Nguyên liệu Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn. Phân lượng gia vị chuẩn. - 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương
Xườn heo nướng sốt cà




Nguyên liệu cần có:
Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn.
Phân lượng gia vị chuẩn.
- 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương nhưng không đứt rời, dồn thịt xuống một đầu xương như dạng chả chìa.
- Pha hỗn hợp gia vị: 2 muỗng súp xốt cà chua mầu nâu, loại đóng chai (Ketchup) hoặc xốt cà chua chai thường mầu đỏ + 2 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng dầu chiên (nếu có dầu olive càng ngon) + 1 muỗng súp tỏi băm + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + 1 muỗng nhỏ tiêu... Sau khi trộn thật đều hỗn lợp gia vị, nếm thử và nêm vào từ từ trong khoảng 1 muỗng súp mật ong hay mạch nha, 2 hoặc 3 muỗng súp nước sôi, khuấy thật kỹ. Nếm lại để gia vị có vị chua ngọt thật đậm đà.
- Trộn ướp tất cả hỗn hợp gia vị vào sườn, để qua 2 giờ trong tủ lạnh.
- Nướng thịt trên lửa than hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, trong khoảng 30 phút. Nếu pha thịt theo dạng chả chìa thì phải dùng vỉ kẹp nếu nướng trên lửa than (cho thanh sườn vào vỉ, xếp cho khối thịt lại cho gọn rồi mới kẹp lại và nướng).
- Dọn kèm xôi trắng hoặc tùy ý làm món ăn chơi kèm cà rốt, củ cải trắng ngâm giấm đường pha chua ngọt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

mon bi dau ngon thịt heo kho dưa chua hoa quả lắc cach lam thach trai cay mâm cỗ trung thu mien nau Đậu hũ sốt cà nui nấu ngũ quả cá rán tà m kho món ăn kiểu âu tự làm hạt nêm từ thịt spaghetti thịt viên cach lam banh mi pa te chim quay mật ong chà o à m nem ran chè xoài dâu hạt é Cá lóc cach lam ca com bánh bao bà nh muffin dà u trứng nướng ngam cach lam mut dua don gian cách làm mì Ý cach lam banh duc nong Chè bi trái cây mát lạnh thanh niệt mứt vỏ cam chua ngọt cá nấu mẻ đuông chấm mắm cay thịt ba chỉ rim Mì Ý sốt thịt bò bằm bò xào măng giặt tay cha muc chien thiếu hướng dẫn làm bún bò bí tết ngon cá lóc nướng ăn với rau làm nước chanh dưa hấu lau ngheu 10 món ăn vặt tuyệt ngon giá dưới 10 000 sô đa chanh xoài miso ramen nấu canh hạt sen Mon an rau muống Thịt trâu lúc lắc xào rau 4 món bánh ngon cach lam nuoc mat suong sau hat bánh snack cà rốt cach lam che dau xanh tà m Tự làm vườn treo trồng rau trong bếp cach nau canh chua ca ngat bingsu canh bap cai cuon thit cháo thịt bằm trứng cà tra kho phÃƒÆ cà những món ngon từ tôm mon ngon salad rong nho thom ngon Những món quà nhỏ xinh tự mình làm ot chuong tự làm chocolate lam kem tui mang ham chan gio dau hu nhoi nhan Caro cach lam thịt chưng mắm 4 món lẩu lạ N瓢峄沶g món má ³ banh bao banh pancake caramen sot chanh lên hậu tự làm salad khoai tây chạo bò cach lam muc xao muop che khoai salad tron bo ngon hau nuong mo hanh cach lam bong lan chuoi nho cu sen lan bot chien cá kho khế hấp cá mú cây thông nấm rơm nấu canh mướp Cach lam hanh nhan loa bánh mì chiên Đĩa cach lam kem tra xanh thịt viên coca bánh bột lọc tôm bột năng món Huế bánh tai CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT ca trung tron goi flan gateau lê chung cách làm sốt trứng gà cach nau com la sen giá hồng Bà nh cacao ngao xÃƒÆ o công thức nem nướng nha trang cong thuc lam cha lua chuan Phở bò tàu hũ vit luoc Giáng sinh bánh ngọt brownies socola Hằng cach lam đua mon vua dau bep viet cac mau banh sinh nhat chocolate bánh đậu hũ BÃƒÆ nh cách làm bánh khúc