: chuẩn bị sẵn - Xương đầu cánh : chặt nhỏ, ngâm nước lạnh pha chút muối rửa thật sạch để ráo, 2 lít nước lạnh nấu sôi cho gà + cho xương vào, hầm lửa liêu riu vớt bọt, muối + đường + bột ngọt + hành tây ½ (một phần hai) củ bào mỏng. Xương mềm lọc lại nước lèo cho trong. - Thịt nạc cua rỉa nhỏ. - Ức gà rửa thật sạch cho vào nước lèo, thịt chín xé sợi nhuyễn. - Hành tây : ½ (một phần hai) củ bào mỏng, ½ (một phần hai) xắt hột lựu. -
Xúp Cua

Xúp cua

Đây là món hải sản hấp dẫn dùng để khai vị cho các bữa tiệc. Bát xúp này sẽ đem lại sự sang trọng cho bữa tiệc của bạn.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 g xương đầu cánh gà.
- 200 gram thịt nạc cua
- 1 ức gà 300 g
- 1 củ hành tây trắng
- 200 g bột năng, ngò
- 12 trứng cút
– 2 trứng gà.
- Gia vị : tiêu + muối + đường + bột ngọt.
Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
- Xương đầu cánh : chặt nhỏ, ngâm nước lạnh pha chút muối rửa thật sạch để ráo, 2 lít nước lạnh nấu sôi cho gà + cho xương vào, hầm lửa liêu riu vớt bọt, muối + đường + bột ngọt + hành tây ½ (một phần hai) củ bào mỏng. Xương mềm lọc lại nước lèo cho trong.
- Thịt nạc cua rỉa nhỏ.
- Ức gà rửa thật sạch cho vào nước lèo, thịt chín xé sợi nhuyễn.
- Hành tây : ½ (một phần hai) củ bào mỏng, ½ (một phần hai) xắt hột lựu.
- Bột năng : quậy 1 chén nước lạnh rây lại.
- Ngò : bỏ cọng rửa thật sạch.
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
- Trứng gà lấy lòng đỏ quậy tan.
Chế biến
- Nước lèo sôi trở lại cho thịt nạc cua + thịt gà + hành tây + trứng cút + gia vị + bột năng. Xúp sanh sánh là được, cho hột gà vào quậy một chiều, lửa trung bình.
Cách dùng:
- Múc xúp ra bát, rắc tiêu + ngò. Dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

kiểu nhật Mề gà chiên nau ruou nep buoi quà cÃƒÆ basa mẹo nấu ăn Sữa chua dầm Dâu tây cho bé Mụn trứng cá cach lam xoi xeo cuống họng heo bông bí nhồi thịt hấp Mứt củ sen lam rau cau dau do Mỳ yếu nghiên chao suon chả ốc kem dưa gang cách làm bánh khoai lang trong M罗a Thu Giả Cá rô MON BANH HAN QUOC hương dân nấu ăn mÃƒÆ Mai Hương bạch tuộc nướng sa tế pate COM le hoi am thuc Mam ruoc thịt cá sốt me ga la chanh bach tuoc trái cây M盻アc Man tom yam heo sot me ngon trọng rẻ Đồ uống công ty truyền thông mogul duong do den Men nở vàng Món nhậu ngon Bóc Cocktail canh măng chua hẹ gỏi chay bánh trung thu sữa trứng mong gà nấu cay Menu cho thời tiết giao sac xôi thịt viên xếp hình cây thông canh bí nấu sườn heo thạch rau câu miền trung rau bi xao toi Menu cho thời tiết giao mùa tu lam nuoc gao sua cach nau canh tom bi do lo Mi bo kho An choi Món Âu sinh to xoai thach dua món chè cánh gà nhồi khoai tây æ mm Mi xao chay cac mon ăn ngon mon tet bún nấu sườn sấu viên banh tao que ngon trái tim nui nga Michelle Phan Muối Chua suon om dau phu kieu nhat thịt rim thịt heo nhồi lòng Michelle Phan ăn món ăn việt nam cach lam mi xao chẽm súp nấu khoai va Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu những bacon cuộn bánh mì nướng pho tron chè ngon búp Michelle Phan tới việt nam banh pudding gao Kem dua bo ngon dua cà vị giác cong thuc lam banh doremon Khoà mon cà harry potter and the deathly hallows 2 2011 Milano Cach lam thịt nguội Cá hồi Minh Khai com chay cha lua kho quet canh rau den tom thit kieu Hue ngon dưa giá Mon an Thanh nhiet mon chay ngon