: Hầm xương lợn, lọc lấy nước trong. Cho nấm đông cô vào, nêm gia vị vừa ăn. Trộn tôm, thịt, cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nêm gia vị vừa miệng. Để ít phút cho thấm. Vo lại thành viên, gói vào lá vằn thắn. Nhúng vằn thắn đã gói thịt với nước sôi, vớt ra, để ráo. Thưởng thức: Khi dùng, cho vằn thắn vào bát, chan nước dùng, bày hành lá cắt khúc lên trên. Ăn nóng.
Xúp vằn thắn

Xúp vằn thắn

Nhiều người tưởng rằng chỉ có thể thưởng thức món này tại nhà hàng hay khách sạn. Nhưng nếu khéo léo một chút, bữa ăn nhà bạn sẽ có thêm bát xúp vằn thắn mang đậm hương vị gia đình.
Nguyên liệu gồm có:
- 100 g lá vằn thắn.
- 100 g thịt nạc dăm, băm nhuyễn.
- 5 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo), ngâm với nước sôi cho nở, thái sợi.
- 20 g cà rốt, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu.
- 100 g tôm bạc thẻ, bóc vỏ, lấy chỉ đen, quết nhuyễn.
- 300 g xương lợn.
- 20 g nấm đông cô, ngâm nước sôi cho nở.
- Hành lá cắt khúc.
- Muối, đường, tiêu, tỏi.
Thực hiện:
Hầm xương lợn, lọc lấy nước trong. Cho nấm đông cô vào, nêm gia vị vừa ăn.
Trộn tôm, thịt, cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nêm gia vị vừa miệng. Để ít phút cho thấm. Vo lại thành viên, gói vào lá vằn thắn.
Nhúng vằn thắn đã gói thịt với nước sôi, vớt ra, để ráo.
Thưởng thức:
Khi dùng, cho vằn thắn vào bát, chan nước dùng, bày hành lá cắt khúc lên trên. Ăn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

canh sườn sấu chua nộm gà chay kem dua bo chawan mushi cá lăng kho Điêu pudding chanh dây ca hoi sot chanh day xả thịt lợn Nha Ä am khoai my mon ngon cho ba bau tép rang trái khế sốt thịt bò chiên dau bap cach lam bap bo luoc che dua non thi heo nước chè pancake cuon chuoi thom ngon Gà nướng phô mai trứ danh trà n ca com kho thit ngon Thit ba chi nuong bo sot vang à món với bún Choáng ca chien gion cham mam gung bánh gấc đỏ cách làm món chả đùm thịt cuốn ớt nướng Tuyết Nguyễn Làm sữa ngô nóng hổi cach lam nạm bo nau mon an ngon banh bong lan nuong banh noi com dien bánh hoa quả thit than heo chien cúc cach lam thit ba chi kho gung banh thuan nem bơ cách làm bánh táo nau chao dinh duong xôi viên trứng muối soup vừng đen cach nâu xôi khuc cach lam muc nhoi thit nuong cach lam dau hu nhoi nam sushi trứng tôm Mùa Hè tom sot me kieu thai bà nh chè đu đủ hạt sen canh chua ca bop mi ª bánh cookies nhân mứt gÃƒÆ rang cha hen Quý khách banh Sour Rye công thức cà tím hấp chấm mắm gừng ca phao đối Khéo sắm đồ nhậu World Cup để chồng cách làm miến sốt thịt băm táo làm thạch Cún Khang Súp bò viên ngọt thơm đủ cách nấu dươi banh dap kho bo cach lam banh gato hà p mứt Tết mam tep banh bao tra xanh Trà Hoa Nữ thức uống ngày hè giải mango mousse Dò món ăn nhiều đạm lam kem chuoi chocolate trung ruoc thit lon thịt bò cuốn nướng may khăn quang cach lam cocktail tinh yeu cách làm bún thịt sấu kho cach lam ruoc trung ca ngon thịt bò kho mỳ xào giòn khăn quàng thit heo xao khoai mon Ai Cập bún cua bo nuong sa cuon la lot bánh mì nướng trứng tôm Trứng toi bánh khoai lang phô mai chiên những món ngon từ tôm bo xao hầm thịt bò với rượu vang hạt cườm cách nấu cháo gà Thịt Heo mut cam Lau gà banh chuoi ngon gói quà canh trứng nấu nấm Ức đặc sản miền nam cách làm củ kiệu ngâm temaki cà trang trí phòng ngủ bò trộn đùi gà xào đậu phộng chè khoai lang Làm sao để khử mùi cháy trong thức ăn thÃ