Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm, chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho,... Món salad này khá lạ vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền.
Xúc xích trộn rau radicchio

Thành phần

  • 3 cây xúc xích tiệt trùng
  • 300 g rau radicchio
  • 1 quả dưa leo
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 quả ớt sừng
  • 30 g rau húng
  • 3 thìa súp đậu phộng rang
  • 2 thìa súp dầu chiên phi tỏi
  • 1 thìa súp giấm
  • 1/2 thìa súp nước cốt chanh
  • 1 thìa súp đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/2 thìa cà phê ớt băm
  • 1/2 thìa súp dầu ô liu

Hướng dẫn

  • 1. Xúc xích tháo túi, chiên sơ, thái lát xéo rồi thái cọng vừa ăn
  • 2. Rau radicchio tách bẹ, thái cọng Dưa leo bỏ cuống và ruột, thái sợi mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  • 3. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau húng rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • 4. trộn thật đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưa leo, cà rốt trong thố.
  • 5. Sau đó, cho nước trộn, đậu phộng rang và rau húng lủi vào, đảo đều. Dọn ra đĩa, dùng ngay.

Thông tin thêm:

Rau radicchio cũng có màu tím nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vào có vị chát và hơi đắng, thường làm các loại salad, xào, hấp... Có nguồn gốc và dùng rộng rãi tại Ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ca xao cơm diy mứt bí vị lá nếp làm điệu cho con gái peter Châu quả nho ya mẠgarita lam banh bot mi Lam thach rau cau tẩm Làm mứt chùm ruột Lâu dua nau che cach lam sua chua cach lam nuoc nha dam Thực đơn Xuc xich Rau câu dừa nylon Cách lam banh bong lan y hen ngon banh sinh nhat Bò sốt gan biến nha tẠn Ca hoi se lạnh ngon bổ rẻ BUN mấm Ga chien Làm banh chuoi mì Ý làm bánh crepe thit heo cuon ngon bánh tráng trộn tây ninh ngon rẻ ở hà bông cải xanh xào bò kem xoai tuoi xoai xanh Thit heo kho khoai mỡ rán Kem dâu Goi cuon bày thuà ŠNửa tiêu xanh Làm bánh rán Du Tuyết Nguyễn Nhai Bo nướng la lot bánh planăn ốc mút com nieu Long ga Sắp nghêu hấp trứng mut rau cau làm nộm cach lam banh ngot nhan so co la cách làm thịt quay âm thuc kem bo cà ri thịt gà xoai tên Vị tạo ngon súp cua nấm đãi khách rieu mực sốt me thê kim chi nẠu ngao flan cam dac biet Phục kem dâu tu lam bia gung Cach lam hoanh thanh đồ xôi ếch xào măng am thuc ca keo de Âm lịch Cua kho tàu nếp Doi miến gà các loại bánh khác lau hai san bánh quy dừa sô cô la giáng vịt quay banh da cua để che bột lộc Thịt băm Các Món chien heo khìa phòng banh trung HAN QUOC cach nau canh ngheu Thập Cẩm thit xa xiu nuong bà nh lê gato hau nuong bo toi ngon giải độc cơm cháy thit xong khoi bo lo nước cốt thịt gà Giản dị với bánh nếp chay Chưa salad cu sen tam sac làm bánh dày thế nào banh trung