Xôi xoài là một món ăn khá quen thuộc của Người Thái. Đây là món tráng miệng hay dùng trong bữa ăn sáng, Bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Xôi xoài

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram gạo nếp
  • 150ml nước cốt dừa
  • 50 gram đường
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • Xoài cắt miếng vừa ăn
  • Mè trắng rang vàng

Phần nước cốt dừa

  • 150ml nước cốt dừa
  • 20 gram đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột bắp hòa với 1 muỗng súp nước lạnh
Hướng dẫn cách làm:
  • Nếp vo sạch ngâm ít nhất 3 tiếng hay qua đêm. Sau đó vớt nếp ra rổ để ráo trộn vào nếp ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối.

Xôi xoài 1

  • Nấu 1 nồi nước sôi. Cho nếp vào xửng hấp 15 phút. Qua 15 phút bạn cho ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào trộn thật đều hấp 5 phút, qua 5 phút cho tiếp ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào trộn chung và hấp tiếp 5 phút nữa. Bây giớ nếp đã chín bạn cho nước cốt dừa còn lại cùng với đường hấp thêm 7 phút nữa là tắt lửa.

Xôi xoài 2

  • Nấu phần nước cốt dừa: Nước dừa, muối, đường cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, bạn cho nước bột bắp vằo hòa nhanh là tắt lửa.

Xôi xoài 3

  • Trình bày: Cho xôi ra dĩa, chan nước cốt dừa lên trên và rắc thêm mè trắng. Xung quanh dĩa bạn xếp xoài cắt miếng.
Xôi xoài 4

Xôi xoài

Yêu cầu: Xoài phài hơi nhão, bé0 ngậy nước cốt dừa.

Mong các bạn thành công với món xôi xoài.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi xoai cach nau xoi xoai xoi xoai thai xoi xoai thai lan

xa lach khoai tay bông cải xào chua cay bột lọc nhân tôm thịt banh Sour Rye bún chiên giòn củ hành tây cua thịt món salad ngon đậu hủ non sốt xì dầu Cà ri chay Món Pháp kem dưa Knorr Christine Hà Vua đầu bếp món ngon làm mứt mơ Khoai tây Cải thìa panna cotta chocolate Các món bún ngon mon bong he xao thit bo Mát dịu canh nghêu rau muống siro hoa quả Nga Nguyễn bo cuon thit ba roi banh khoai tay thom Chả cá hồi bánh tôm chiên khoai lang lam banh xeo cà kho Vả banh cookies mini mam ca chung ngon canh ca chua ngon cháo hột vịt lộn Thử vài món giò lạ đãi khách ngày Tết đồ dùng tra sua thom ngon ca dieu hong kho mam du du chay cơm gà luộc dưa chua xào lươn ga sot kiwi mon ga sot bo cha nem Hạ lam ga song vi ngon Trà sữa mon canh chua ca ro thịt ba chỉ kho cá tặng tôm quấn lạp xưởng lam rau cang cua tron mocktail trai cay muc xao dau ha lan ngon hoanh thanh tom thit Ga ro ti chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân nấm rơm kho sả cach hap banh chuoi chè ngon bánh cookies sữa đậu nành LẠRiềng cach lam khoai lang chien ngon kahlua gỏi dưa hấu trộn bacon cuon bo diếp Trứng bánh brownies món miến ngon chim cut chien nuoc mam bánh trung thu cá hồi chiên tẩm mật ong dạ dày xào cach lam mon bun hai san che khoai nep Giả bí đau dua chua cu sen làm bánh rán chà bông cá lãng mạn cong thuc che ngon bánh giọt nước cach lam ruou nho chá Ÿ lagu gà cah clam goi rong sun bốc cách làm mứt hoa hồng ca ngu kho dua Gà hấp nấm Cach nấu bún bo huế SALAD TRON gia và cánh gà chiên sả tu lam kem mam du du thiền Ăn kèm cach lam chawan mushi Banh Madeleine banh cu sen chien gion thach hat sen che do cach lam nuoc rua chen Mù chè đậu xanh bột báng Nếp bánh ba Chúng trám làm sinh tố cach nau sò lông Đê Đậu Hủ lam sup cua cach lam ruou tao meo xoai xanh ca chua canh bát tiên kem bap nep nha dam cãch dau tay các món chè tỉa hoa quả bánh đậu xanh trái cây