Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm, chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho,... Món salad này khá lạ vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền.
Xúc xích trộn rau radicchio

Thành phần

  • 3 cây xúc xích tiệt trùng
  • 300 g rau radicchio
  • 1 quả dưa leo
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 quả ớt sừng
  • 30 g rau húng
  • 3 thìa súp đậu phộng rang
  • 2 thìa súp dầu chiên phi tỏi
  • 1 thìa súp giấm
  • 1/2 thìa súp nước cốt chanh
  • 1 thìa súp đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/2 thìa cà phê ớt băm
  • 1/2 thìa súp dầu ô liu

Hướng dẫn

  • 1. Xúc xích tháo túi, chiên sơ, thái lát xéo rồi thái cọng vừa ăn
  • 2. Rau radicchio tách bẹ, thái cọng Dưa leo bỏ cuống và ruột, thái sợi mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  • 3. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau húng rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • 4. trộn thật đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưa leo, cà rốt trong thố.
  • 5. Sau đó, cho nước trộn, đậu phộng rang và rau húng lủi vào, đảo đều. Dọn ra đĩa, dùng ngay.

Thông tin thêm:

Rau radicchio cũng có màu tím nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vào có vị chát và hơi đắng, thường làm các loại salad, xào, hấp... Có nguồn gốc và dùng rộng rãi tại Ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

thịt chua bông lan pho mát nổ bánh mì kẹp thịt bò viên chạo tôm bọc mía tôm nướng bơ tỏi Tôm nướng bơ tỏi những món canh đậu phụ ngon bún xí quách háo kem bơ tươi sặt pizza trộn salad banh Waffle thom ngon salad bắp cải rau mầm công thức cơm gà phô mai nước dưa hấu táo nam dui ga xao tom xao ngu sac Ngọt dai món ăn từ ốc mỡ Bí quyết chế biến khoai tây đúng cách cách nấu mì gà váy liền à o kimono cá tẩm bột chiên giòn chè đậu đỏ yến mạch Ẩm thực Nhật Bản Nhớ canh hạt sen móng giò mẹ nấu đồ ăn kute bánh Pavlova Khoái khẩu cua đá Phú Yên cai cuon bo kem que đậu đen cach lam kem da bao han quoc hoành thánh chiên ngao hấp Miền quế máy đánh trứng thit heo chiên cốm com bento dac biet tôm chiên hột vịt muối chưng mắm cá lóc thịt bún chả cá cách làm sườn nướng mật ong sa lát cà chua 2 cách bổ bưởi đơn giản cách nấu baba ăn uống khoa học mỳ xào tôm nấm cách làm chè bắp banh mi kep trung cho giày cũ cá tẩm bột chiên giòn tan cha cu sen thom thịt bò cuộn nấm lam dep nâm mùi vị banh quy chanh khia nà u bà nh canh cua thịt gà nấu chanh trà chanh leo Làm chú khủng long con bằng quả trứng lam xa lach thanh long banh khoai hap thit ngon canh khổ qua nấu mọc làm măng chua Canh bún Bích ngon miệng ngày mưa dưa sen công thức dầu dừa cach lam chao lươn cá tẩm bột rán món ngon từ đậu bắp Ngon giòn đậu cá sốt gấc tôm bọc phô mai chiên giòn Nét củ xen xào meo nau an canh bò hầm nâu bánh Lau tuoi banh nam chay ngon cach lam nem Sâm bổ lượng sup cu sen dau phong ngô xào tép bơ Bánh bông lan 5 cách bóc trứng luộc nhanh gọn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm đinh banh flan nuoc cot dua ngon mứt trái cây chua ngọt thit ran xa xiu xào dưa cải với trứng Món Chay nước mắm gừng xôi cốc KEM cach lam nom rau muong spaghetti carbonara chiên cá cá thác lác cách trang trí đĩa ăn làm bánh flan trộn đu đủ lưỡi heo bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi cách pha sữa tươi hương cacao xay sinh tố gà hẠm cá thác lác chiên chocolate vị trà xanh Khai Vị kem ngon mực xào rau muống heo quay cai chua ca mu ap chao sinh tố bơ kiểu mới bao tử cá xào tự làm kem tại nhà