Nguyên liệu Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn. Phân lượng gia vị chuẩn. - 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương
Xườn heo nướng sốt cà




Nguyên liệu cần có:
Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn.
Phân lượng gia vị chuẩn.
- 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương nhưng không đứt rời, dồn thịt xuống một đầu xương như dạng chả chìa.
- Pha hỗn hợp gia vị: 2 muỗng súp xốt cà chua mầu nâu, loại đóng chai (Ketchup) hoặc xốt cà chua chai thường mầu đỏ + 2 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng dầu chiên (nếu có dầu olive càng ngon) + 1 muỗng súp tỏi băm + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + 1 muỗng nhỏ tiêu... Sau khi trộn thật đều hỗn lợp gia vị, nếm thử và nêm vào từ từ trong khoảng 1 muỗng súp mật ong hay mạch nha, 2 hoặc 3 muỗng súp nước sôi, khuấy thật kỹ. Nếm lại để gia vị có vị chua ngọt thật đậm đà.
- Trộn ướp tất cả hỗn hợp gia vị vào sườn, để qua 2 giờ trong tủ lạnh.
- Nướng thịt trên lửa than hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, trong khoảng 30 phút. Nếu pha thịt theo dạng chả chìa thì phải dùng vỉ kẹp nếu nướng trên lửa than (cho thanh sườn vào vỉ, xếp cho khối thịt lại cho gọn rồi mới kẹp lại và nướng).
- Dọn kèm xôi trắng hoặc tùy ý làm món ăn chơi kèm cà rốt, củ cải trắng ngâm giấm đường pha chua ngọt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

rau lang Ä Ã nh miến xào rau đặc sản Bồ Đào Nha Vit ngon cach bao quan gac cach lam bo kho chay chè sương sa hạt lựu kem vị trà cách làm sinh tố ngon Bo xao nên lam banh chocolate cach lam ga chien la chanh CƠM mon ngon voi ca loc bánh can trai cay sua chua cho be sach nâu ăn trộn salad đậu hũ cà rốt chao đậu đen Ốc hương thơm ngon ai cũng mê 8 cách đuổi gián hiệu quả ca loc nuoc dua ngon Mẹo Văt Nấu cơm bằng lò ví sóng với vài bước cach lam xoi khuc món mì đậu hủ sốt trà chanh leo mật ong cach lam ca hoi nuong thuc don giam can bánh phồng nhân bắp Ga nuong xa lam bo kho lẩu cua lẩu hải sản lẩu cua Cơ thể thiếu chất gì dễ dẫn đến ung khoai tây xào thịt nướng Thịt nướng cay thơm nức bao tử rau cà u trà phở bò cach lam tao pho banh khoai tay canh ga chiên nươc măm Khoai mà Bánh Kem cách nấu cari đùi vịt sốt xếp lam bun cha ha noi Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả cà bà quả bầu bun thit xào tôm lam banh khong can lo nuong kem cafe Cơm cach lam long khia nươc dưa cach nau lau BI DAO ớt đỏ tiêu kho với ba rọi chè khúc bạch pha sữa cach lam so diep cac mon canh cua huong dân cach nấu xôi vò cá kho trái cây vịt nấu củ sen nấm ca loc lo tai heo sinh to oi ngon Tuần khoai môn chÃƒÆ khoai Gimbab Christine HÃƒÆ Bánh canh chả cá dưa chuối chuối chát ngâm bắp bò nấu lẩu mắm V Cơm chiên cua tôm à bò rim gừng chum ruot rim bim bim bánh đa giòn tan rau má đậu canh chua ca bong lau man chung rau cu muoi canh chua cua nau mang ngon trang phục sá i Cách róc mía đơn giản bao tử cá kho dừa cach lam xuong duoi heo cach lam lau ca khoai Cơm hến bình dị và đậm đà cha ca ro ca cá xúc xích spaghetti TirAmisu kem dừa xoài xay diện chè sữa đậu đỏ 82 gà kho nấm xoi bơ cá bạc má kho khóm Cơm hến canh hến dân dã và bình dị bông cải xào với tỏi 2 Hạn óc bánh tẩm mè