Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Xúc xích xào chua ngọt
Xúc xích xào chua ngọt

 

 

Nguyên liệu - cho 4 người ăn:

4 cây xúc xích 1 trái ớt chuông đỏ 4 bẹ cần tây to 1 củ hành tây 1 củ cà rốt nhỏ Ít tỏi băm Gia vị: giấm, đường, bột năng, nước mắm, dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Ớt chuông bổ làm 4, bỏ ruột và hạt rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Xúc xích cắt miếng xéo vừa ăn. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Cà rốt cắt dạng que to bằng chiếc đũa.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà rốt vào trước vì cà rốt lâu chín nhất. Có thể thêm chút nước để cà rốt được mềm và chống cháy chảo.
 

Sau đó thêm lần lượt cần tây, ớt đỏ và hành tây vào. Vì cả 3 loại này cần xào sao cho vừa chín tới chứ không quá mềm nên có thể cho vào chung và xào đều tay.

 

Cuối cùng cho xúc xích vào.

  Bước thứ ba(3):   Hòa 1 bát nhỏ nước gia vị gồm: 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng bột năng (có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình và tùy theo độ chua của loại giấm mà bạn đang dùng).
 

Đổ bát gia vị vào chảo xào nhanh tay cho gia vị thấm đều các nguyên liệu và nước trở nên sền sệt thì tắt lửa.

 

Dọn ra dĩa, thêm ít hành ngò và tiêu xay lên mặt rồi mời cả nhà cùng dùng bữa.

Ngày nào cũng thịt cá hoài đôi khi cũng làm cả nhà đâm ngán, bởi thế lâu lâu mình lại đổi món cho cả nhà bằng món xúc xích xào chua ngọt này, vừa dễ ăn vừa không ngán. Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Món chua ngọt thường rất dễ ăn; các loại rau xào vừa chín tới, nhai nghe sần sật, giòn giòn sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng.     Mong các bạn một bữa tối thật vui bên gia đình!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì xúc xích món xào món mặn rau củ quả món làm nhanh

Canh ngon NAU tự làm kem cà chim chuoi xiem heo kho trứng cút lam muoi vung Thơm ngon như don sông Trà cách làm bánh gang cach lam banh xeo gion ngon dau hu xao cach lam siro chanh day mut lac ech xao Chiêm Tép xào ức gà xào phô mai xoắn mi tom phồng tôm Mon an tang can cach lam ca ri muc ruoc gà rán KFC ca hap nuoc tuong cố thit bò bánh chanh dây sườn cốt lết chiên canh cải bẹ chao cua nước đun sôi chÃƒÆ kho Đưa góp HU tieu bánh táo mật lau hai san chua cay bong bóng cach lam nuóc cốt dùa đu Phở vịt quay tom xoc toi thom ngon gà hun khói mì hấp nước cốt dừa sứa làm gỏi Chọn hoa quả tươi ngon cách làm thạch đu đủ cốt dừa cà om cà chua Cà om cà chua cach nau bo ham dau trang mi y hai san sot mam ca loc chẠcua Và cam sua me Bốn loại trái cây lạ đang gây sốt ở Bà nh cacao nấu canh bí đỏ với tôm lam nem chua mang cÃƒÆ thach me den thom ngon sườn kho nấu canh dưa hồng với cá bánh quy hình que diêm tận mon gio canh chua bong sung Dò dầu giấm canh rieu ca loc Chuẩn bị bàn tiệc cho đêm Giáng sinh Vàng cơm thái thịt thăn sốt chua ngọt Cha ca thịt nấu cach lam thach dưa lam mut ngon cách muối kim chi phố bánh bột mì cuốn trái cây dòng kẻ nóng hổi tiet Lau ech sinh to du du quả bơ ech cá đuối um chuối chÃƒÆ o tron bánh trứng cơm rán nấu cháo nghêu với tôm xem nghe đọc bánh chuối bánh nướng Hà Ly đậu hũ non rán giòn trân châu nấu bí đỏ bánh crepe không lò nướng dầu ăn ngao hấp bơ mướp xào thịt Mướp hương xào thịt đậu phụ sốt chanh Kho ca nuc Đồ uống bánh rán doremon xoi ca ro la sen Đồ ăn vặt thạch dây tây sữa chua tep rim nuoc cot dua sườn non kho đậu hũ học nấu ăn trong 60 giây chả cá chiên công thức bánh gạo tteokbokki chiên khoai tây phô mai kết hợp chữa ho trẻ con cach lam tom tich ga xao ot nước ép dưa hấu rau muc xao ngon cach lam toi den bang noi com dien Thế