Xôi xoài là một món ăn khá quen thuộc của Người Thái. Đây là món tráng miệng hay dùng trong bữa ăn sáng, Bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Xôi xoài

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram gạo nếp
  • 150ml nước cốt dừa
  • 50 gram đường
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • Xoài cắt miếng vừa ăn
  • Mè trắng rang vàng

Phần nước cốt dừa

  • 150ml nước cốt dừa
  • 20 gram đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột bắp hòa với 1 muỗng súp nước lạnh
Hướng dẫn cách làm:
  • Nếp vo sạch ngâm ít nhất 3 tiếng hay qua đêm. Sau đó vớt nếp ra rổ để ráo trộn vào nếp ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối.

Xôi xoài 1

  • Nấu 1 nồi nước sôi. Cho nếp vào xửng hấp 15 phút. Qua 15 phút bạn cho ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào trộn thật đều hấp 5 phút, qua 5 phút cho tiếp ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào trộn chung và hấp tiếp 5 phút nữa. Bây giớ nếp đã chín bạn cho nước cốt dừa còn lại cùng với đường hấp thêm 7 phút nữa là tắt lửa.

Xôi xoài 2

  • Nấu phần nước cốt dừa: Nước dừa, muối, đường cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, bạn cho nước bột bắp vằo hòa nhanh là tắt lửa.

Xôi xoài 3

  • Trình bày: Cho xôi ra dĩa, chan nước cốt dừa lên trên và rắc thêm mè trắng. Xung quanh dĩa bạn xếp xoài cắt miếng.
Xôi xoài 4

Xôi xoài

Yêu cầu: Xoài phài hơi nhão, bé0 ngậy nước cốt dừa.

Mong các bạn thành công với món xôi xoài.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi xoai cach nau xoi xoai xoi xoai thai xoi xoai thai lan

bánh truyền thống canh gà dứa chè nếp cẩm Xôi điệp Chó forelle Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò nước ép lê muoi dua bánh vặn thừng rán chả giò cua bể lam thach rau cau dau hu sot man ngot cách làm bánh plan cháo môn com bo gạo tẻ salad bắp taco bánh kem chuối nướng Chén cach lam salad macedonia bún chay huế mì ý xào chay rau củ hấp cá lóc pudding sua chay lam sinh to ca rot tao ThÃƒÆ banh mi pho mat ngon banh bap rau cau bat buu thom Banh bao tất niên tự làm chả cá chay lưỡi heo Rượu Hấp trà sữa vị bạc hà Khoái khẩu với vị đồn đột chân váy sô cô la hải sản xào bông bí cach lam cha dau hu Canh đậu nau nam canh mướp tôm khô bánh kem bánh quy Thực phẩm giúp xương chắc khỏe lam mon ga tay mức gà ram công thức soda xoài atiso Thit cuu cơm gà ngon làm bánh su kem lau ca keo cá nấu bầu cach lam banh cuon đẹp sinh tố trái cây cà phê kem san hÃƒÆ banh my vung thịt heo xá xíu Cách Làm Lươn đậu cove xào canh chua ca ro dong thit bo cuon pho mai ngon học học cách làm bánh ngọt tự làm miến xào thập cẩm những món bánh ngọt ngon món chè kho qua đút lò Canh gÃƒÆ bánh tét ngày tết cach lam thach ca phe chiên tôm phi le ca basa cuon hoc nau An làm thịt xiên nướng bánh cam mè Ạch dịp tết bi ngoi nhoi tom nuong cách rán bánh chưng ngon cơm trộn cà ri spaghetti gÃƒÆ món gà xích pho bo Đồ ăn sáng chè long nhãn thạch thanh long xoài Thịt Heo chien rau câu trái cây banh bong lan trung salad cai mam bo Những dụng cụ cắt gọt củ quả thông huong dan nau an nộm ngó sen chân gà Ä Æ n brownie chocolate khoai mà cach nau nuoc lau thơm ngon Cầu rÆ á u canh ngon Khai vị bánh quy hạnh nhân chocolate MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ cách làm xôi trái cây T ² nộm bò khô chẠcua Canh ga nhoi xoi xoi do nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt bi heo tron thinh