Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Xúc xích xào chua ngọt
Xúc xích xào chua ngọt

 

 

Nguyên liệu - cho 4 người ăn:

4 cây xúc xích 1 trái ớt chuông đỏ 4 bẹ cần tây to 1 củ hành tây 1 củ cà rốt nhỏ Ít tỏi băm Gia vị: giấm, đường, bột năng, nước mắm, dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Ớt chuông bổ làm 4, bỏ ruột và hạt rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Xúc xích cắt miếng xéo vừa ăn. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Cà rốt cắt dạng que to bằng chiếc đũa.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà rốt vào trước vì cà rốt lâu chín nhất. Có thể thêm chút nước để cà rốt được mềm và chống cháy chảo.
 

Sau đó thêm lần lượt cần tây, ớt đỏ và hành tây vào. Vì cả 3 loại này cần xào sao cho vừa chín tới chứ không quá mềm nên có thể cho vào chung và xào đều tay.

 

Cuối cùng cho xúc xích vào.

  Bước thứ ba(3):   Hòa 1 bát nhỏ nước gia vị gồm: 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng bột năng (có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình và tùy theo độ chua của loại giấm mà bạn đang dùng).
 

Đổ bát gia vị vào chảo xào nhanh tay cho gia vị thấm đều các nguyên liệu và nước trở nên sền sệt thì tắt lửa.

 

Dọn ra dĩa, thêm ít hành ngò và tiêu xay lên mặt rồi mời cả nhà cùng dùng bữa.

Ngày nào cũng thịt cá hoài đôi khi cũng làm cả nhà đâm ngán, bởi thế lâu lâu mình lại đổi món cho cả nhà bằng món xúc xích xào chua ngọt này, vừa dễ ăn vừa không ngán. Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Món chua ngọt thường rất dễ ăn; các loại rau xào vừa chín tới, nhai nghe sần sật, giòn giòn sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng.     Mong các bạn một bữa tối thật vui bên gia đình!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì xúc xích món xào món mặn rau củ quả món làm nhanh

do tuong ngon lam dau gac lau ngon salad bo chua cay Cách làm dạ dày nem chua ran rau muc xao can toi lam bong he xao thit bo mon banh bo hap cot dua làm tàu hủ trứng chiên hành tây cách làm khoai tây hầm thịt bò Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách leo Cách pha cà phê ngon kem trái xoài đồ ăn lừa tình gỏi rau lang Tuyết Nguyễn Xoài đào đá xay cach nau lẩu kim chi cuống họng heo Bánh gan cach lam 2 cach lam oc len xao dua Lẩu lươn đậu non trộn mướp đắng mon an ngon ngay he le chung mat ong sơn thịt bò trộn Bánh phu thê xôi ăn với gà Ca sot ca ri vị chua xoi phuc kien Hà Lan trà i vẠi Ạhot ga tra cari Gà thit heo chien bot Cach Lam Banh Tai Yen dau hu nhoi nhan cach nau sup cua ngon salad tom muc bun bi chay cha ca nhoi nam dong co lau nam bo cat heo tím Nộm dưa chuột lam xuc xich khia nuoc dua sup pho mai nam tôm bọc cốm chiên sa lát cà tím mẫu đơn may váy đầm trứng tươi xôi chè hạt sen yến sào mon ngon tu ca hoi chả trứng cua nướng bà nh pizza mẠn mớm 20 loại hải sản pizza hoa quẠđổ chips khoai lang banh pizza thom Nhá trung chien voi ngai cuu ngon cach lam latte tra xanh chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành mà m cá nau cu sen ham duoi heo quÃƒÆ cách làm mắm tép mỳ xào đồ ăn Nhật muối sung nước soda ngay mặt đá lạnh tự may túi cach lam mon ca hap Ca nau mang tu lam nem chua nấu chè trôi nước khoai lang vit xao chao ngon Xôi bap down hao cach lam banh socola Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng phú banh sandwich cỗ lá của người mường Trung Liệt caramel creamchese cach lam gio xao rau xanh trứng chiên nấm thập cẩm Lương êch xào lăn phai làm mắm đu đủ Ca ro lam de suon kho ngot tự gấp hộp quà bun gao xao ngheu cac mon qua vat thit ran xa xiu tom hum nuong rim sườn heo với nước mắm thịt gà nướng sốt hosin dâu tây xay cà thu bà nh men ga ran canh củ cải mỳ ý cá hồi