chuẩn bị sẵn - ½ (một phần hai) lbs hải sâm , rửa thật sạch cắt hạt lựu (hải Sâm mua loại đông lạnh) - ¼ (một phần tư) cup vi cá - ½ (một phần hai) lbs thịt nạc ( heo ) luột chín cắt chỉ ( shredded ) giữ lại nước luột thịt - 1 hộp măng trắng , cắt chỉ ( shredded ) - 6 cup nước lèo đã nêm sẵn vừa ăn ( hoặc chicken broth ) - 4 nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm , xắt mỏng. - 2 trứng gà ( lòng đỏ + trắng ) đánh cho nổi bọt lên - 6 cup nước
Xúp Hải Sâm Vi Cá


 

chuẩn bị sẵn
- ½ (một phần hai) lbs hải sâm , rửa thật sạch cắt hạt lựu (hải Sâm mua loại đông lạnh)
- ¼ (một phần tư) cup vi cá
- ½ (một phần hai) lbs thịt nạc ( heo ) luột chín cắt chỉ ( shredded ) giữ lại nước luột thịt
- 1 hộp măng trắng , cắt chỉ ( shredded )
- 6 cup nước lèo đã nêm sẵn vừa ăn ( hoặc chicken broth )
- 4 nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm , xắt mỏng.
- 2 trứng gà ( lòng đỏ + trắng ) đánh cho nổi bọt lên
- 6 cup nước lèo gà ( tuyệt đối không dùng chicken broth trong lon) xem cách nấu nước lèo gà


Cách chế biến:
-Vi cá mua loại khô, ngâm nước ấm có pha tí rượu, khi vi cá mềm rồi thì lựa những thịt & da cá còn sót lại trên vi cá bỏ đi ( thịt dính trên vi cá bạn sẽ thấy nó có màu trắng, da thì có màu đen)
_ 6 cups nước lèo gà + 2 cups nước luột thịt , nấu sôi , rồi cho tất cả gia vị trên vô nồi súp . 2 TSP bột bắp hoà với ¼ (một phần tư) cup nước luột thịt nguôi , cho từ từ vô nồi súp. Thử lại xem vừa ăn chưa . nêm thêm 1 tsp đường + ½ (một phần hai) tsp muối nếu chưa vừa ăn.
_ Trứng gà đã đánh nổi , cho từ từ vô nồi súp, trong lúc đổ trứng dùng cái nĩa ( fork ) khuấy nhẹ , để trứng thành sợi . hoặc dùng 1 cái vợt lưới ( strainer ) chế trứng gà từ từ qua lưới ( trứng gà sẽ có sợi như tóc )

_ Gừng cắt chỉ ( optional ) cho vô chén súp khi ăn
dấm đỏ ( optional )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

da day xao tự may ví cầm tay Thịt heo kho tieu phi lê cá nướng TRỨNG đu Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng trang trí phòng ngủ chao gan nem cà ro phi Flickr tôm sốt trứng đậu cove rưới sốt tỏi mut du du bánh trứng chế biến sữa đậu nành những món thạch ngon Thạch trà xanh công thức bánh gừng xoắn Bí quyết đi chợ chỉ 80 000 đ ngày vẫn làm trứng hình hoa miến xào miến xào mít non Là lạ miến sung nhồi phô mai vị mật ong món bò ăn kèm bún đường Nhận Nha dam tiec canh chua nấu chả mực cach nấu ăn soup thịt gà muffin bi do dac biet pho cuon nem nuong ngon soup gÃƒÆ sua bi ngo giẠi khà t trà chanh leo trái vải Trung sua Nニー盻嬾g Ăn vặt canh rong bien thom ngon cach nau che dau sinh to du du ngon bánh mỳ cuộn thịt xông khói bà h lau ca gion quá c tu lam mit non ham dua cach lam toi den bang noi com dien đậu bắp chiên cach nau che bot bang khoai lang tim huong dan nau cac mon an don gian an sang Bún soup bánh ruoc thit lon hỗ trợ tiêu hóa bánh canh nấu nấm cách làm bánh gang hạt sen kho thịt bánh sắn nướng cha sen mon bun bo rau ram Bốn loại trái cây lạ đang gây sốt ở cach lam sinh to banh quy kem Phải lòng con cá kèo nước lợ công thức làm tương ớt mì hấp nước cốt dừa món ăn âu dễ làm món ăn vặt Hà nội kem kem đậu phộng nấu nước gừng sả margarita rau trộn trứng nẠu mà cach nâu che thai Tạ ọm Ăn Sáng bánh chuối bánh nướng Hà Ly xôi lạc goi rau cang cua thom cach nau bo ham dau trang mang cÃƒÆ cách nấu xôi lạc làm kem tại nhà Trà ng lươi củ dền cách làm cupcake Cá Tháng Tư Cháo sườn thăn bí đỏ xôi lạc hà my nấu hon sup khoai qua đu đu cach lam siro chanh day thuc don nam moi Cach Nau Sam Bo Luong ẫm cach lam xoi hat de cach nau xoi hat de Mẹo ga xien nuong kieu nhat mon an sang Tự chế tranh Valentine siêu tốc mà cực nuoc chanh da mon xoi cach lam mut dua say mon xao å² ç ¾h trò Bánh cam thịt heo luộc cach lam nem ran mi tom Gach ruoc thit heo người thân sốt cam