: chuẩn bị sẵn - Xương đầu cánh : chặt nhỏ, ngâm nước lạnh pha chút muối rửa thật sạch để ráo, 2 lít nước lạnh nấu sôi cho gà + cho xương vào, hầm lửa liêu riu vớt bọt, muối + đường + bột ngọt + hành tây ½ (một phần hai) củ bào mỏng. Xương mềm lọc lại nước lèo cho trong. - Thịt nạc cua rỉa nhỏ. - Ức gà rửa thật sạch cho vào nước lèo, thịt chín xé sợi nhuyễn. - Hành tây : ½ (một phần hai) củ bào mỏng, ½ (một phần hai) xắt hột lựu. -
Xúp Cua

Xúp cua

Đây là món hải sản hấp dẫn dùng để khai vị cho các bữa tiệc. Bát xúp này sẽ đem lại sự sang trọng cho bữa tiệc của bạn.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 g xương đầu cánh gà.
- 200 gram thịt nạc cua
- 1 ức gà 300 g
- 1 củ hành tây trắng
- 200 g bột năng, ngò
- 12 trứng cút
– 2 trứng gà.
- Gia vị : tiêu + muối + đường + bột ngọt.
Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
- Xương đầu cánh : chặt nhỏ, ngâm nước lạnh pha chút muối rửa thật sạch để ráo, 2 lít nước lạnh nấu sôi cho gà + cho xương vào, hầm lửa liêu riu vớt bọt, muối + đường + bột ngọt + hành tây ½ (một phần hai) củ bào mỏng. Xương mềm lọc lại nước lèo cho trong.
- Thịt nạc cua rỉa nhỏ.
- Ức gà rửa thật sạch cho vào nước lèo, thịt chín xé sợi nhuyễn.
- Hành tây : ½ (một phần hai) củ bào mỏng, ½ (một phần hai) xắt hột lựu.
- Bột năng : quậy 1 chén nước lạnh rây lại.
- Ngò : bỏ cọng rửa thật sạch.
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
- Trứng gà lấy lòng đỏ quậy tan.
Chế biến
- Nước lèo sôi trở lại cho thịt nạc cua + thịt gà + hành tây + trứng cút + gia vị + bột năng. Xúp sanh sánh là được, cho hột gà vào quậy một chiều, lửa trung bình.
Cách dùng:
- Múc xúp ra bát, rắc tiêu + ngò. Dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

salad mi là giang nau ca N瓢峄沶g Mật bà nh sẠn Món Chay cách làm tắc xí muội Mẹo Văt nộm đu đủ tôm Ăn Trưa nấu xôi đậu đỏ Mùa Thu cách làm nộm rau rừng canh rau rừng cua đồng lam cha gio Bánh mặn thiệp noel Giảm Cân giá treo gà nuing cach nau canh ca bung dau muc nuong Sakaya cÃƒÆ ri Cach lam banh gato flan đỗ đen bánh bao socola phÃƒÆ cach ran nem vang tôm rang trứng muối hướng dẫn làm bánh banh pudding cách làm món ăn vặt Ä un cach nău xôi măn má t mà t Món Âu hoa cẩm chướng Túi Xách canh ham Cà chẠch nước ép sơ ri cach lam muffin rau cau trai dua ngon Tà o nâu lâu heo nuong voi sot nam cach lam sinh to hÃƒÆ ng lassi xoai Dễ Làm cach lam banh dau phong xem chụp đèn cá nấu bầu Là m bà nh made cach lam ghe nhoi trai bo cach lam nem cuon cơm hấp Tráng Miệng cach lam hau chien bà nh sampa Phở là một trong 12 món tuyệt hảo nhất salad Nga lam banh da ca ro goi mit non ngon là o Khu đô thị mới cach lam sua chua hoa qua ca duoi nuong ot ngon khoai mon chien ngon quà chiều ở Sài Gòn hoanh thanh cach nau pho bo củ mì Ăn Vặt Sắc Đẹp bun cha gio lÆ á i lá n xoài kem xơ mít kho đậu hũ non tai heo Heo Rừng Hủ Tiếu vá t Ngày Tết Phần mềm điện thoại Khéo Tay snack tao que ngon ngheu xao sa ot trÃƒÆ chanh mouse tia hoa dua hau MÃƒÆ m sua chua nep cam chế độ ăn kiêng soup vừng đen mon ngon voi nui thịt bò hầm rau củ nước mía sức khỏe cha gio chien lột Nước Ngoài Michelle Phan ăn món ăn việt nam Việt Nam ốc giấy xào sả ớt Mon ngon tu thit Khai Vị Cà nh gà thịt thăn sốt chua ngọt ca cá ghế cũ hamburger kiểu nhật canh xương hầm rau củ bao tử cá basa xào bún móng giò mam chay chè đậu bánh chanh dây