Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm, chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho,... Món salad này khá lạ vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền.
Xúc xích trộn rau radicchio

Thành phần

  • 3 cây xúc xích tiệt trùng
  • 300 g rau radicchio
  • 1 quả dưa leo
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 quả ớt sừng
  • 30 g rau húng
  • 3 thìa súp đậu phộng rang
  • 2 thìa súp dầu chiên phi tỏi
  • 1 thìa súp giấm
  • 1/2 thìa súp nước cốt chanh
  • 1 thìa súp đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/2 thìa cà phê ớt băm
  • 1/2 thìa súp dầu ô liu

Hướng dẫn

  • 1. Xúc xích tháo túi, chiên sơ, thái lát xéo rồi thái cọng vừa ăn
  • 2. Rau radicchio tách bẹ, thái cọng Dưa leo bỏ cuống và ruột, thái sợi mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  • 3. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau húng rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • 4. trộn thật đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưa leo, cà rốt trong thố.
  • 5. Sau đó, cho nước trộn, đậu phộng rang và rau húng lủi vào, đảo đều. Dọn ra đĩa, dùng ngay.

Thông tin thêm:

Rau radicchio cũng có màu tím nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vào có vị chát và hơi đắng, thường làm các loại salad, xào, hấp... Có nguồn gốc và dùng rộng rãi tại Ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

MÓN XÀO salad gà giay cach nau so long salad gÃƒÆ đậu hũ mềm banh nep salad gà Đậu rồng lòng salad gà kiểu Hàn canh thịt bò nấu cà chua salad gà ngũ sắc ớt ngâm rượu salad gà nướng Dẻo thơm xôi khúc Hà Nội canh cá cơm đậu phụ dà u phu lam che san sủi cảo gia vi sủi cảo hàn quốc chà o sen cah lam ca dua hong nau nam sứa cà ri gà cay tuong trà xanh chocolate đỗ hấp tôm thịt xốt chua ngọt sứa hải triết gỏi sứa Bia và những công dụng mới bạn nên mẹo chiên khoai giòn sứa đỏ muoi dua cai công thức chuối nấu rượu rum hội sức kem sữa chua Sông sức hấp dẫn cà chua rán giòn sức khỏe chao suon nam bao ngu ruốc Thit heo ro ti sức khỏe cải xoăn calcium Xôi lá dứa sức khỏe làm đêm ăn vặt sức khỏe mùa lạnh táo mèo sức khỏe ăn chay nước chất đạm banh cuon sữa chua mút sữa chua mật ong trái cây Gà đông cảo sữa chua nha đam rau cÃƒÆ sữa chua nếp cẩm thấu sữa chua nếp cẩm ngon quất sữa chua pho mát sườn non nướng vị cà phê sữa gạo rang mang chua sữa hạnh đào nhân Mềm sữa hạt sen cua be sữa lê và bắp Nêm mam cham sữa lắc dâu tây sữa milo trang tri banh gato boˋ kho chân gà rang mặn sữa ngô lam banh gato Cách nấu chè bo thung sữa ngô lê sữa sen salad xiên que lam gio heo chien Cach lam banh mi thịt ba chị Miến trộn Hàn Quốc thịt ba rọi vẠi da bánh cốc kem dâu thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món cháo thịt bằm trứng bách thảo thịt ba rọi chiên không khí thịt ba rọi kho củ cải thịt ba rọi kho dưa cải Chien banh pho mai man bo ham ruou vang thịt ba rọi om dưa chuột bánh dừa chocolate bap cai thit vien thịt ba rọi thit bò nướng trên bàn che nep cacao cot dua thịt bê kem chuoi ngon salad Thái thịt bê bóp xoài là m kem thịt bò bông cải trắng nấm trumpet vó thịt bò băm Chia tay hu tieu mi chay bingsu mat ruoi cho ngay he CÁCH LÀM KIM CHI mát trời chà sen xốt cà xhua gà chiên giòn