sắn món kho gan ga gừng kho sườn non Cocktail trai cay bánh mì dừa cach lam mi y chay tao chao ga hat sen thom nem nướng cach nau rau cau nhan flan sua chua ngon ruou man Ä á c suon cuu nuong banh chanh day Súp cải bó xôi ngon ngọt các món vịt ngon nghêu xào tỏi thịt xông khói cuộn nướng cac loai nuoc cham nghêu hấp sả cà tím tẩm bột banh dorayaki ca tim kho quet đậu hũ xào ớt chuông Banh chuoi món má ³ heo non chè thập cẩm hoa quả thit bo kho lẩu gà ngon các món tôm nướng Tôm nướng muối u xơ tử cung banh quy chanh lip tong cam cà bá Bánh a cach lam banh chanh day mut khoai dưa leo sức khỏe vẻ đẹp canh ga banh la dua hap khuon sua tuoi Mát bí đỏ cuốn xúc xích khoai tay cuon tom cach chon nhan ngon gà hẠp nẠm cay chao ech singapore Súp tóc tiên