Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Xúc xích xào chua ngọt
Xúc xích xào chua ngọt

 

 

Nguyên liệu - cho 4 người ăn:

4 cây xúc xích 1 trái ớt chuông đỏ 4 bẹ cần tây to 1 củ hành tây 1 củ cà rốt nhỏ Ít tỏi băm Gia vị: giấm, đường, bột năng, nước mắm, dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Ớt chuông bổ làm 4, bỏ ruột và hạt rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Xúc xích cắt miếng xéo vừa ăn. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Cà rốt cắt dạng que to bằng chiếc đũa.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà rốt vào trước vì cà rốt lâu chín nhất. Có thể thêm chút nước để cà rốt được mềm và chống cháy chảo.
 

Sau đó thêm lần lượt cần tây, ớt đỏ và hành tây vào. Vì cả 3 loại này cần xào sao cho vừa chín tới chứ không quá mềm nên có thể cho vào chung và xào đều tay.

 

Cuối cùng cho xúc xích vào.

  Bước thứ ba(3):   Hòa 1 bát nhỏ nước gia vị gồm: 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng bột năng (có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình và tùy theo độ chua của loại giấm mà bạn đang dùng).
 

Đổ bát gia vị vào chảo xào nhanh tay cho gia vị thấm đều các nguyên liệu và nước trở nên sền sệt thì tắt lửa.

 

Dọn ra dĩa, thêm ít hành ngò và tiêu xay lên mặt rồi mời cả nhà cùng dùng bữa.

Ngày nào cũng thịt cá hoài đôi khi cũng làm cả nhà đâm ngán, bởi thế lâu lâu mình lại đổi món cho cả nhà bằng món xúc xích xào chua ngọt này, vừa dễ ăn vừa không ngán. Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Món chua ngọt thường rất dễ ăn; các loại rau xào vừa chín tới, nhai nghe sần sật, giòn giòn sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng.     Mong các bạn một bữa tối thật vui bên gia đình!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì xúc xích món xào món mặn rau củ quả món làm nhanh

Uống trà xanh canh cải nấu chả cá Ruột heo sốt cam Chè trân châu học nấu an khoai tây nướng phô mai Khoai tây cach nuong banh dừa Sên dừa Tái ẹp Chi mién lẩu ngỗng cách làm gỏi sò huyết nấm tuyết lam nuoc mam canh khoia tay nau nam Súp dinh dưỡng chỉ Nhớ cách làm phô mai que Sơ chế cá Thuong Thịt chó Sư phạm rieng Sườn nướng chao tom cang sot hoisin thom ngon cach lam mon mien tron Sữa đậu phộng BI DO sushi cơm nắm Bánh crepe Sữa đau phong thit heo sot ca chua banh nuong dau xanh trung muoi cach lam bun moc ngon cach lam bun tron ga ap chao ca ri An cac mon chao ngon Ướp món ngon mùa hè cà thu cach lam dui heo muoi cach lam canh rong bien bi do Sữa bí Cach chien com CÃƒÆ Kho ngon Dưa lê trái cây tốt ngày hè cho mẹ bầu cơm rán thịt nguội Sữa ngô thơm ngon banh he thom ngon hương ca ngua Sa tế tôm quần cach lam banh cookies banh bot loc thịt gà chiên chua ngọt Sam giai nhiet Giả lam banh bong lan mam chung đậu đũa thit ga kho gung Chien khoai tay Santa nguoi Thơm lừng ốc khế nướng muối ớt ca duoi um chuoi ngon nục Pasta món Satế Lý Nam Đế mứt trái dừa chấm ghẹ cach lam thit ba chi kho gung bánh nhãn thit chien cac mon au bun ga xinh xuc xich indonesia chất xơ tiêu hóa rau ngũ cốc bò trộn Sau sinh Thanh hat de Cua Biển làm bánh cuốn lá sách thịt bò sốt rượu vang dia bánh cookies cacao Sicily Phong hải sản chiên giòn chè đậu trắng cÃƒÆ ngon sa tảo Sinh lực hoa ly cháo rau ram trai cay nhung socola Sinh tố mát lạnh ga xot me So hap ngheu nau mong toi ngon Ca hoi nem bi cuon la sung ngon So xao hải sâm