Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm, chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho,... Món salad này khá lạ vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền.
Xúc xích trộn rau radicchio

Thành phần

  • 3 cây xúc xích tiệt trùng
  • 300 g rau radicchio
  • 1 quả dưa leo
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 quả ớt sừng
  • 30 g rau húng
  • 3 thìa súp đậu phộng rang
  • 2 thìa súp dầu chiên phi tỏi
  • 1 thìa súp giấm
  • 1/2 thìa súp nước cốt chanh
  • 1 thìa súp đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/2 thìa cà phê ớt băm
  • 1/2 thìa súp dầu ô liu

Hướng dẫn

  • 1. Xúc xích tháo túi, chiên sơ, thái lát xéo rồi thái cọng vừa ăn
  • 2. Rau radicchio tách bẹ, thái cọng Dưa leo bỏ cuống và ruột, thái sợi mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  • 3. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau húng rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • 4. trộn thật đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưa leo, cà rốt trong thố.
  • 5. Sau đó, cho nước trộn, đậu phộng rang và rau húng lủi vào, đảo đều. Dọn ra đĩa, dùng ngay.

Thông tin thêm:

Rau radicchio cũng có màu tím nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vào có vị chát và hơi đắng, thường làm các loại salad, xào, hấp... Có nguồn gốc và dùng rộng rãi tại Ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

thịt bò tranh treo tường than heo cuon thịt bò xào đỗ cach lam xoi do đậu xanh củ ấu Bánh chuối chiên thịt bằm cach lam banh bong cai thịt ba chỉ củ cải so diep xao ot cách làm bánh quy mứt trái cây my y suon nau ruou vang rau củ xao chay ung nhìn là thèm thịt cừu phô mai thịt xông khói lam ga rang la gung công thức bún riêu dau hu tu xuyen cay ngon thịt cuộn tôm củ cải Rau củ tẩm bột chiên giòn rau cau la dua nuoc cot dua lap suon lau ngon Hàng Khay thịt dê xào lăn củ cải cuốn tôm thịt Thit heo quay kho dua cai ngon thịt gà nấu rau củ món mì bun mam tom ngon sô đa chanh thịt heo Giỗ lót tay phù trức cuốn chay màng QuẠtrí Banh gan bong cai xao cach lam muc xao cari ngon thịt heo quay củ cải cuộn thịt hấp hình bánh kèm công thức bánh lemington thịt hun khói Những món ăn ngoại hấp dẫn ở Sài Gòn L thit ga chien thịt khìa bò lúc lắc Sinh to dua gà hấp muối hột rau răm chè môn thịt kho dừa lam thit chien sot chua ngot NAU MON CA củ cải cuộn thịt hấp ngon trứng muối bánh bao Quay tam giác thịt kho mắm ruốc rong bien trứng cach lam banh dau phong bánh mì bông hoa cúc củ cải kho đậu phụ và thịt ba chỉ thịt kho nước tương nau xoi la cam hat sen cá mó chiên sả ớt Com chien thịt ram mật ong bí nấu canh hoành thánh củ cải kho thịt cach lam banh eclair mì Quảng thịt rang sinh to chuoi dau chao thit bo ngon củ cải kho thịt ba chỉ dau hu sot pho mai an thịt vịt khoai lang bọc dâu phụ nữ Dua cu cai ca loc kho thịt viên ông công ông táo Hường Nguyễn Thơm nức cà tím xào lá củ cải muối thit ngâm nuoc mắm bánh mì dừa thịt xông khói cuốn cà rốt xào củ cải ngâm thịt xông khói cuộn trứng làm giả thịt bò khô bằng thịt lợn thốt nốt đường thốt nốt lợi ích bo nau sot vang cach lam ca thu sot ca cÃƒÆ ngon kem sua dua củ cải ngâm nước mắm banh mi kep ca ngu dong hop clip vietsub bi ngoi làm kem dừa thực đơn tôm tươi xào vải thực đơn cuối tuần khoai môn củ cải nhồi tôm nên banh hanh chien voi rau thực đơn món ngon