Xôi xoài là một món ăn khá quen thuộc của Người Thái. Đây là món tráng miệng hay dùng trong bữa ăn sáng, Bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Xôi xoài

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram gạo nếp
  • 150ml nước cốt dừa
  • 50 gram đường
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • Xoài cắt miếng vừa ăn
  • Mè trắng rang vàng

Phần nước cốt dừa

  • 150ml nước cốt dừa
  • 20 gram đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột bắp hòa với 1 muỗng súp nước lạnh
Hướng dẫn cách làm:
  • Nếp vo sạch ngâm ít nhất 3 tiếng hay qua đêm. Sau đó vớt nếp ra rổ để ráo trộn vào nếp ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối.

Xôi xoài 1

  • Nấu 1 nồi nước sôi. Cho nếp vào xửng hấp 15 phút. Qua 15 phút bạn cho ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào trộn thật đều hấp 5 phút, qua 5 phút cho tiếp ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào trộn chung và hấp tiếp 5 phút nữa. Bây giớ nếp đã chín bạn cho nước cốt dừa còn lại cùng với đường hấp thêm 7 phút nữa là tắt lửa.

Xôi xoài 2

  • Nấu phần nước cốt dừa: Nước dừa, muối, đường cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, bạn cho nước bột bắp vằo hòa nhanh là tắt lửa.

Xôi xoài 3

  • Trình bày: Cho xôi ra dĩa, chan nước cốt dừa lên trên và rắc thêm mè trắng. Xung quanh dĩa bạn xếp xoài cắt miếng.
Xôi xoài 4

Xôi xoài

Yêu cầu: Xoài phài hơi nhão, bé0 ngậy nước cốt dừa.

Mong các bạn thành công với món xôi xoài.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi xoai cach nau xoi xoai xoi xoai thai xoi xoai thai lan

kem bánh oreo củ cải xào thịt bò bánh củ cải trắng đông sương nhiều lớp thịt ba rọi cá quả nấu chuối cánh gà chiên nươc mắm thái cánh gà sốt thạch ngon Làm sao để có món chiên rán ngon và tốt Ăn vặt Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết bắp nướng mật ong xíu tự làm socola trà xanh gà nẠu pate tu lam goi rau cu elly trần món ăn tốt cho việc tăng cân cách làm cá hấp kem thanh long chua ngọt gan ga quay ngu vi thom lung bánh tổ chiên banh oreo cupcakes ngan quay charsiu ngon cánh gà chiên sữa tươi salad thịt gà xoài lau rieu cua dong ngon công thức miến gà banh khoai lang tim bánh khoai tây nhân trứng gà rán tự làm nước ép cà rốt canh bo ham cay Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng mì ý nghêu đùi gà rim mặn cach lam kem matcha mousse chocolate chả cá mối rán trang trí tiệc Bữa Tiệc khoai tây nghiền Đậu Hủ banh kep dua thom ngon siro mận hậu cach lam nem phu truc chay Bánh tráng nướng Hủ Tiếu bò kho đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi mì trộn thịt gà tôm nướng xiên salad giÃƒÆ đồ chơi an toàn dưa leo sức khỏe vẻ đẹp bánh quy vị quả đào Thực phẩm chống lão hóa đồ chơi cà ch nẠu chà nau nuong món salad khoai lang nấu chè canh ga thom ngon chan gio nau bánh bột đao 3 màu nam xao me ngon ca long tong ngón tay cái rang cơm kiểu thái lam mi y hai san ngon lam banh chuot chui học vẽ ga tay Bánh rau bina cuộn hoa atiso bơ rau thập kem dua leo khia mien tron ngon bắp mỹ xào thịt vit nau chao do rau bi xao toi 4 bước luộc pasta hoàn hảo thit heo cuon sot trai cay co cac nuoc ca cho canh cá bông lau Á quân MasterChef Việt thắng giải ở làm bánh bao cach lam xoi chien lườn gà canh cải thảo cách làm cơm trộn chả ngon vua dau bep 2015 Phương khẩu phần ăn đậu hũ sốt Món Ngon ĐÃI Khách trà xanh sữa giày dép lạ goi bo ngu sac Tam sườn non nấu cải chua nộm củ cải khô cháo cá chép dinh dưỡng Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế com duong chau hat sen lam che bo ngon Gia và panna cotta chanh leo banh sua bắp caramel xoi vang malaysia đậu phộng rang muối món ăn vặt cà basa Cà tím lẠc rang món với bún tự gấp hộp quà canh nghêu nấu khế gà lá dứa xoài cát cốm gừng trứng lạc