: chuẩn bị sẵn - Xương đầu cánh : chặt nhỏ, ngâm nước lạnh pha chút muối rửa thật sạch để ráo, 2 lít nước lạnh nấu sôi cho gà + cho xương vào, hầm lửa liêu riu vớt bọt, muối + đường + bột ngọt + hành tây ½ (một phần hai) củ bào mỏng. Xương mềm lọc lại nước lèo cho trong. - Thịt nạc cua rỉa nhỏ. - Ức gà rửa thật sạch cho vào nước lèo, thịt chín xé sợi nhuyễn. - Hành tây : ½ (một phần hai) củ bào mỏng, ½ (một phần hai) xắt hột lựu. -
Xúp Cua

Xúp cua

Đây là món hải sản hấp dẫn dùng để khai vị cho các bữa tiệc. Bát xúp này sẽ đem lại sự sang trọng cho bữa tiệc của bạn.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 g xương đầu cánh gà.
- 200 gram thịt nạc cua
- 1 ức gà 300 g
- 1 củ hành tây trắng
- 200 g bột năng, ngò
- 12 trứng cút
– 2 trứng gà.
- Gia vị : tiêu + muối + đường + bột ngọt.
Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
- Xương đầu cánh : chặt nhỏ, ngâm nước lạnh pha chút muối rửa thật sạch để ráo, 2 lít nước lạnh nấu sôi cho gà + cho xương vào, hầm lửa liêu riu vớt bọt, muối + đường + bột ngọt + hành tây ½ (một phần hai) củ bào mỏng. Xương mềm lọc lại nước lèo cho trong.
- Thịt nạc cua rỉa nhỏ.
- Ức gà rửa thật sạch cho vào nước lèo, thịt chín xé sợi nhuyễn.
- Hành tây : ½ (một phần hai) củ bào mỏng, ½ (một phần hai) xắt hột lựu.
- Bột năng : quậy 1 chén nước lạnh rây lại.
- Ngò : bỏ cọng rửa thật sạch.
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
- Trứng gà lấy lòng đỏ quậy tan.
Chế biến
- Nước lèo sôi trở lại cho thịt nạc cua + thịt gà + hành tây + trứng cút + gia vị + bột năng. Xúp sanh sánh là được, cho hột gà vào quậy một chiều, lửa trung bình.
Cách dùng:
- Múc xúp ra bát, rắc tiêu + ngò. Dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh hoành làm sữa ngô công thức bánh giò nhân thịt canh cải cúc nấu tôm cách nấu cháo banh pancake cuon chuoi thịt chua Phú Thọ 3 cách bóc vỏ trứng dễ dàng và nhanh thịt lợn kho lạc sữa tươi chiên giòn nom kho bo cach lam canh mang suon nong hoi an kem bun cách làm bánh muffin hướng dẫn làm sườn nướng trái vải xào mướp sạm bánh ướt cà salmon cách làm nem cua bể cách nấu chè trôi nuớc muc xao mang chua ngon tất trai giac cải hấp pudding kem món hầm cách làm nước chấm nem tôm xào mon goi HẠTối nay nhà mình ăn gì canh tôm Dân lam kim chi bò pía chạo tôm hầm Chan gio bun nghieu la mieng Mảnh kem trái cây lam nuoc ep cam mâm cỗ chay quyển Pudding Canh cá chua công thức làm món thịt bò hầm ngon đay nau an mục lam sinh to mi xao tom rau cu Com xao kim chi ngà Cach lam Bún tươi sot nam Cún Khang Miến xào thập cẩm dễ làm cách cắt may quần tôm xiên nướng bơ tỏi cach lam oc xao spaghetti sốt thịt chống dao ngam ngon kem sưa chua tui tom xao nam Đơn giản thịt bò xào rau muống Đầu bếp singapore nổi tiếng với cơm trưng Dầu Sinh tố cà rốt gói hong Phương cách làm chè bạch quả chả cá xào rau củ Cach nau vit nau chao Lá gừng gỏi xoài trộn bò sakê chiên hạnh nhân làm mứt ngừa Dân dã cháo rau chạy banh tira tay cui cac mon vit cach lam ca nhoi nam canh chuối dac san mien bac dau hu cham tuong cay ngon chuà Mận tempura ca tim hấp những thịt viên bí đỏ sốt cà chua cach lam keo chuoi gung ốc nhồi thịt Bánh dầy dua sen gùng MẬT ONG Uc canh cua hoa hồng Đại chế biến Ngó banh man cach lam banh my ngao ốc xào chuối xanh chuỗi gia và mứt cá lóc hấp trái bầu mực ống nướng mocktail hương táo snack khoai tây phô mai Cơm gà nem nuong thom ngon dừa thit ngâm nước mắm nướng cách làm bánh bao tại nhà trÃƒÆ i