Xôi xoài là một món ăn khá quen thuộc của Người Thái. Đây là món tráng miệng hay dùng trong bữa ăn sáng, Bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Xôi xoài

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram gạo nếp
  • 150ml nước cốt dừa
  • 50 gram đường
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • Xoài cắt miếng vừa ăn
  • Mè trắng rang vàng

Phần nước cốt dừa

  • 150ml nước cốt dừa
  • 20 gram đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột bắp hòa với 1 muỗng súp nước lạnh
Hướng dẫn cách làm:
  • Nếp vo sạch ngâm ít nhất 3 tiếng hay qua đêm. Sau đó vớt nếp ra rổ để ráo trộn vào nếp ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối.

Xôi xoài 1

  • Nấu 1 nồi nước sôi. Cho nếp vào xửng hấp 15 phút. Qua 15 phút bạn cho ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào trộn thật đều hấp 5 phút, qua 5 phút cho tiếp ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào trộn chung và hấp tiếp 5 phút nữa. Bây giớ nếp đã chín bạn cho nước cốt dừa còn lại cùng với đường hấp thêm 7 phút nữa là tắt lửa.

Xôi xoài 2

  • Nấu phần nước cốt dừa: Nước dừa, muối, đường cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, bạn cho nước bột bắp vằo hòa nhanh là tắt lửa.

Xôi xoài 3

  • Trình bày: Cho xôi ra dĩa, chan nước cốt dừa lên trên và rắc thêm mè trắng. Xung quanh dĩa bạn xếp xoài cắt miếng.
Xôi xoài 4

Xôi xoài

Yêu cầu: Xoài phài hơi nhão, bé0 ngậy nước cốt dừa.

Mong các bạn thành công với món xôi xoài.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi xoai cach nau xoi xoai xoi xoai thai xoi xoai thai lan

ca chung tuong ngô bao tử chè bưởi xoài Kiệu nước xốt snack cà Nâu ăn LẨU Mi quang tom thit ngon Menu CÃƒÆ cách nấu chè hạt kê bánh cây gậy chuối nếp cuối chè hạt sen dau hu chien sa lương cach nau xoi dua Tiết canh salad ca hoi ngon kẹo que socola ga sot chua ngot han quoc âm thưc banh bo nuong thom sò lông sườn nướng mật ong bap chien canh cải thảo thịt kho đông khoai tây sốt cách làm bún chả nướng banh san mộc Bò hầm củ sen thit bam chung mam loc sữa đậu xanh Thá t Gà Cách làm bánh bao Cách nhận biết rau ngâm hóa chất cơm rán thịt nguội Tips Loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh xào trứng goi xoai ngon yêu chan ga nuong món Tết sung sung muối xổi Hằng MT mon banh quy socola của bánh pate làm chocolate khổ qua kho chay Ca La Vong vit xao gung đỗ trứng Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá cach lam nuoc ep tao gung Nui xào bò thanh nhÃ Æ sinh tố quả bơ boc sup bi do hai san ếch rang Chè đậu canh bí ngòi nhồi thịt lam banh da cua ngon banh ga cay ngon nem lui Cách làm kem bắp caramel đồng hồ Miền Nam muoi ot Kem sua nama cải thìa xào cá cà ch mouse Muoi ot ç èŠ lẫu công dụng của ổi Các món ngon từ quả cách chế biến xôi cach lam khoai mi nuoc cot dua sườn hấp bột gạo lứt và hạt chia pudding cam bánh plan bí đỏ Bánh canh sợi ngắn sợi dài uc ga chien mam cay ngot thom ngon trÃƒÆ ng mứt khoai môn dẻo spaghetti xao thap cam hu tieu mem xao trung bap nuong chè hạt sen và đỗ đen tự làm bột nêm tại nhà cach lam ca chep nau mang khoai mi bánh quy bơ nho khô me dầm chua ngọt canh hẹ nấu nấm thịt viên rau mầm trộn thit bò mứt củ cải hương vani công thức canh tôm khô mi ngao cu hu dua làm bún thịt nướng mẹo cool con ran quán bánh đa cua ngon cach nau bi do dau phong Thit vien Kho quất chưng mật ong món ngon từ gà oi nước chắm nem ánh pha lau cot dua QuÃÆ