Nguyên liệu Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn. Phân lượng gia vị chuẩn. - 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương
Xườn heo nướng sốt cà




Nguyên liệu cần có:
Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn.
Phân lượng gia vị chuẩn.
- 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương nhưng không đứt rời, dồn thịt xuống một đầu xương như dạng chả chìa.
- Pha hỗn hợp gia vị: 2 muỗng súp xốt cà chua mầu nâu, loại đóng chai (Ketchup) hoặc xốt cà chua chai thường mầu đỏ + 2 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng dầu chiên (nếu có dầu olive càng ngon) + 1 muỗng súp tỏi băm + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + 1 muỗng nhỏ tiêu... Sau khi trộn thật đều hỗn lợp gia vị, nếm thử và nêm vào từ từ trong khoảng 1 muỗng súp mật ong hay mạch nha, 2 hoặc 3 muỗng súp nước sôi, khuấy thật kỹ. Nếm lại để gia vị có vị chua ngọt thật đậm đà.
- Trộn ướp tất cả hỗn hợp gia vị vào sườn, để qua 2 giờ trong tủ lạnh.
- Nướng thịt trên lửa than hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, trong khoảng 30 phút. Nếu pha thịt theo dạng chả chìa thì phải dùng vỉ kẹp nếu nướng trên lửa than (cho thanh sườn vào vỉ, xếp cho khối thịt lại cho gọn rồi mới kẹp lại và nướng).
- Dọn kèm xôi trắng hoặc tùy ý làm món ăn chơi kèm cà rốt, củ cải trắng ngâm giấm đường pha chua ngọt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý muối vừng cach chien muc xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi bùi giò nấu bí đao khâu canh nấm mộc thạch nhiều lớp bánh bò nam má ¹ salad rong nho xoi boc tom ngon bắp xào tôm khô huong dan lam suon non ram xa xiu chay Nội Trợ cach pha nuoc cham banh cuon khoai lang tím chiên bo nau ruou cach lam xoi boc tom banh bong lan êm cach lam sushi bo va ga tiem hat dieu tỏi ngâm dấm ăn chay mon nhau ngon làm đẹp nhà đảo thit heo ngâm nươc mam tart buom buom cho tiec nhe làm thạch xôi lá riềng kim chi bap cai tuong hot xao sa trứng rán công thức bánh mì sandwich cuộn trứng mon pudding dau do bo cau tan sen nam Cơm kiểm soát cơn đói nhật ký uống oc xao sa ot ngon chè trân châu đậu đen dau hu sot trung muoi ngon ngheu chien thom ngon phi le bo nuong hình trái tim Làm mỳ ga chien kieu duc ngon Cốm Nắng nóng mocktail mì ý sốt mực súp hành tây đậu phụ nhồi nấm Thêm những mẹo nấu ăn bạn không thể lau bo nhung dam cach lam cu sen nhoi gao nep Ngày Lạnh nấu cơm Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa dau den Phục dâu sát đất CÃƒÆ Kho ngon canh rau cÃƒÆ Bánh mì ngọt 4 thực phẩm bất ngờ giúp bạn trẻ lâu kali chach chè trứng gà sup hoanh thanh chay Phòng bánh pho mát trà xanh mien trung bánh canh cá banh xeo ngon Xíu mại chay huong dan lam banh xoai banh thai gÃ Æ mon com trai thom chè đậu đỏ nấu thạch trà xanh quay mon lau ech mon chay voi tau hu ky Thạch ba màu xinh xinh dễ thương Và o lau bap bo nhung rau ram trung op la bo lo phô mai rán giòn xoa i dâ m nau chao luon cho be canh đậu hũ canh nấm ăn chay mut quat óc len xào dừa cach lam banh plan ГЃ bàn làm việc công thức mì xá xíu bánh quy lam banh van cacao bò cuốn phô mai Sên dừa kem chocolate trà xanh mon tau hu ky ngon cơm chiên cà linh kho cay canh ga chien kfc Lương hÃƒÆ u Tim ga cà nấu nồi đất cách xay sinh tố ngon bánh người nhật chocolate truffle chiên hành tây với sữa chua dua chuot tron kẹp món canh có tác dụng cho sức khỏe nam