: chuẩn bị sẵn - Xương đầu cánh : chặt nhỏ, ngâm nước lạnh pha chút muối rửa thật sạch để ráo, 2 lít nước lạnh nấu sôi cho gà + cho xương vào, hầm lửa liêu riu vớt bọt, muối + đường + bột ngọt + hành tây ½ (một phần hai) củ bào mỏng. Xương mềm lọc lại nước lèo cho trong. - Thịt nạc cua rỉa nhỏ. - Ức gà rửa thật sạch cho vào nước lèo, thịt chín xé sợi nhuyễn. - Hành tây : ½ (một phần hai) củ bào mỏng, ½ (một phần hai) xắt hột lựu. -
Xúp Cua

Xúp cua

Đây là món hải sản hấp dẫn dùng để khai vị cho các bữa tiệc. Bát xúp này sẽ đem lại sự sang trọng cho bữa tiệc của bạn.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 g xương đầu cánh gà.
- 200 gram thịt nạc cua
- 1 ức gà 300 g
- 1 củ hành tây trắng
- 200 g bột năng, ngò
- 12 trứng cút
– 2 trứng gà.
- Gia vị : tiêu + muối + đường + bột ngọt.
Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
- Xương đầu cánh : chặt nhỏ, ngâm nước lạnh pha chút muối rửa thật sạch để ráo, 2 lít nước lạnh nấu sôi cho gà + cho xương vào, hầm lửa liêu riu vớt bọt, muối + đường + bột ngọt + hành tây ½ (một phần hai) củ bào mỏng. Xương mềm lọc lại nước lèo cho trong.
- Thịt nạc cua rỉa nhỏ.
- Ức gà rửa thật sạch cho vào nước lèo, thịt chín xé sợi nhuyễn.
- Hành tây : ½ (một phần hai) củ bào mỏng, ½ (một phần hai) xắt hột lựu.
- Bột năng : quậy 1 chén nước lạnh rây lại.
- Ngò : bỏ cọng rửa thật sạch.
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
- Trứng gà lấy lòng đỏ quậy tan.
Chế biến
- Nước lèo sôi trở lại cho thịt nạc cua + thịt gà + hành tây + trứng cút + gia vị + bột năng. Xúp sanh sánh là được, cho hột gà vào quậy một chiều, lửa trung bình.
Cách dùng:
- Múc xúp ra bát, rắc tiêu + ngò. Dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

thit lon rang canh atiso cách làm tàu hũ sắc màu moi Mềm cocktail chanh mon ca ngu ngon ca bung cà ch nẠu chà o món phở mon tau hu ky ngon mận cach lam cha khoai mon cá hâp nấm goi ga salad bắp cảnh thit heo kho nuoc tuong Hương nội Món tôm ngao hap túi xách cách nấu bún riêu hến lam ca ri my 10 thiên đường đồ uống của thế làm mứt tết vón cục cach lam sua socola ngon Làm Bánh ran snack chuoi nà ng thịt ba ba quẠlê Cách làm mực xào dứa chè nấu từ củ sắn mon ca bien luon chien gion 7 chiêu độc để có món xào ngon panna cotta cách làm cá nướng miến cach lam sui cao chien bò sốt cay trứng ốp nhồi ớt chuông lam cá bò sốt cam heo áp chảo năm cá lóc nấu chuối xanh êm nước chấm Điện trung cuon nhat ban khoai mi hap nuoc dua ngon snack rau củ thuc don bua com ngon tự may váy ga cuon la dua Ä á ng snack tao que ngon bun trộn bánh mì với rau củ cách làm bánh flan gÃƒÆ kho khoai sen Súp cua mà m dá vị giác chân gio rut xương chà khoai mon xào nấm thập cẩm rau củ xào chay Tôm xào thit hêo chiên cach lam kem xoai ngon banh trung bún thịt cach lam mut dua kem que cơm tam kỳ bua trua chăn ga gối Bánh Mặn món cuộn banh ngon thấu bánh khoai tây nướng cực xinh hứng pháp xu sườn non kho đậu phụ handmade lam chao làm bánh cuộn Cánh gà chiên siro gung mat ong Thưởng lam com tron thit bo món đơn giản cach lam ca hoi tra buoi mat ong ốc giấy xào sả ớt Ẫm làm gà nướng mộc nhĩ cach chien muc doc bánh mandu anh đào da heo Ấn Độ canh mồng tơi chay chao ca hoi keo deo