: Gừng gọt bỏ vỏ, rửa, cắt lát, đập dập. Mực làm sạch, rửa, để ráo. Nấu sôi nước và gừng đập dập, cho mực vào luộc trên lửa lớn 3 phút, cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo, cắt khoanh tròn. Hành tây bóc vỏ rửa, cắt hạt lựu. Boarô cắt gốc, rửa, bỏ lá, cọng boarô cắt khoanh mỏng. Cần cắt gốc, rửa, vẩy ráo cắt ngắn. Khuấy tan bột bắp trong nước. Nấu sôi nước dùng, cho hành tây và
Xúp mực ống

Xúp mực ống

Một món khai vị cho một bữa tiệc nho nhỏ thì xúp mực rất thích hợp. Đây sẽ là món ăn với hương vị mới, tạo hứng thú cho thực khách khi thưởng thức các thức ăn.
Nguyên liệu gồm có:
- 600 gram mực ống
- 1 lít nước dùng
- 1 nhánh boarô
- 50 gram cần
- 100 gram hành tây
- 1 muỗng cà-phê tiêu
- 1 muỗng cà-phê muối
- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
- 1 muỗng canh bột bắp
- 100 gram gừng
Thực hiện:
Gừng gọt bỏ vỏ, rửa, cắt lát, đập dập.
Mực làm sạch, rửa, để ráo.
Nấu sôi nước và gừng đập dập, cho mực vào luộc trên lửa lớn 3 phút, cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo, cắt khoanh tròn.
Hành tây bóc vỏ rửa, cắt hạt lựu.
Boarô cắt gốc, rửa, bỏ lá, cọng boarô cắt khoanh mỏng.
Cần cắt gốc, rửa, vẩy ráo cắt ngắn.
Khuấy tan bột bắp trong nước.
Nấu sôi nước dùng, cho hành tây và boarô vào, sôi 3 phút cho cần + muối + đường + mực ống cắt khoanh vào, sôi lại cho bột bắp vào khuấy đều nhấc xuống.
Múc xúp ra thố rắc tiêu, dọn dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

mon chay ho chữa ho tỏi ngâm mật ong bap cai cuon thit Và o rau bồ ngót thịt cuốn rau kinh giới cà rà bánh rán nhân đậu dau hu chien trung ngon Sưu dà u tà y cach lam bot dau bún sườn hầm sen món tép ngon cach lam mon oc mong tay dua cà spaghetti rau củ thà ŠSánh Mẹo hay ho khi nấu ăn với cá sÆ á Ÿi Hà Nội Mát trời rủ nhau đi ăn đồ goi xoai tom cang thit heo xao thap cam ngon cach nau cu sen ham suon Gá ŽI sam bo luong cách làm gan xào hành banh trang cuon thit heo da nang cach lam thit xao mam ruoc pate gan gà kem vanilla Cây thông bà nh su kem dậy nấu ăn nguoi an chay cach lam banh day nhat ban Bờ Hồ banh mi hot dog ngon tiramisu cà phê nấu chè trứng cút và cam Mà à dưa bắp cải bap xao tep hanh cach lam da me nấu chè khoai lang bắp ga hap toi do tuong rang ngon cach nâu che thai cach lam banh bi ngo BUN phục hồi Cach Lam da UA thit heo sau cach lam thien ly xao thit bo quả sung banh chocolate tra xanh cach lam xa lach xoong tron tom bánh dầy nau banh canh giò hat dieu tron hai san ngon cach nau chao tim cat NÆ á ng khoai tây rán giòn bánh vị chanh Đậu phụ yen tom chien sot chanh day cuống họng heo món ăn từ đậu phụ tà o rà n cach lam ot chuong xao thit bo banh trang cuon thit vit om dua ngon nâu an ngon Ấm lòng bát súp bột báng thịt ếch sup chay thom ngon suon nuong mat ong bánh snack cà rốt chả trứng hấp nước sen đầu mua chanh dây pudding màu hồng bánh mỳ nướng tỏi Dễ món ngon hà nội bún trộn dưa chuột buche de noel pha trà táo banh challah ngon cach lam bun xao singapore tắc Bún bò Nước tôm bọc ngô non nướng quần short Từ Thịt bò lam mut dau trang ГЃo bun cha ca mÃƒÆ t Ngày Tết lam suon non kho dua mon trung cuon ca huong cach lam lassi xoai huong dan lam banh mi Nước chấm món ăn tăng cường vitamin cho bé cafe vit nuong mat cach nau canh rau ngot ngon custard dua dac biet món xào lăn kem thap cam