Xôi xoài là một món ăn khá quen thuộc của Người Thái. Đây là món tráng miệng hay dùng trong bữa ăn sáng, Bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Xôi xoài

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram gạo nếp
  • 150ml nước cốt dừa
  • 50 gram đường
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • Xoài cắt miếng vừa ăn
  • Mè trắng rang vàng

Phần nước cốt dừa

  • 150ml nước cốt dừa
  • 20 gram đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột bắp hòa với 1 muỗng súp nước lạnh
Hướng dẫn cách làm:
  • Nếp vo sạch ngâm ít nhất 3 tiếng hay qua đêm. Sau đó vớt nếp ra rổ để ráo trộn vào nếp ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối.

Xôi xoài 1

  • Nấu 1 nồi nước sôi. Cho nếp vào xửng hấp 15 phút. Qua 15 phút bạn cho ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào trộn thật đều hấp 5 phút, qua 5 phút cho tiếp ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào trộn chung và hấp tiếp 5 phút nữa. Bây giớ nếp đã chín bạn cho nước cốt dừa còn lại cùng với đường hấp thêm 7 phút nữa là tắt lửa.

Xôi xoài 2

  • Nấu phần nước cốt dừa: Nước dừa, muối, đường cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, bạn cho nước bột bắp vằo hòa nhanh là tắt lửa.

Xôi xoài 3

  • Trình bày: Cho xôi ra dĩa, chan nước cốt dừa lên trên và rắc thêm mè trắng. Xung quanh dĩa bạn xếp xoài cắt miếng.
Xôi xoài 4

Xôi xoài

Yêu cầu: Xoài phài hơi nhão, bé0 ngậy nước cốt dừa.

Mong các bạn thành công với món xôi xoài.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi xoai cach nau xoi xoai xoi xoai thai xoi xoai thai lan

mat ong tuoi ga xe rau day rau thơm Cha gio chien ba ba nau chuoi rau rút ca ri do Cách làm sữa chua vịt hon nẠu chà o Ngất ngây men rượu hồng mi banh xeo nhat ban ngon khoan vien chien ngon tom tit cơm ống tre dau hu non sot ca chua thịt heo cuộn cách làm bò né bo nau ruou vang thạch ngon ngày hè là chanh ca ro phi nuong món ăn Việt nước mắm 3 Miền bí muoi tieu qua bi ngo hoa hoi lam canh chom chom ngon gio lon Phú Yên Thuoc khoai buộc tóc cÃƒÆ basa kho lam thach bap cach lam bo ngam nuoc tuong Canh cải mồng hoa đẹp cach lam tom rang ý bánh bắp chiên ca linh kho tieu lam banh gato cách nấu lẩu cá bánh khúc cây Suoi cá dá n cha bo Xếp đồ lau ga nau nam cupcake ngon cơm chiều bí hầm đậu làm hoa Cà ch canh gÃƒÆ cá lạc hu tieu sa dec bà nh khoai đừng cach lam so diep cach lam mon mien tron món Tết cupcake bánh trang trí thỏi lam snack thit bo lam cha gio hai san thuc don mau do lá nếp cà tím om thịt mon ngon voi sau rieng nước chanh bầu xào banh quay chai nhua tai chê nhà xinh Thach Gang cách làm con móng tay hấp miến tỏi cach lam banh tao hoa hong bun mắm cơm nấm kẹo trái tim dưa leo công thức bánh dày kim chi nước Nabak kim chi nước của Đui ga nuong cách nấu chè hoa cau goi xoai Ngau Hu tiu mut cu sen bí đỏ nướng bà nh cà Cách làm bánh khoai lang Mà u nấu canh tôm NÃm đáng dui toi ga sot nam ngon đậu hũ