Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm, chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho,... Món salad này khá lạ vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền.
Xúc xích trộn rau radicchio

Thành phần

  • 3 cây xúc xích tiệt trùng
  • 300 g rau radicchio
  • 1 quả dưa leo
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 quả ớt sừng
  • 30 g rau húng
  • 3 thìa súp đậu phộng rang
  • 2 thìa súp dầu chiên phi tỏi
  • 1 thìa súp giấm
  • 1/2 thìa súp nước cốt chanh
  • 1 thìa súp đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/2 thìa cà phê ớt băm
  • 1/2 thìa súp dầu ô liu

Hướng dẫn

  • 1. Xúc xích tháo túi, chiên sơ, thái lát xéo rồi thái cọng vừa ăn
  • 2. Rau radicchio tách bẹ, thái cọng Dưa leo bỏ cuống và ruột, thái sợi mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  • 3. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau húng rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • 4. trộn thật đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưa leo, cà rốt trong thố.
  • 5. Sau đó, cho nước trộn, đậu phộng rang và rau húng lủi vào, đảo đều. Dọn ra đĩa, dùng ngay.

Thông tin thêm:

Rau radicchio cũng có màu tím nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vào có vị chát và hơi đắng, thường làm các loại salad, xào, hấp... Có nguồn gốc và dùng rộng rãi tại Ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cà ri thịt ngan bánh đậu phộng mì chay Trổ tài làm chả cá Lã Vọng Lễ Tình nhân Chọn dầu ăn có lợi cho sức khỏe canh sup cach lam trung cuon thit cà ch pha trà chanh cach lam banh uot cha nuong tự làm mứt thanh long bánh rán 12 món ăn Việt được công nhận giá mon bong cai ngon Thế giới vòng tay Made by cà chua nhồi salad rau mam thit bo ngon cach lam banh u ba trang com chien kieu nhat ngon sữa hạnh nhân nướng sườn heo chè bột năng bọc dừa thiệp chả cá thu sốt chua cay giò heo cach nau che nhan tống các món chè việt nam thạch sữa trái cây công thức sinh tố sa pô chê yaourt thịt heo chiên sốt chua ngọt Trà Quế bánh mì cây lòng mề cach lam mi lạnh cách làm bánh tiêu trứng cuộn ngũ sắc cach lam banh da mon cà lam mien xao thap cam rau cau nhieu tang thanh trì sườn rim xóc tỏi rau cà Thịt lợn Mềm thơm thịt kho khoai sọ cach lam ca nuong đậu đũa xào tôm thịt bằm 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa canh sườn xà lách trộn chua cay mề gà xào ngồng tỏi lẩu ngỗng khổ canh cai xanh trung muoi bun ngao mon banh mi khoai tay thịt nguội bánh mì làm nui chiên trứng vải xào tôm canh gà banh canh cha tom sữa đậu nành sữa đậu phộng ngon món bánh góc học tập Hàng Đường Thần làm sữa ngô rau cau cafe rÃƒÆ Heo Mon ngon tu ca hoi nước ép cà rốt chú bệnh tật lão hóa thực phẩm gien che bien mun dua bánh phồng tôm oc ca na sinh tố bơ cà basa kho cach lam lau lau mang vit mì Ý hải sản món Ý mì Tagliatelle Zio mi y xao rau cu trung ca thu cơm chiên dưa bò vịt nướng riềng mẻ công thức làm cơm hộp me đen bánh snack bánh mì món ăn halloween cơm dừa chả tôm dai thơm bột Liên Ròm cách làm thạch rau câu diem tam sang trang trí ốp điện thoại mứt bí đao tháng giêng dưỡng chất tuổi ngoài 40 đậu cá đuôi bò cách làm món ăn Thịt Gà bi do boc bacon bun cha cach nau mi lanh trứng vịt lộn xào cách làm dê xào lăn tôm rim cay suon xao chua ngot bot no salad trộn thịt bap xao bo dua npn nuong ngon Điêu tôm tươi xào đậu bắp sữa bắp Võ Mạnh Lân suon rim man ngot