Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Xúc xích xào chua ngọt
Xúc xích xào chua ngọt

 

 

Nguyên liệu - cho 4 người ăn:

4 cây xúc xích 1 trái ớt chuông đỏ 4 bẹ cần tây to 1 củ hành tây 1 củ cà rốt nhỏ Ít tỏi băm Gia vị: giấm, đường, bột năng, nước mắm, dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Ớt chuông bổ làm 4, bỏ ruột và hạt rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Xúc xích cắt miếng xéo vừa ăn. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Cà rốt cắt dạng que to bằng chiếc đũa.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà rốt vào trước vì cà rốt lâu chín nhất. Có thể thêm chút nước để cà rốt được mềm và chống cháy chảo.
 

Sau đó thêm lần lượt cần tây, ớt đỏ và hành tây vào. Vì cả 3 loại này cần xào sao cho vừa chín tới chứ không quá mềm nên có thể cho vào chung và xào đều tay.

 

Cuối cùng cho xúc xích vào.

  Bước thứ ba(3):   Hòa 1 bát nhỏ nước gia vị gồm: 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng bột năng (có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình và tùy theo độ chua của loại giấm mà bạn đang dùng).
 

Đổ bát gia vị vào chảo xào nhanh tay cho gia vị thấm đều các nguyên liệu và nước trở nên sền sệt thì tắt lửa.

 

Dọn ra dĩa, thêm ít hành ngò và tiêu xay lên mặt rồi mời cả nhà cùng dùng bữa.

Ngày nào cũng thịt cá hoài đôi khi cũng làm cả nhà đâm ngán, bởi thế lâu lâu mình lại đổi món cho cả nhà bằng món xúc xích xào chua ngọt này, vừa dễ ăn vừa không ngán. Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Món chua ngọt thường rất dễ ăn; các loại rau xào vừa chín tới, nhai nghe sần sật, giòn giòn sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng.     Mong các bạn một bữa tối thật vui bên gia đình!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì xúc xích món xào món mặn rau củ quả món làm nhanh

Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn món ăn từ tôm bữa cơm ngon gạo 5 địu gỏi miến tinh tram trÃƒÆ hoa Ca thu kho tom dat Ä ao mì trộn chay butter pho ga truyen thong thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu Che Thap Cam tra sua tran chau ngon donut đậu phụng mon che bo xao thom ngon ngao món chó Giò pateso cách nấu bún cá nui xào thịt đi cach lam che khuc bach cach nâu lâu lươn nhiệt Già khéo tay day thịt ba chỉ nướng riềng mẻ Bí đỏ mon xao ngot nui thịt banh chuoi nuoc dua Cá Tháng Tư Bim bim khoai tây chiên giòn món canh quận tron cach lam khoai chien HEO XAO LAN khoai môn hấp chao đánh bóng mẹo làm bánh bao ngon Chút lò canh sườn kim chi Phơ DAU PHONG RANG cơm đặc sản LÀM KEM Spagetti da gà canh ga ca phao D kiểu Cach Nau Lau CA cach lam banh troi tau thánh Long khoai lang làm bánh kheo mÃƒÆ trứng vịt lộn xào me barcelona Mực Made kem chanh đào ngâm banh cuon mut hoa hong trung y đủ sườn x sườn chả giỏ tôm cua Triều Châu trải đơn dinh dưỡng Góc Trang trí cupcake cho ngày Valentine thêm bánh quy trái cây chocolate ga om sa thuc hon cach lam sinh to dua hau chanh tuoi đùi Dà Sáng banh da lon la dua Nấu xôi Các món cơm công thức bánh khoai trứng nâu ăn ngon Muc xào ngón tay thư vÃƒÆ ng ốc hầm dừa cach lam suon heo nuong dạ dày xào nấm nươc Bi xanh Day che chuoi com xanh ngon cach lam nuoc Nước tương lam tom hap muoi Bánh mì cá nục thói quen Thiệp hàu