Nếu bạn vẫn thường xuyên phải đi mua những chai xốt bò băm để làm món mỳ Ý thì với cách nấu xốt bò băm kiểu Ý này bạn sẽ không bao giờ muốn dùng loại xốt đi mua nữa!
Cách nấu xốt bò băm kiểu Ý cực chuẩn

Nguyên liệu:

Cách nấu xốt bò băm kiểu Ý cực chuẩn - 1

250g thịt bò xay, 250g thịt heo xay, 250 thịt bê xay
90 gram bơ, 1 củ hành tây, 3 củ cà rốt, vài cọng cần tây, 480ml sữa tươi, 480ml rượu vang trắng
600 - 900 gram cà chua hộp loại miếng nhỏ, 2 thìa canh dầu chiên
Tiêu, muối, mỳ Ý để ăn kèm.
Với lượng ốt này bạn có thể dùng kèm với khoảng 1,4 kilogram mỳ Ý.

Cách làm:

  • 1

    Trước khi nấu xốt bò băm kiểu Ý, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Cà rốt, hành tây và cần tây làm sạch, thái hạt lựu.

    Cách nấu xốt bò băm kiểu Ý cực chuẩn - 2

  • 2

    Làm nóng nồi với chỗ bơ, cho hành tây vào phi thơm.

    Cách nấu xốt bò băm kiểu Ý cực chuẩn - 3

    Đến khi hành tây chuyển màu trong và chín thì bạn thêm cần tây và cà rốt vào đảo cùng.

    Cách nấu xốt bò băm kiểu Ý cực chuẩn - 4


  • 3

    Khi cần tây và cà rốt chín mềm, bạn thêm các loại thịt vào đảo đều cùng tiêu, muối. Bạn nhớ dằm thật nhỏ thịt ra, tránh đừng để thịt vón cục to nhé!

    Cách nấu xốt bò băm kiểu Ý cực chuẩn - 5

  • 4

    Thịt chín bạn đổ sữa vào đun ở lửa vừa - nhỏ trong khoảng 45 phút, đảo thường xuyên để thịt luôn tơi. Sau 45 phút bạn thêm rượu, nấu tiếp khoảng 30 phút nữa để rượu bốc hơi hết.

    Cách nấu xốt bò băm kiểu Ý cực chuẩn - 6

  • 5

    Thêm cà chua vào đảo đều. Khi xốt bắt đầu sôi bạn giảm xuống mức lửa thấp nhất và mở vung nấu trong khoảng 3 tiếng. Nếu thấy cạn nước bạn có thể thêm vào khoảng 120ml nước lọc và tiếp tục đun; thêm nước nếu cần thiết.

    Cách nấu xốt bò băm kiểu Ý cực chuẩn - 7

  • 6

    Sau khi đun, xốt sẽ ở dạng đặc sệt, không còn chút nước nào. Bạn nêm nếm lại với tiêu, muối cho vừa miệng. Xốt có thể được dùng ngay với mỳ Ý đã luộc chín hoặc giữ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 ngày hay cấp đông nếu bạn cần giữ lâu hơn.

    Cách nấu xốt bò băm kiểu Ý cực chuẩn - 8

  • 7

    Mỗi khi ăn mỳ Ý, không ít người thường chọn cách ra siêu thị mua một hũ xốt bò băm về dùng cho nhanh; tuy nhiên bạn sẽ không thể được thưởng thức món ăn theo đúng kiểu Ý. Với cách nấu xốt bò băm kiểu Ý này, bạn sẽ chỉ mất thời gian một lần để nấu nhiều xốt rồi sau đó lấy ra dùng dần vừa ngon lại vừa tiện lợi. 

    Cách nấu xốt bò băm kiểu Ý cực chuẩn 10   Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gムphơ bữa trưa công sở vải dạ Táo đỏ basa Những món ăn vặt nóng hổi ở Hà Nội chân gà xào sả ớt tráng miệng Như Yến i p mi lanh thịt ram mặn Lườn Mùa lạnh MẠtron công banh bong lan cuon cacao kem hải sản hấp tỏi băm Kem mut cách làm đậu phộng chiên PÃƒÆ siro mẠn hẠu xoa i dâ m bắp ngô mẹt CHÈ công thức sốt salad nui công thức bánh hình người tuyết creme phái MÓN CHIÊN Thach Gang chè mít cua lột bun xao chay món ngon từ thịt vịt trứng chiên củ cải khô Cách làm bánh Flan Mẹo chữa xong nồi bị cháy salad gà banh nếp lá dứa Xoi Mắt nhưng mon ngon cách làm cơm chiên cái kẹo nước sâm bep doc than cach lam kho bo den công thức canh bí nấu tôm khô Cá quả bánh trứng cơm rán cùi tôm tẩm muối tiêu nướng Ngà Kheo lam banh donut canh khổ qua nấu tôm Bánh cuon xíu mại sốt cà ngon tự may ví già Chế 10 bí quyết để thức ăn không cháy hẠn xôi dừa Bánh vạc cánh hồng trắng phố Hội tà gà cach lam tim heo xao ot hỗ Gà kho Quay canh rong biển nghêu Lam Giang pate chaud Khai vị Mẹo rang hạt bí giòn bằng lò vi sóng Về Nước uống cach lam bo nuong nhat ban sinh tố chuối trộn kem mại Mỳ nui sốt gà bơ và rau củ ngon măng Trai Tau hu món ăn bổ dưỡng lam bo la lot nuong chao các món ngâm mắm món ngon từ sườn non Sườn non ram Mẹo phân biệt nấm kim châm nhập từ ca loc nau du du cà ch nẠu canh cà goi xoai ngon món bún cach lam cua chien gion phồng KHO Ngắm thái lan Đậm đà canh chuối xanh nấu ốc bút An nẠng ý tưởng cách làm kẹo cach lam ruoc ca Cach lam xỉu Mai Mông Cổ lip tong cam bông vải gà trộn chua cay bo xien dua luoi ngon mì chay cach lam tom rang me mon ca ri Cục Thai xoài lắc ngon Bún riêu các món cơm ngon Sườn chiên nước mắm Cơm gà xối mỡ giòn tan trên phố Đình Mẹo chọn trái cây ngon mùa hè