Xúc xích là món ăn nhanh phổ biến và được ưa chuộng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, xúc xích ăn lâu ngày cũng dễ gây nhàm chán. Do đó, người ta đã biến tấu thêm nhiều món ngon với xúc xích, từ nướng, chiên đến rán tẩm bột, tẩm cay… Trong số đó, món xúc xích tẩm bột ngô chiên là một món ăn rất hấp dẫn sẽ được bếp Em đẹp giới thiệu trong bài viết dưới đây.
Nguyên liệu làm xúc xích tẩm bột ngô chiên:
+ Xúc xích
+ Bột ngô
+ Bột mỳ tổng hợp
+ Bột nở
+ Muối
+ Trứng
+ Sữa
+ dầu chiên
+ Xiên que gỗ
Cách làm xúc xích tẩm bột ngô chiên:
+ Cắt đôi xúc xích gói mua sẵn, cắm xiên tre vào giữa miếng xúc xích. Lau khô bên ngoài mỗi miếng xúc xích bằng giấy.
+ Trộn bột mỳ, bột ngô, đường, bột nở và muối. Đổ hỗn hợp trứng, sữa vào cùng bột và khuấy đều đến khi đặc sánh lại.
+ Trước khi chiên, tẩm xúc xích vào bột sao cho bột phủ kín bên ngoài. Để xúc xích dễ thấm bột hơn, có thể đổ hỗn hợp bột chiên vào một chiếc ly cao. Nếu dùng que nhựa cắm xúc xích, nên cẩn thận vì chúng có thể nóng chảy với nhiệt độ cao.
+ Bắc chảo lên bếp. Nên dùng loại chảo sâu, đổ dầu vào cho nóng, đến khoảng 150 – 170 độ C thì bắt đầu chiên xúc xích.
+ Chiên xúc xích đã tẩm bột khoảng 3-4 phút đến khi vàng ruộm thì bỏ ra đặt vào đĩa, hoặc bát lót giấy thấm dầu.
Ăn nóng với tương ớt hoặc tương cà đều quá ngon!
Như vậy, món xúc xích chiên bột ngô giản đơn lạ miệng đã hoàn thành! Hi vọng các bạn thích món này và thành công. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé!
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)
