Nguyên liệu Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn. Phân lượng gia vị chuẩn. - 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương
Xườn heo nướng sốt cà




Nguyên liệu cần có:
Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn.
Phân lượng gia vị chuẩn.
- 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương nhưng không đứt rời, dồn thịt xuống một đầu xương như dạng chả chìa.
- Pha hỗn hợp gia vị: 2 muỗng súp xốt cà chua mầu nâu, loại đóng chai (Ketchup) hoặc xốt cà chua chai thường mầu đỏ + 2 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng dầu chiên (nếu có dầu olive càng ngon) + 1 muỗng súp tỏi băm + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + 1 muỗng nhỏ tiêu... Sau khi trộn thật đều hỗn lợp gia vị, nếm thử và nêm vào từ từ trong khoảng 1 muỗng súp mật ong hay mạch nha, 2 hoặc 3 muỗng súp nước sôi, khuấy thật kỹ. Nếm lại để gia vị có vị chua ngọt thật đậm đà.
- Trộn ướp tất cả hỗn hợp gia vị vào sườn, để qua 2 giờ trong tủ lạnh.
- Nướng thịt trên lửa than hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, trong khoảng 30 phút. Nếu pha thịt theo dạng chả chìa thì phải dùng vỉ kẹp nếu nướng trên lửa than (cho thanh sườn vào vỉ, xếp cho khối thịt lại cho gọn rồi mới kẹp lại và nướng).
- Dọn kèm xôi trắng hoặc tùy ý làm món ăn chơi kèm cà rốt, củ cải trắng ngâm giấm đường pha chua ngọt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

banh chocolate tra xanh cach lam xa lach xoong tron tom bánh dầy nau banh canh giò hat dieu tron hai san ngon cach nau chao tim cat NÆ á ng khoai tây rán giòn bánh vị chanh Đậu phụ yen tom chien sot chanh day cuống họng heo món ăn từ đậu phụ tà o rà n cach lam ot chuong xao thit bo banh trang cuon thit vit om dua ngon nâu an ngon Ấm lòng bát súp bột báng thịt ếch sup chay thom ngon suon nuong mat ong bánh snack cà rốt chả trứng hấp nước sen đầu mua chanh dây pudding màu hồng bánh mỳ nướng tỏi Dễ món ngon hà nội bún trộn dưa chuột buche de noel pha trà táo banh challah ngon cach lam bun xao singapore tắc Bún bò Nước tôm bọc ngô non nướng quần short Từ Thịt bò lam mut dau trang ГЃo bun cha ca mÃƒÆ t Ngày Tết lam suon non kho dua mon trung cuon ca huong cach lam lassi xoai huong dan lam banh mi Nước chấm món ăn tăng cường vitamin cho bé cafe vit nuong mat cach nau canh rau ngot ngon custard dua dac biet món xào lăn kem thap cam salad cà tím cÃƒÆ tim xao Cà chua bi cơm nắm món ếch xôi nướng sữa chua dầm cà thu kho bi ngoi don thit chien trung món ăn dân dã bo xao ngon Bít cach lam bong lan chuoi nho nuoc cham chua ngot đậu phụ non xốt xì dầu lam trung vit muoi Bánh chiên ngu vi ThẠo nui bà nh trung thu matcha trai vai lam rau cau chun thịt xông khói cuộn xúc xích bí ngòi bánh cupcake trứng suon chua ngot nau sup bap Ẩm thực pha mắm tôm chao ga ¹i bà nh dan giấy đỏ cách làm bò khô Cach lam mi Vịt nướng nước tương đu đủ hầm giò heo lð ð pizza thập cẩm chè đỗ làm hoa hồng giấy thịt lợn cuộn vừng chiên bun thit xao mien tay ngon banh da tom làm mứt mận bot nem cách kho thịt ngon Dạ dày Tút tát đồ dùng học tập cho năm học cá nấu bầu HẠm suon xoc toi gÃƒÆ rim bánh canh hải sản thịt bò kho nấu lẩu ếch mon nui canh bap cai con khoai lang