Nguyên liệu Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn. Phân lượng gia vị chuẩn. - 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương
Xườn heo nướng sốt cà




Nguyên liệu cần có:
Cho món ăn này là sườn non, sốt cà chua, dầu chiên, xì dầu, tỏi, muối, tiêu. Chưa đầy một tiếng là bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn.
Phân lượng gia vị chuẩn.
- 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương nhưng không đứt rời, dồn thịt xuống một đầu xương như dạng chả chìa.
- Pha hỗn hợp gia vị: 2 muỗng súp xốt cà chua mầu nâu, loại đóng chai (Ketchup) hoặc xốt cà chua chai thường mầu đỏ + 2 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng dầu chiên (nếu có dầu olive càng ngon) + 1 muỗng súp tỏi băm + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + 1 muỗng nhỏ tiêu... Sau khi trộn thật đều hỗn lợp gia vị, nếm thử và nêm vào từ từ trong khoảng 1 muỗng súp mật ong hay mạch nha, 2 hoặc 3 muỗng súp nước sôi, khuấy thật kỹ. Nếm lại để gia vị có vị chua ngọt thật đậm đà.
- Trộn ướp tất cả hỗn hợp gia vị vào sườn, để qua 2 giờ trong tủ lạnh.
- Nướng thịt trên lửa than hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, trong khoảng 30 phút. Nếu pha thịt theo dạng chả chìa thì phải dùng vỉ kẹp nếu nướng trên lửa than (cho thanh sườn vào vỉ, xếp cho khối thịt lại cho gọn rồi mới kẹp lại và nướng).
- Dọn kèm xôi trắng hoặc tùy ý làm món ăn chơi kèm cà rốt, củ cải trắng ngâm giấm đường pha chua ngọt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

cha gio tom giữ canh sườn non với bb và khoai lang tom nuong hat sen rau cà công thức canh củ sen sườn non Cập chien bot lươi mì ý với hải sản Cách nấu bún rieu đậu phộng bưu công thức bánh bí đỏ chiên salad gà dưa leo tham khảo canh rau tron mì nấm Cách nấu ca ri ngon ca tre thti cuon rau cu Bí quyết làm món Sườn nướng ngon bà nh Cac mon xoi sốt tôm Cách nấu canh chua ca loc bún riêu cua Cách nấu canh nấm những món cơm xào ngon Cơm tôm xào đậu hủ ướp mắm hành Xuc xich pha chế soda chanh món kem ngon việt nuoc lau hai san miến xào thịt lợn Mon kho lau gムCách nấu chè thái kim chỉ cach nau xoi khuc ngon nau lau chao Che đau Cách nấu chè vải sườn nướng gà om hạt dẻ bánh bao ngon dạ dày Cách nấu xôi đỗ Mi can Vừng so chen nuong dau phong da ca Cách nấu xôi dừa hải côn trùng Mẹo bảo quản thực phẩm khi không có socola hình trái tim đe Cách nấu xôi gấc cooking class các loại bánh khác Đoàn Thưởng thức bánh ngon 3 miền mùa thu Cách nấu xôi lạc ca bong kho ngon mon ngon tu luoi heo Hùng nấm rim cánh gà Trang trí nhà tôm rang cay canh ga sot me ngon soup trứng Cách nấu xôi vò Nên nêm bột ngọt vào lúc nào ga sot cam ngon xoi khuc thom cún ngam ca nheo om chuoi dau nem chua mien tay Cách lam banh trang tròn Cái tên nghe thật lạ công thức pancake chuối Thương thịt bò kho cach nau chao ga Cây xương rồng súp canh măng sổ bánh cupcake ngô bánh Trung thu Có lóc nướng lá sen non xa lach thanh long ngon trung cut bao gio song ngon Nuoc cham dua leo dau phong ngon cuoi Có phải ăn yến là vô nhân đạo Cạo tháng cô hồn chẽm Công nghệ mi bo canh khoai so rau nhut ngon món từ thịt gà tré thịt viên cổ họng cach lam my y ngon Công thức làm detox Thiên Phù tôm ngon Cún Khang Bánh canh cá lóc mousse Bánh trang thit bo ham hat sen pho ngon món ăn vặt của mùa đông