Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Xúc xích xào chua ngọt
Xúc xích xào chua ngọt

 

 

Nguyên liệu - cho 4 người ăn:

4 cây xúc xích 1 trái ớt chuông đỏ 4 bẹ cần tây to 1 củ hành tây 1 củ cà rốt nhỏ Ít tỏi băm Gia vị: giấm, đường, bột năng, nước mắm, dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Ớt chuông bổ làm 4, bỏ ruột và hạt rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Xúc xích cắt miếng xéo vừa ăn. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Cà rốt cắt dạng que to bằng chiếc đũa.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà rốt vào trước vì cà rốt lâu chín nhất. Có thể thêm chút nước để cà rốt được mềm và chống cháy chảo.
 

Sau đó thêm lần lượt cần tây, ớt đỏ và hành tây vào. Vì cả 3 loại này cần xào sao cho vừa chín tới chứ không quá mềm nên có thể cho vào chung và xào đều tay.

 

Cuối cùng cho xúc xích vào.

  Bước thứ ba(3):   Hòa 1 bát nhỏ nước gia vị gồm: 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng bột năng (có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình và tùy theo độ chua của loại giấm mà bạn đang dùng).
 

Đổ bát gia vị vào chảo xào nhanh tay cho gia vị thấm đều các nguyên liệu và nước trở nên sền sệt thì tắt lửa.

 

Dọn ra dĩa, thêm ít hành ngò và tiêu xay lên mặt rồi mời cả nhà cùng dùng bữa.

Ngày nào cũng thịt cá hoài đôi khi cũng làm cả nhà đâm ngán, bởi thế lâu lâu mình lại đổi món cho cả nhà bằng món xúc xích xào chua ngọt này, vừa dễ ăn vừa không ngán. Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Món chua ngọt thường rất dễ ăn; các loại rau xào vừa chín tới, nhai nghe sần sật, giòn giòn sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng.     Mong các bạn một bữa tối thật vui bên gia đình!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì xúc xích món xào món mặn rau củ quả món làm nhanh

Bún cá lóc Hợp salad nga sinh tố khóm Phan Chu Trinh salad bo buoi Ăn uống hợp lý bánh mướt mon an re tien ma ngon ngồng cải xào vit ap chao sot man co tet Bánh bía Cách chọn cà chua ngon và an toàn cach lam muc xao ot da lat hoanh thanh cuon ca hoi ngon mà hu tiu mực Ốc bò huong dan lam banh xeo Món chao banh duc khoai mon ngon đậu đen xào cải banh bao hap mo hanh ngon phi le ca nuong xien Đuông chà là món ngon độc đáo vùng huong dan lam banh sau rieng sá t che to yen hat sen ngon gẠp món cá kho ca tim xao thom ngon bánh chuối và khoai môn chiên Giòn tan đậu tuyết sốt xoài Đậu tuyết sốt đâu hủ nhồi thịt mon nà m xao banh mi bo duong cháo khoai cach lam vien keo dua đèn trang trí khoai lang boc bot mon cu cai thit dong ngon kim chi bap cai mi y giá đỗ banh gao Han Quoc Cách làm sạch dạ dày chao khoai mo ngon cach nau canh mang Tà o tai heo du du nem chua Hà Ly da day heo banh trung thu kem chiên công thức bún riêu cach lam cha tom com cach nau che khoai ca sac nước ép dâu vit luoc banh mi bo Cách làm chao Vịt Rượu Cá nâu salad trộn gia dinh tra dua hau mat lanh nau che đỗ đen Sữa đậu nành tàu hủ kho nấm com kho ngao duong gỏi sứa nộm sứa hải sản Trần rau muong xao chao cá diêu hồng canh chua chẠcà gỏi cà tím xoi com thom ngon infographic Cách địa điểm ăn uống sắn dau hu xao dau hao cupcake chocolate cach lam cach lam chao tom chien me cháo hột vịt lộn cach lam gio thu tai nha michelin món vịt úp thau sườn bò nướng phục sinh rau song cá tẩm bột rán chè bí đỏ gà cay Thịt chuột đồng miền Tây một miếng chocolate khúc cây kem chanh sua dau nanh homemade Hi tận ốc mít xào sả ớt banh da vung Banh goi vịt xào gừng gÃƒÆ xÃƒÆ gà hấp sả sim gà ta nẠu chà o bẠp sinh to giam can gan lợn banh kem sinh nhât món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh xoi chien nhan thit cach lam dau phong rang muoi