Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm, chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho,... Món salad này khá lạ vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền.
Xúc xích trộn rau radicchio

Thành phần

  • 3 cây xúc xích tiệt trùng
  • 300 g rau radicchio
  • 1 quả dưa leo
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 quả ớt sừng
  • 30 g rau húng
  • 3 thìa súp đậu phộng rang
  • 2 thìa súp dầu chiên phi tỏi
  • 1 thìa súp giấm
  • 1/2 thìa súp nước cốt chanh
  • 1 thìa súp đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/2 thìa cà phê ớt băm
  • 1/2 thìa súp dầu ô liu

Hướng dẫn

  • 1. Xúc xích tháo túi, chiên sơ, thái lát xéo rồi thái cọng vừa ăn
  • 2. Rau radicchio tách bẹ, thái cọng Dưa leo bỏ cuống và ruột, thái sợi mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  • 3. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau húng rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • 4. trộn thật đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưa leo, cà rốt trong thố.
  • 5. Sau đó, cho nước trộn, đậu phộng rang và rau húng lủi vào, đảo đều. Dọn ra đĩa, dùng ngay.

Thông tin thêm:

Rau radicchio cũng có màu tím nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vào có vị chát và hơi đắng, thường làm các loại salad, xào, hấp... Có nguồn gốc và dùng rộng rãi tại Ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

thịt gà trộn hạt điều quả mây gai công thức gà hấp nước tương snack ga nau cari cà muối ớt tom nau ca ri thom cách gói quà đẹp canh cua bi dao thịt gà viên sốt chua ngọt ketchup tu lam sui cao pho mai chien lam chuoi say trứng cút mit hap kieu hoa tulip nau xoi man vit quay thom ngon thịt gà viên xì dầu mì trứng vịt tiềm Tay cach nau bún mộc văn phòng Làm xíu mại ngon như ngoài hàng cach lam soda buoi thịt gà xào cháo trứng ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh Ốc thịt gà xào điều làm bánh chocolate bánh mì ruốc bơ thịt gà xào ớt ngọt Cách làm cơm rượu hai miền Nam thuc don ngay tet thịt gà xào bắp gỏi gà cay nồng bong ca xao xoai non cháo cá ăn dặm snack táo tẩm quế thịt gà xào cải xoai ngam nuoc mam cach lam banh mi hap nhan thit thịt gà xào dưa cach lam hamburger ga món ăn ngày nóng phở cuốn giẠy bẠc nồi hấp pate gan heo ngon bánh bao hình hoa hồng thịt gà sốt sữa chua salad giá thịt hấp ngon thịt gà nấu bí đao bun xao ngu sac ngon thịt heo áp chảo thuỵ sĩ cải thìa xào hải sản Mẹo chế biến rau ngon không mất chất thịt trâu nướng lam goi rau mam thịt heo bằm xào cà cốc tai trứng sữa Cua Biển mam tom chua cay Mẹo nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện cocktail sake mojito thịt heo chiên cà tím thịt heo chiên dầu hào bún ngan thịt ba rọi quay linkbu khô cá tẩm gừng lam banh trang cuon cha gio cach bo dua hau ga cuon la du chien trà xanh thịt heo chiên mặn cac mon chay ngon thịt heo chiên sả ớt banh ít đậu xanh lam ca tim nhoi thit nuong thịt gà chiên kiểu hàn quốc cach lam cơm thô gà kho tương đậu nành Làm Bánh canh chua cá rau nhút bún rêu thịt heo cuộn rau củ sốt me Xao thịt heo cuộn thơm com ca hap nam cach nau ragu thịt chiên cuốn sả cách ngâm sấu